Μοσχάρι Καρπάτσιο με Τηγανητές Επιλογές και Τυρί ΠιμιέντοΒόειο κρέας Carpaccio στο καλό φαγητό στο Μόντφορντ | Πίστωση: Φωτογραφία: Jennifer LoverΑυτή η αναπτυσσόμενη πόλη, που πήρε το όνομά της από τη βασίλισσα του Μεκλεμβούργου-Strelitz, είναι ένα μέρος για φαγητούς. Από το φαγητό από το αγρόκτημα στο τραπέζι έως την κλασική μαγειρική στο Νότιο σπίτι, η πόλη ανταποκρίνεται στο σύνθημά της - έχει πολλά. Είμαστε σίγουροι ότι γνωρίζετε τα πάντα για τη θρυλική μπάρμπεκιου της πόλης (εξάλλου, αυτή είναι η Carolinas). Έτσι, έχουμε βρει μερικές νέες στάσεις για την περιοδεία φαγητού του 2016.
1. Μειώστε το μέγεθος της πλάκας σας.
Καλό φαγητό στο Μόντφορντ , η δεύτερη προσπάθεια από τον βραβευμένο σεφ Bruce Moffett, σερβίρει μερικά από τα καλύτερα μικρά πιάτα της πόλης. Δοκιμάστε το Beef Carpaccio με τηγανητά τουρσιά και τυρί πιπεριάς .
Nellie's Southern Kitchen στο ΣαρλότΝότια κουζίνα της Nellie | Πίστωση: Ευγενική προσφορά της Nellie's Southern KitchenΕυγενική προσφορά της Southern Kitchen της Nellie
2. Δειπνήστε σαν αγόρι.
Φωλιασμένο στο κέντρο του Belmont μόλις είκοσι λεπτά δυτικά του Charlotte, Νότια κουζίνα της Nellie είναι το πνευματικό τέκνο των Jonas Brothers & apos; μπαμπά, Κέβιν. Το μενού «Southern-home» περιλαμβάνει συνταγές που τελειοποιήθηκαν από τον Jonas & apos; γιαγιά της μητέρας, Nellie, για την οποία ονομάζεται το εστιατόριο. Από τα εγκαίνια του Ιουνίου, οι οπαδοί του JoBros - και του φαγητού αναψυχής - συγκεντρώθηκαν εδώ για καλό μαγείρεμα και ζωντανή μουσική.
Εστιατόριο Heirloom στο ΣαρλότΕστιατόριο Heirloom | Πίστωση: Φωτογραφία: Kyo H Nam Photography 3. Επισκεφτείτε ξανά το εστιατόριο της δεκαετίας του '70.
Εστιατόριο Heirloom & apos; s Ο ιδιοκτήτης του σεφ Clark Barlowe χρησιμοποιεί την εκτεταμένη εκπαίδευσή του και ταξιδεύει για να δημιουργήσει ένα μενού που περιλαμβάνει λαχανικά, φρούτα, θαλασσινά, κρέας και ποτά που παράγονται στη Βόρεια Καρολίνα. Με αυτό, αναβίωσε ένα οικογενειακό εστιατόριο της δεκαετίας του 1970 σε ένα θαυμάσιο αγρόκτημα προς τραπέζι.
Kindred στο ΣαρλότΚαλό | Πίστωση: Kyo H Nam Photography 4. Να είστε ευγενικοί στα τρόφιμα της ψυχής σας.
Στο Συγγενείς , οι έμπειροι ιδιοκτήτες κατασκευάζουν χειροποίητα ζυμαρικά και μικρές, περιστρεφόμενες πλάκες, όλα τοπικά και εποχιακά εστιασμένα.
Krenz Ranch Burger με τυρί πιπεριάςKrenz Ranch Burger στο The Asbury | Πίστωση: Charles Umberger / Ευγενική προσφορά του The AsburyCharles Umberger / Ευγενική προσφορά του The Asbury
5. Παραγγείλετε τυρί pimiento, συμπληρωμένο με μπιφτέκι.
Το Krenz Ranch Burger με Pimiento Cheese στο Το Asbury παίρνει την κλασική κορυφή της Καρολίνας σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Όχι μόνο ο εκτελεστικός σεφ Matthew Krenz γενναιόδωρος με το σωρό pimiento, αλλά πιστεύει σε βιώσιμες πρακτικές, χρησιμοποιώντας βόειο κρέας από το αγρόκτημα της οικογένειάς του.