Μπισκότα γεμιστά με ζαμπόν με μουστάρδαΠίστωση: Φωτογραφία: Tina CornettΕάν λείπει μια νότια σπορά σάντουιτς στο νότιο όχημα, κάποιος θα το προσέξει. Πιθανότατα θα αναγνωρίσετε αυτό το σάντουιτς, ένα ορεκτικό με δύο γεύματα που είναι απαραίτητο όταν ταΐζετε ένα πλήθος. Παραδοσιακά προετοιμάζεται για κηδεία, όπου και παίρνει το όνομά του. Το σάντουιτς είναι ένα ευέλικτο πιάτο, ωστόσο, και μπορεί επίσης να βρεθεί σε άλλες γιορτές του Νότου, συγκεκριμένα εκκλησιαστικά σπίτια, συγκεντρώσεις του Πάσχα και πάρτι πίσω πόρτας.
Τα σάντουιτς κηδείας θα μπορούσαν επίσης να ονομαστούν «σάντουιτς πάρτι» επειδή το σημείο του πιάτου είναι ότι είναι εύκολο, νόστιμο και μπορεί να ταΐσει –και παρακαλώ– μια μεγάλη ομάδα. Οι περισσότερες παραλλαγές περιλαμβάνουν μόνο μερικά συστατικά, όπως ένα γλυκό κουλούρι, κρέας (συνήθως ζαμπόν), τυρί και μια επάλειψη όπως μαγιονέζα ή μουστάρδα. Ο στόχος του σάντουιτς κηδείας είναι να εξυπηρετήσει μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων σε σύντομο χρονικό διάστημα και να τους προσφέρει κάτι νόστιμο και γεμάτο.
Τα σάντουιτς κηδείας είναι ένα απλό ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο. Είναι αξιόπιστοι και απλοί στην προετοιμασία - και είναι ένα χτύπημα με ενήλικες και παιδιά. Μπορούν να προετοιμαστούν νωρίτερα και ταξιδεύουν καλά. Το κλασικό σάντουιτς κηδείας είναι φτιαγμένο με ρολά της Χαβάης, γεμάτα ζαμπόν, επιλογή τυριού και απλή σάλτσα ή ειδική σάλτσα. Συγκεντρώθηκαν και έπειτα ψήθηκαν σε μια μεγάλη παρτίδα σε ένα ταψί για να εξασφαλίσουν γρήγορη προετοιμασία και πολλές μερίδες - μια ψηλή στοίβα ζεστών σάντουιτς για την ομάδα που μαζεύτηκε.
Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα σάντουιτς ή δύο (ή είκοσι), ρίξτε μια ματιά στην αγαπημένη μας συνταγή για σάντουιτς κηδείας , που συνδυάζει τις παραδοσιακές γεύσεις και τη ζεστή, γεμίζοντας ικανοποίηση για το οποίο είναι γνωστό το πιάτο. Μια άλλη νόστιμη παραλλαγή του κηδείας σάντουιτς γίνεται με μπισκότα - δοκιμάστε αυτά μπισκότα ζαμπόν για μια ακόμη εξαιρετική προσθήκη σε ένα γεύμα.
ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ: Πατάτες κηδείας
Ποια είναι η συνταγή σας για σάντουιτς κηδείας; Κάνετε υποκαταστάσεις στον συνδυασμό της Χαβάης με τυρί ζαμπόν;