Τι λέει το αγαπημένο σας βιβλίο μαγειρικής Southern για εσάς

Το βιβλίο μαγειρικής: Κατέχοντας την Τέχνη της Νότιας Μαγειρικής
Τι σημαίνει: Είστε οπαδός των παραδοσιακών νότιων πιάτων και σας αρέσει να έχετε μια αναφορά για τα πάντα στα χέρια σας. Για πολλούς ανθρώπους, αυτή είναι η Αγία Γραφή της νότιας τροφής. Αυτό το βαρύ βιβλίο - με περισσότερα από 700 συνταγές για κλασικές και τοπικές σπεσιαλιτέ - ερευνήθηκε και δοκιμάστηκε σε μεγάλο βαθμό από τους ειδικούς της Νότιας Nathalie Dupree και την Cynthia Graubart. Αυτό δεν είναι βιβλίο για άτομα που λατρεύουν να διαβάζουν όμορφες φωτογραφίες. Πρόκειται για ένα άλογο εργασίας ενός βιβλίου μαγειρικής που προορίζεται να είναι σπασμένο με λιπαρά, αυτιά σκύλου και να φτάνει ξανά και ξανά.

Το βιβλίο μαγειρικής: Το βιβλίο των Lee Bros. Southern Cook
Τι σημαίνει: Δεν προέρχεστε από το Νότο, αλλά εύχεστε να ήσασταν. Οι αδελφοί Matt και Ted Lee γεννήθηκαν στο Τσάρλεστον, αλλά έκαναν ένα όνομα για τον εαυτό τους στον κόσμο των τροφίμων γράφοντας για αυτό για Νιου Γιορκ Ταιμς . Οι Lees φέρνουν μια βόρεια ευαισθησία Νότιο φαγητό , απομυθοποιώ πιάτα όπως το Κεντάκι Μπέργκο και μοιράζεστε τα μυστικά για την εξεύρεση κλασικών, όπως γαρίδες και χαλίκια.

Το βιβλίο μαγειρικής: Κληρονομία
Τι σημαίνει: Όλοι οι αγρότες στην τοπική σας αγορά σας γνωρίζουν ονομαστικά. Ξοδεύετε περισσότερα χρήματα από ό, τι θα έπρεπε στο Anson Mills. Προγραμματίζετε τις διακοπές σας γύρω από κρατήσεις σε εστιατόρια. Σεφ του Τσάρλεστον Sean Brock Το πρώτο βιβλίο μαγειρικής του apos, ένα ερωτικό γράμμα για όλα τα πράγματα εποχιακά και τοπικά στο Νότο, δημιουργήθηκε για εσάς. Το βιβλίο περιλαμβάνει συνταγές για τα αγαπημένα του φαγητά στο σπίτι (Hoppin & apos; John, Pickled Shrimp), καθώς και πιο φανταχτερά πιάτα εμπνευσμένα από τα πολυτελή, βραβευμένα εστιατόρια του, Husk και McCrady.

Το βιβλίο μαγειρικής: Η γεύση της μαγειρικής της χώρας
Τι σημαίνει: Εάν πιστεύετε ότι το farm-to-table είναι τρόπος ζωής, όχι λέξεις-κλειδιά εστιατορίων, αυτό είναι σίγουρα το αγαπημένο σας βιβλίο μαγειρικής της Νότιας. Έντνα Λιούις μοιράζεται τη μοναδική μαγειρική ιστορία της που ζει σε μια μικρή αγροτική κοινότητα στη Βιρτζίνια που ξεκίνησε από ελεύθερους σκλάβους. Πολύ πριν το εποχιακό μαγείρεμα γίνει μοντέρνο σε όλη τη χώρα, το βιβλίο μαγειρικής της αποτίει φόρο τιμής στον τρόπο με τον οποίο η οικογένεια Lewis έτρωγε με όμορφες περιγραφές και απλές, απίστευτα νόστιμες συνταγές.

Το βιβλίο μαγειρικής: Παραλαβές του Τσάρλεστον
Τι σημαίνει: Πιστεύετε ότι οι καλύτερες συνταγές προέρχονται από τις κουζίνες οικιακών μαγειρευτών και τα περισσότερα από τα βιβλία μαγειρικής σας είναι σπειροειδή. Εάν δεν έχετε ήδη αντίγραφο, θα πρέπει να το παραλάβετε Τσάρλεστον Reciepts , ένα από τα αρχικά βιβλία μαγειρικής Junior League. Αυτό το αγαπημένο βιβλίο, που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1950, είναι μια συλλογή από αγαπημένες και οικογενειακές συνταγές Lowcountry, μερικές που χρονολογούνται από το 1700.

Το βιβλίο μαγειρικής: Γεωργία Μαγειρική σε μια κουζίνα της Οκλαχόμα: Συνταγές από την οικογένειά μου έως τη δική σας
Τι σημαίνει: Το Food Network είναι το αγαπημένο σας κανάλι και δεν θα χάσετε ποτέ ένα επεισόδιο Trisha's Southern Kitchen . Ακόμα κι αν το ποδόσφαιρο είναι ενεργοποιημένο. Trisha Yearwood Το γοητευτικό ντεμπούτο βιβλίο μαγειρικής αποτυπώνει την παιδική της παιδική ηλικία στην Οκλαχόμα, καθώς και τις μέρες της ως παγκοσμίου φήμης αστέρι της χώρας που ζει στο Νάσβιλ και περιοδεύει στον κόσμο.

Το βιβλίο μαγειρικής: Δώρο της Νότιας Μαγειρικής
Τι σημαίνει: Σας αρέσει να διασκεδάζετε και να πιστεύετε ότι το φαγητό είναι η ισχυρότερη δύναμη που ενώνει τους ανθρώπους. Edna Lewis και Scott Peacock , δύο νότιοι διαφορετικοί φυλές, ηλικίες και φύλα, σφυρηλάτησαν μια όμορφη φιλία για την κοινή αγάπη τους για την παραδοσιακή νότια κουζίνα. Αυτό αγαπημένο βιβλίο είναι μια αντανάκλαση της σχέσης τους που λέγεται μέσα από λαχταριστές συνταγές όπως τα μπισκότα Hot Crusty Buttermilk και το Warm Apple Crisp.

Το βιβλίο μαγειρικής: Το βιβλίο του Νότιου κέικ
Τι σημαίνει: Πιστεύετε ότι καμία περίπτωση δεν είναι πλήρης χωρίς κέικ. Είστε ο αρτοποιός της οικογένειάς σας για οποιαδήποτε συγκέντρωση, από γενέθλια έως κηδείες. Αυτό το βιβλίο θα είναι ο απόλυτος πόρος σας για παρακμιακά κέικ νότιου στιλ. Η δοκιμαστική κουζίνα μας συνέταξε τα πιο δημοφιλή Southern Living συνταγές κέικ συμπεριλαμβανομένου του παγκοσμίου φήμης κέικ κολιβρίων μαζί με όμορφες φωτογραφίες και χρήσιμες συμβουλές ψησίματος.