Χυμός πορτοκάλιΧυμός πορτοκαλιού & πορτοκάλια | Πίστωση: Anna Tuzel μέσω Getty ImagesΠορτοκάλια και λεμόνια και λάιμ, ω!
Νόστιμο και γεμάτο βιταμίνη C που προκαλεί βλάστηση, πολλοί άνθρωποι ζητούν εσπεριδοειδή να τα διατηρήσουν υγιή όταν έρχεται η εποχή του κρύου και της γρίπης. Και ενώ οι ανοσοποιητικές τους δυνάμεις είναι κοινή γνώση, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν το συνειδητοποιούν όλους τους άλλους τρόπους με τους οποίους αυτά τα ζουμερά φρούτα μπορούν να βελτιώσουν την υγεία μας - από την απώλεια βάρους έως τη φροντίδα του δέρματος.
Διαβάστε παρακάτω για εννέα γεγονότα από Health.com αυτό θα πρέπει να σας πείσει να αυξήσετε την πρόσληψη εσπεριδοειδών και όχι μόνο όταν αισθάνεστε μειωμένη. Εμπιστευτείτε μας, μερικά από αυτά μπορεί να σας εκπλήξουν!
Είναι μια καλή πηγή ινών
Οι γυναίκες πρέπει να στοχεύουν να καταναλώνουν περίπου 25 γραμμάρια ινών την ημέρα και τα εσπεριδοειδή μπορούν να σας βοηθήσουν να επιτύχετε αυτόν τον στόχο. Ένα πορτοκάλι σερβίρει 2,3 γραμμάρια ινών, ενώ ένα μανταρίνι έχει 1,6 γραμμάρια. Επιπλέον, περίπου τα δύο τρίτα των ινών στα εσπεριδοειδή είναι διαλυτές ίνες, η οποία έχει συνδεθεί με τη μείωση της χοληστερόλης και βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης, λέει ο διαιτολόγος Wendy Bazilian. Υγεία .
Οι υπόλοιπες ίνες προσθέτουν χύμα στο πεπτικό μας σύστημα και μας βοηθούν να διατηρούμε τακτική, προσθέτει ο Bazilian. Τροφές με ίνες όπως τα εσπεριδοειδή μας κρατούν επίσης αίσθημα γεμάτο και ικανοποιημένα περισσότερο από τα λιγότερο ινώδη τρόφιμα, καθιστώντας τα ένα υπέροχο σνακ για απώλεια βάρους.
Είναι καλό για την καρδιά σας
Σε μια μελέτη ασθενών που είχαν υποβληθεί σε εγχείρηση παράκαμψης που δημοσιεύτηκε στο Περιοδικό Αγροτικής και Χημείας Τροφίμων , οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το πλούσιο σε αντιοξειδωτικά κόκκινο γκρέιπφρουτ βοήθησε στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης καθώς και των τριγλυκεριδίων. Η βιταμίνη C έχει επίσης συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ωστόσο, εάν λαμβάνετε στατίνες που μειώνουν τη χοληστερόλη, ίσως θελήσετε να παραλείψετε το γκρέιπφρουτ, το οποίο μπορεί να επηρεάσει αυτά τα φάρμακα.
Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Τα εσπεριδοειδή έχουν σχετικά χαμηλές βαθμολογίες γλυκαιμικού δείκτη στην κλίμακα 100 βαθμών, που σημαίνει ότι δεν θα αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα σας όσο και ορισμένα άλλα τρόφιμα. Ένα πορτοκάλι, για παράδειγμα, έχει βαθμολογία 45 και γκρέιπφρουτ 25. (Το Gatorade, για παράδειγμα, έχει βαθμολογία 89.) Αυτό σημαίνει ότι η γλυκόζη στα εσπεριδοειδή απελευθερώνεται αργά στην κυκλοφορία του αίματός σας, κάτι που σας δίνει μια σταθερή αύξηση της ενέργειας χωρίς τον κίνδυνο σύγκρουσης.
Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κρυολογήματος
Ενώ η βιταμίνη C δεν μπορεί να αποτρέψει το κρυολόγημα, η έρευνα προτείνει ότι μπορεί να μειώσει τη διάρκεια και τη σοβαρότητά τους, δήλωσε η διαιτολόγος Marisa Moore, εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας. Υγεία . Μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της διάρκειας των συμπτωμάτων σας κατά περίπου μια μέρα - κάτι που μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά όταν αισθάνεστε αδιαθεσία.
