Έχετε παρατηρήσει ποτέ πώς οι ίδιοι Νότιοι που είναι δάσκαλοι στο να κάνουν τους άλλους να αισθάνονται άνετα και αποδεκτοί, θα χάσουν σιωπηλά το μυαλό τους αν δοκιμάσουν ζάχαρη στο ψωμί καλαμποκιού; Ή σπάστε έναν κρύο ιδρώτα εάν υποχρεωθούν να περπατήσουν πέρα από την οθόνη στιγμιαίου τσαγιού στο Publix ; Πείτε τους ότι δεν σας ενδιαφέρει αν η Αλαμπάμα νικήσει τον Auburn ή το Dawgs Whip Tech και θα χάσουν κάθε σεβασμό για εσάς - ακόμα και όταν χαμογελούν και σας προσφέρουν ένα σάντουιτς με τυρί pimiento. Φορέστε άσπρα παπούτσια πριν από το Πάσχα, και η μαμά & apos; n & apos; em θα κουνήσει το κεφάλι τους με κρίμα, ευλογεί την καρδιά σας.
Και αυτά είναι μόνο τα πράγματα στα οποία συμφωνούμε, ως επί το πλείστον. Οι Atlantic Coasters δεν μπορούν να καταλάβουν τι βλέπουν οι Gulf Coasters σε αυτά τα ήρεμα νερά, ενώ το πλήθος του Κόλπου αναρωτιέται πώς ζουν οι άνθρωποι στις εξωτερικές όχθες χωρίς το Flora-Bama. Και είμαστε βέβαιοι ότι γνωρίζουμε «τον καλύτερο τρόπο για να φτάσουμε εκεί, όπου κι αν βρίσκεται».
Η αλήθεια είναι ότι οι Νότιοι έχουν περισσότερους τοπικούς κανόνες, έτσι κάνουν οι κανόνες από τους περισσότερους. Και το εσωτερικό βιβλίο κανόνων μας έχει κεφάλαια: Τρόποι, Εκκλησία, Φαγητό. . . Πραγματοποιήσαμε μια ανεπίσημη δημοσκόπηση (δηλαδή, στείλαμε στο Facebook τους φίλους μας) και τους ρωτήσαμε: Για τι είναι επιλεκτικοί οι Νότιοι; Εδώ είναι αυτά που είπαν - πείτε μας τι τους έλειπε.
ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ
Νότια του Mason-Dixon, εξακολουθεί να μην είναι εντάξει να παραλείψετε RSVP ή το σας ευχαριστώ Σημείωση. (Τα βρέφη και τα νήπια μπορεί να κάνουν τις μητέρες τους να γράψουν Memaw και να την ευχαριστήσουν για το αρκουδάκι.) Οι άνδρες και τα αγόρια πρέπει ΠΑΝΤΑ ανοιχτές πόρτες για γυναίκες και κορίτσια. Δεν είναι ντεμοντέ. Είναι σεβασμό. Από τη στιγμή που μπορούν να προσεγγίσουν τη γλώσσα, τα παιδιά πρέπει να διδαχθούν να λένε 'ναι, ma & apos; am; όχι, ma & apos; am; Μάλιστα κύριε; και όχι κύριε. Σεβόμαστε τους πρεσβύτερους μας εδώ. Επίσης, οι νέοι πρέπει να διδαχθούν να μην καλούν ενήλικες με τα ονόματά τους. Εάν η σχέση τους είναι επίσημη ή απόμακρη, χρησιμοποιήστε το «Mr. Άντερσον ή «κυρία Τζόνσον. ' Εάν η σχέση είναι στενή και στοργική, προσθέστε 'Miss' ή 'Mr.' στο όνομα του ενήλικα: Δεσποινίς Κάθι, κ. Ντέιβιντ, και τα λοιπά.
ΕΚΚΛΗΣΙΑ
Επιλέγουμε προσεκτικά όταν πρόκειται για σπίτια λατρείας. Πολλοί νότιοι πέφτουν σε ένα από τα δύο εκκλησιαστικά στρατόπεδα: παραδοσιακό ή σύγχρονο. Οι σύγχρονοι λάτρεις είναι εντάξει με τζιν το πρωί της Κυριακής και μπορείτε να περιμένετε κάποια σοβαρή ενίσχυση κατά τη διάρκεια της μουσικής. Θα υπάρξουν τύμπανα. Και μια μεγάλη οθόνη προβολής με τους στίχους του τραγουδιού, ώστε οι λάτρεις & apos; τα χέρια είναι ελεύθερα να χειροκροτούν μαζί με τη μουσική. Παραδοσιακοί άνθρωποι. . . όχι τόσο πολύ. Θέλουν τους ύμνους τους στο χέρι, ώστε κανείς δεν περιμένει να χειροκροτήσουν. Το χτύπημα τους κάνει νευρικούς. Θεωρούν ένα πιάνο και όργανο (με περιστασιακό σύνολο δωματίου για ειδικές περιστάσεις) όλα αυτά που απαιτούνται Βιβλικά για υπηρεσίες. Θέλουν ένα Πασχαλινό φόρεμα - με κατάλληλα παπούτσια και τσάντα. Επίσης, έχουν ένα συνηθισμένο κουτάβι - και αυτό είναι δικα τους στασίδι.
