Ενώ όλοι μας λατρεύουμε την περιστασιακή Moon Pie, την πραλίνα και το Chick-o-Stick, όταν το παίρνουμε, δεν είναι για την υγεία μας. Ωστόσο, η μαύρη σοκολάτα έχει και τις δύο γεύσεις καλή και είναι καλή για εσάς, κάτι που ίσως είναι τα πιο γλυκά νέα ακόμα.
Το μυστικό για τα οφέλη για την υγεία της μαύρης σοκολάτας είναι τα στερεά κακάου, τα οποία περιέχουν ενώσεις γνωστές ως φλαβανόλες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία της καρδιάς, σύμφωνα με παντελόνι smarty στο Χάρβαρντ . . Δυστυχώς, η σοκολάτα γάλακτος έχει μόνο λίγες φλαβανόλες και η λευκή σοκολάτα δεν έχει καμία. Σε υψηλά επίπεδα, το κακάο flavanols έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης βοηθώντας τα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώσουν και βελτιώνοντας τη ροή του αίματος.
Ερευνα αναφέρεται στο Περιοδικό της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης έδειξε ότι ένα δάγκωμα της μαύρης σοκολάτας την ημέρα βοήθησαν στη μείωση των επιπέδων υπέρτασης από 86% σε 68% στους συμμετέχοντες αφού έτρωγαν περίπου 6 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας την ημέρα για 18 εβδομάδες. (Υπάρχουν χειρότερα πειράματα για συμμετοχή!)
Η μαύρη σοκολάτα έχει επίσης μια άλλη χημική ένωση που είναι φυσικά υγιή για την καρδιά: Πολυφαινόλες. Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων μειώνοντας την κακή χοληστερόλη (LDL) και αυξάνοντας τα επίπεδα καλής χοληστερόλης (HDL), σύμφωνα με έρευνα δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition.
Ενώ η μαύρη σοκολάτα είναι σίγουρα καλή για την καρδιά σας, είναι καλή και για το υπόλοιπο σώμα σας. Έχει αποδειχθεί ενισχύουν τη δύναμη του εγκεφάλου , ενδεχομένως να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη, μπορεί να βελτιωθεί η όρασή σας , βοήθεια προστατεύστε το δέρμα σας κατά των επιβλαβών ακτίνων UV, και μείωση της φλεγμονής .
Σε μια άλλη ευχάριστη συστροφή, η μαύρη σοκολάτα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του δείκτη μάζας του σώματός σας, τη μέτρηση που χρησιμοποιεί ο γιατρός σας για να προσδιορίσει εάν το βάρος σας είναι υγιές ή όχι. Σύμφωνα με ένα μελέτη δημοσιεύτηκε στο Εφημερίδα της εσωτερικής ιατρικής, άνθρωποι που κατανάλωναν μικρές ποσότητες μαύρης σοκολάτας μερικές φορές την εβδομάδα - και ασκούσαν περιστασιακά - είχαν χαμηλότερο ΔΜΣ από τους συναρπαστικούς ομολόγους τους.
Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι ως κατώτεροι στο CNN επισημαίνω, μπορεί να υπάρχει πάρα πολύ καλό πράγμα. Λάβετε υπόψη σας την ποσότητα της μαύρης σοκολάτας που τρώτε, καθώς το μαντήλι πάρα πολλά τσιμπήματα μπορεί να οδηγήσει σε μια μη ισορροπημένη διατροφή με πάρα πολύ λίπος, ζάχαρη και θερμίδες, κάτι που θα μπορούσε να αναιρέσει τα οφέλη για την υγεία. Τούτου λεχθέντος, η μαύρη σοκολάτα σας κάνει να αισθάνεστε γεμάτοι γρηγορότερα από άλλα σνακ και μπορεί να βρείτε λίγα τσιμπήματα που θα καταστρέψουν το γλυκό δόντι σας.
Έτσι, όταν έρχεται η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, σκεφτείτε να πάρετε ένα κουτί μαύρης σοκολάτας σε σχήμα καρδιάς για να δείξετε πραγματικά ότι σας ενδιαφέρει η καρδιά του αγαπημένου σας.