Τίποτα δεν χτυπά ένα τηγάνι χρυσού καφέ τηγανητό κοτόπουλο, ακόμα ζεστό από το τηγάνι. Ωστόσο, μερικές φορές οι συντομεύσεις είναι απαραίτητες εάν τροφοδοτείτε ένα μεγάλο πλήθος ή έχετε μια ξαφνική, καταναλώνοντας κοτόπουλο λαχτάρα. Ο συνεργάτης συντάκτης Hannah Hayes και εγώ δείξαμε τέσσερις διαφορετικούς τύπους Νόστιμο κοτόπουλο που αγοράστηκε από το κατάστημα σε ένα δοκιμή τυφλής γεύσης για να μάθετε ποιες μάρκες μας άρεσαν καλύτερα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πού πρέπει να πάρετε έναν κουβά ή μια σακούλα τηγανητό κοτόπουλο.
KFC
Παρόλο που δεν μπορέσαμε να ονομάσουμε και τα 11 βότανα και μπαχαρικά, γνωρίζαμε αμέσως ότι αυτό το γευστικό κοτόπουλο προήλθε από τον συνταγματάρχη. Το μαύρο πιπέρι, το πιο σημαντικό καρύκευμα, ήταν ένα νεκρό δώρο. (Σύμφωνα με ισχυρισμούς, η συνταγή είναι φτιαγμένη με μαύρο και άσπρο πιπέρι, αν και η εταιρεία παραμένει μαμά.) Το κοτόπουλο του KFC έχει τη λεπτότερη επικάλυψη του ψωμιού της δέσμης, που έκανε για μια λιγότερο λιπαρή αίσθηση στο στόμα.
Σχετικά: Οι αγαπημένες μας συνταγές Fried Chicken
Μπούζγκανς
Bojangles & apos; το ψωμί δεν ήταν τραγανό, αλλά σε αντίθεση με ορισμένες από τις άλλες μάρκες, δεν χωρίζει εύκολα από το κρέας. Διαπιστώσαμε ότι είχε μια πλούσια, βουτυρική γεύση, ίσως από τον τύπο του λαδιού στο οποίο τηγανίζεται - πιθανώς ένας συνδυασμός ελαίου και βοδινού λίπους. Αυτό το ελαφρώς καρυκευμένο κοτόπουλο θα ήταν η επιλογή μας για να ευχαριστήσουμε ένα μεγάλο πλήθος με διαφορετικά γούστα, όπως μια οικογενειακή επανένωση ή ένα πικνίκ. Δεν είναι πικάντικο, αλλά επίσης δεν είναι ήπιο. Και το κρέας είναι ζουμερό και τρυφερό, ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου.
Publix
Είναι το αγαπημένο σας μέρος του τηγανητού κοτόπουλου το τραγανό, τραγανό ψωμί; Τότε θα λατρέψετε το τηγανητό κοτόπουλο του Publix. Κάθε χρυσό κομμάτι έχει μια παχιά επίστρωση εποχιακού - όχι πικάντικου - αρτοποιίας. Εντοπίσαμε μια υπόδειξη αλατιού σέλινου εκεί. Το κρέας είναι υγρό, λίγο στην αλμυρή πλευρά (πιθανότατα επειδή το κοτόπουλο είναι αλατισμένο) και δεν είναι υπερβολικά λιπαρό.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει
Πάπυες
Νομίζαμε ότι ήταν οι Πάπυες τα καλύτερα τηγανητά κοτόπουλο της δέσμης. Έχει μια ξεχωριστή εμφάνιση από παχύ, τραχύ ψωμί που παραμένει τραγανό, ακόμα και όταν το κοτόπουλο δεν είναι φρέσκο από τη φριτέζα. Αυτό είναι το πιο πικάντικο κοτόπουλο της δέσμης - το καρυκευμένο ψωμί και το κρέας έχουν ένα ωραίο λάκτισμα, πιθανότατα από έναν συνδυασμό καυτής σάλτσας και πιπεριού καγιέν.