ΤΡΟΦΗ
Αυτό θα πρέπει να σπάσουμε γιατί είναι μια τεράστια κατηγορία. Όπως αποδεικνύεται, επιλέγουμε περισσότερο το φαγητό παρά οτιδήποτε άλλο στο πεδίο αρμοδιοτήτων μας. Στερεώστε τις ποδιές μπάρμπεκιου σας.
Είμαστε πολύ σίγουροι ότι οι οικογένειες έχουν χωριστεί σε αυτό. Οι άνθρωποι του Δούκα δεν μπορούν να συμμορφωθούν με τους ανθρώπους του Hellman και το αντίστροφο. Ρίξτε το Blue Plate και το Kraft στο μείγμα, και έχετε πιθανότατα χάος. Ποια μάρκα είναι πραγματικά η καλύτερη; Ό, τι χρησιμοποιεί η μαμά, φυσικά.
Κέτσαπ
Γλυκό, πικάντικο, παχύ, λεπτό, σπιτικό, που αγοράζεται από το κατάστημα - όλοι έχουν τη γνώμη.
Παγωμένο τσάι
Προσπαθήστε να μας προσφέρετε στιγμιαία και θα χαμογελάσουμε ευγενικά και θα πείτε, 'Ω, το νερό είναι εντάξει.' Επίσης, θα πρέπει να υπάρχει αρκετή ζάχαρη εκεί για να φτιάξετε παγωτό. Και φρέσκο λεμόνι.
Σάλτσα καλαμποκιού
Στην πραγματικότητα, δεν συμφωνούμε καν ότι μπορεί να είναι ψωμί καλαμποκιού. Οι παραθαλάσσιοι λαοί με το στρείδι. (Αλλά πρέπει πραγματικά να είναι ψωμί καλαμποκιού.)
Χωρίς κτύπημα, σε παρακαλώ. Χωρίς κρύο γράσο.
Τηγανιτο κοτοπουλο
Πόσο τηγανητό είναι αρκετά τηγανισμένο; Ανοιχτό καφέ, βαθύ χρυσό, εξαιρετικά τραγανό, ελαφρώς παναρισμένο; Αυτό εξαρτάται από το πώς το έκανε η μαμά. Ζουμερό και τρυφερό στο εσωτερικό, τραγανό και χρυσό στο εξωτερικό, το νόστιμο τηγανητό κοτόπουλο είναι μια τέχνη. Προσέγγιση αυτού του χυτοσιδήρου με σεβασμό.
Μπάμια
Χωρίς την κατάλληλη ρουξ, ονομάζεται «σούπα».
Είναι εντάξει να σερβίρετε στιγμιαίους κόκκους; Όχι, όχι.
Μπάρμπεκιου και σάλτσα μπάρμπεκιου
Το καλύτερο μπάρμπεκιου στο Νότο είναι το τραβηγμένο χοιρινό από την Αλαμπάμα, που σερβίρεται με λευκή σάλτσα. Δεν είναι σωστό, Τέξας και Βόρεια Καρολίνα;
Σιρόπι
Είστε ανεμιστήρας Yellow Label ή Golden Eagle;
Κοτοσαλάτα
Απομακρυνθείτε από το Miracle Whip.
Τυρί πιπέρι
Δεν μπορεί να είναι σούπα, δεν μπορεί να είναι ξηρό και χρειάζεται το σωστό ποσό κλωτσιών.
Ντομάτες
Πλούσιο χρώμα, σταθερή υφή, μεγάλη γεύση - αυτές είναι απαιτήσεις. Οι νότιοι θα προτιμούσαν να τρώνε ένα αστραπές από μια πολτοποιημένη, κρεμώδη ντομάτα.
Χόρτα
Δεν είμαστε σίγουροι ότι κανένας από εμάς μπορεί να τους κυριαρχήσει έως ότου έχουμε εγγόνια. Όπως το τηγανητό κοτόπουλο, τα χόρτα είναι μια τέχνη.
Λαχανοσαλάτα
Το κομμάτι του λάχανου σας λέει τόσα πολλά. Οποιαδήποτε μεγάλα, δύσκαμπτα κομμάτια λένε στους καλεσμένους σας ότι μπορεί να φοράτε βελούδο μετά την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Mac και τυρί ή κοτόπουλο και ζυμαρικά
Ποτέ από ένα κουτί ή ένα κουτί.
Σχετικά: Τα ευκολότερα κοτόπουλα και ζυμαρικά μας
Μπάμια
Πρέπει να είναι χωρίς λάσπη. Και τηγανητό.
Θα σας μιλήσουμε όλοι, το Κεντάκι. Αλλά θα το πούμε αυτό. . .
Μας αρέσει να πιστεύουμε ότι οι καλύτεροι κριτές ποιότητας σε σχεδόν οποιαδήποτε αρένα είναι οι παππούδες μας. Και φαινόταν πρόθυμοι να κάνουν τη θυσία για να μας βοηθήσουν με αυτό το τεστ γεύσης.