Συσκευάζονται με κάλιο
Οι μπανάνες δεν είναι το μόνο φρούτο με την αγορά που στρέφεται σε αυτό το πολύτιμο ορυκτό. Τα εσπεριδοειδή είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου, η οποία είναι σημαντική για τη ρύθμιση των υγρών, την ισορροπία των ορυκτών και τη συστολή των μυών. Το κάλιο λειτουργεί επίσης για να αντισταθμίσει την ποσότητα αλατιού στη διατροφή σας, βοηθώντας το σώμα σας να αποβάλει νάτριο. Αν και αυτό δεν αποτελεί δικαιολογία για να σβήσετε το φαγητό σας με αλάτι, είναι ένας άλλος καλός λόγος να φορτώσετε εσπεριδοειδή. Τρώγοντας πολλά τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 21%, καθώς και να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Μπορούν να σας βοηθήσουν να απορροφήσετε καλύτερα άλλα θρεπτικά συστατικά
Η προσθήκη εσπεριδοειδών στο πιάτο σας μπορεί να σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε περισσότερο τα άλλα τρόφιμα που καταναλώνετε, λέει ο Bazilian. «Η βιταμίνη C ενισχύει τη βιωσιμότητα των κατεχινών, των υγιών αντιοξειδωτικών στο πράσινο τσάι», εξηγεί. Τα εσπεριδοειδή μπορούν επίσης να βοηθήσουν το σώμα σας να απορροφήσει σίδηρο, ένα μέταλλο που είναι σημαντικό για το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά το σώμα σας να παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια. Η Μπαζιλιανή συνιστά να συνδυάζει εσπεριδοειδή με πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα όπως φυλλώδη χόρτα, ψάρια, πουλερικά και κρέας για να μεγιστοποιήσει τα θρεπτικά τους οφέλη.
Ενυδατώνουν
Όπως τα αγγούρια, το καρπούζι και οι ντομάτες, τα εσπεριδοειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (τα πορτοκάλια είναι 87% νερό και τα γκρέιπφρουτ είναι 88%). Η κατανάλωση πολλών πλούσιων σε νερό τροφίμων, όπως τα εσπεριδοειδή, μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε ενυδατωμένοι, κάτι που είναι σημαντικό για να ξεδιψάσετε καθώς επίσης και να σας βοηθήσουμε να καταναλώνετε αρκετά υγρά όλη την ημέρα για να αποτρέψετε την αφυδάτωση και να βοηθήσετε τα συστήματα του σώματος να λειτουργήσουν σωστά. Ένα άλλο όφελος; Τα πλούσια σε νερό τρόφιμα γεμίζουν, αλλά είναι χαμηλά σε θερμίδες. Το Ινστιτούτο Ιατρικής συνιστά στις γυναίκες να στοχεύουν 91 ουγκιές την ημέρα και οι άνδρες στοχεύουν 125 ουγκιές την ημέρα.
Μπορεί να διατηρήσουν το δέρμα νεαρό
Η βιταμίνη C παίζει ρόλο στην παραγωγή κολλαγόνου, γεγονός που οδηγεί ορισμένους ειδικούς να πιστεύουν ότι μπορεί να διατηρήσει το δέρμα απαλό και απαλό. Μια μελέτη του 2007 που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν πολλά υπερτροφές βιταμίνης C (όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το ακτινίδιο) ήταν λιγότερο πιθανό να έχουν ρυτίδες και ξηρό δέρμα από εκείνους που δεν το έκαναν.
Είναι βασικό βάρος για την απώλεια βάρους
Το Citrus αποδίδει τόνους ζουμερής γεύσης με λίγο έως καθόλου λίπος, νάτριο ή θερμίδες (ένα πορτοκαλί συσκευάζει μόλις 45 θερμίδες), καθιστώντας τα εξαιρετικά φιλικά προς τη διατροφή. Επιπλέον, η έρευνα έχει συνδέσει τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα με υψηλότερα ΔΜΣ, περιφέρεια μέσης και ποσοστό σωματικού λίπους.
Για να ξεκινήσετε να ενσωματώνετε περισσότερα εσπεριδοειδή στη διατροφή σας, ο Moore συνιστά να πιέσετε το χυμό ή το αρωματικό κοτόπουλο (όπως το Kickin & apos; Orange-Glazed Chicken), τα ψάρια ή μια σαλάτα με το ξύσμα του για να ενισχύσετε αμέσως τη γεύση. Και μπορείτε πάντα να προσθέσετε μερικές φέτες λεμονιού στο νερό σας για κάποια λεπτή γεύση.