Ορεκτικό πάρτι με στυλΕίτε διοργανώνετε κοκτέιλ πάρτι ή δείπνο, χρειάζεστε μια ποικιλία φαγητών και ποτών για τους καλεσμένους σας.Η φιλοξενία ενός πάρτι μπορεί να είναι μια αγχωτική διαδικασία. Ο φόβος ενός αποτυχημένου πάρτι αρκεί για να τρομάξει τους ανθρώπους από το να φιλοξενήσει ποτέ. Αλλά, αν ξέρετε τι να μην κάνετε, θα διαπιστώσετε ότι η φιλοξενία ενός πάρτι δεν είναι τόσο δύσκολη.
1) Ξεχάστε τις μικρές λεπτομέρειες
Πράγματα όπως η τοποθέτηση φαγητού, η μουσική και ο φωτισμός είναι το κλειδί για ένα καλό πάρτι. Βεβαιωθείτε ότι το φαγητό σας απλώνεται ομοιόμορφα στον χώρο διασκέδασης σας. Μην τοποθετείτε όλο το φαγητό σας σε μια γωνιά του δωματίου ή θα δημιουργήσετε ένα σημείο συμφόρησης. Επίσης, τοποθετήστε το μπαρ σας σε μια τοποθεσία όπου οι άνθρωποι μπορούν να περάσουν για να διευκολύνετε τους καλεσμένους σας να ξεδιψάσουν.
Η μουσική και ο φωτισμός συχνά φαίνονται υπερβολικά, αλλά θέτουν τη διάθεση για το πάρτι σας. Ταιριάξτε αυτές τις πτυχές για να ταιριάζει στον επιθυμητό τόνο του πάρτι σας. Η μουσική τζαζ και ο αμυδρό φωτισμός λειτουργούν καλά για αριστοκρατικά πάρτι κοκτέιλ, όπου το bluegrass και ο πιο ζωντανός φωτισμός είναι ιδανικοί για μια κουζίνα.
Ακολουθούν οι προτάσεις μας για λίστες αναπαραγωγής μουσικής για κοκτέιλ πάρτι, γαρίδες, και πολλά άλλα.
2) Περιμένετε μέχρι την τελευταία στιγμή
Τα 30 λεπτά πριν από την άφιξή σας δεν πρέπει να ξοδεύετε τρέξιμο στο παντοπωλείο για περισσότερες χαρτοπετσέτες ή ανάμειξη μαζί. Αντ 'αυτού, πρέπει να ξοδεύετε αυτό το χρόνο βάζοντας γαρνιτούρες στο φαγητό σας και να ετοιμαστείτε.
Μια εβδομάδα πριν το πάρτι σας δημιουργήσει τη λίστα των ειδών παντοπωλείου σας. Μόλις αγοράσετε όλα τα τρόφιμα και τα ποτά, βγάλτε όλα τα σερβιρίσματα, τα πιάτα και τα σκεύη σας, ώστε να μπορείτε να δείτε αν λείπει τίποτα. Στη συνέχεια, επιλέξτε την τοποθεσία για καθένα από αυτά τα στοιχεία, ώστε να μπορείτε να σχεδιάσετε τη διάταξη του πάρτι. Προχωρήστε και επισημάνετε τα μερίδες για τον εαυτό σας, ώστε να μπορείτε να πάρετε μια ιδέα για το πού θα είναι το φαγητό σας. Ρυθμίστε επίσης τη γραμμή σας. Μην ξεχάσετε τις σφήνες λεμονιού και ασβέστη και ένα μπολ με μικτούς καρπούς.
Φτιάξτε όποιο φαγητό μπορείτε εκ των προτέρων, ώστε να μπορείτε να το βάζετε εύκολα στο φούρνο πριν φτάσουν οι καλεσμένοι σας. Πρέπει επίσης να καθαρίσετε εκ των προτέρων. Δεν θέλετε να κοιτάξετε προς τα κάτω τον καναπέ σας κατά τη διάρκεια του πάρτι και να το δείτε καλυμμένο με μαλλιά σκύλου ή ένα στρώμα σκόνης στο τραπέζι της τραπεζαρίας σας.
3) Χρησιμοποιήστε μια συνταγή για πρώτη φορά
Χρησιμοποιήστε κάτι με το οποίο είστε εξοικειωμένοι και μπορείτε να το κάνετε εύκολα. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει μια συνταγή στο παρελθόν, υπάρχει η πιθανότητα να έχει υπέροχη γεύση, να φαίνεται ελκυστική ή να είναι πολύ περίπλοκη για να την ολοκληρώσετε.
Όταν επιλέγετε το μενού σας, είτε για ορεκτικά είτε για δείπνο, βεβαιωθείτε ότι είναι καλά ισορροπημένο. Πέντε διαφορετικές ντιπ τυριών δεν θα πάνε πολύ καλά. Η ποικιλία είναι πάντα σημαντική γιατί ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα.
4) Να το κάνετε υπερβολικά
Είναι εύκολο να παρασυρθείτε με τις διακοσμήσεις, τα τρόφιμα, τα ποτά, την ψυχαγωγία, τον φωτισμό, ακόμα και τη λίστα επισκεπτών. Αλλά προσπαθήστε να περιορίσετε τα πράγματα στο ελάχιστο για να σας διευκολύνουν. Δεν χρειάζεται να πάρετε φρέσκα λουλούδια για κάθε τραπέζι ή κάθε είδους κοκτέιλ κάτω από τον ήλιο. Πάρα πολύ καλό πράγμα μπορεί να δημιουργήσει ακαταστασία και απλά να φαίνεται υπερβολικό. Ωστόσο, όπως υποδηλώνει η επόμενη συμβουλή μας, μην είστε πολύ αραιές με αυτό που παρέχετε. Υπάρχει μια λεπτή γραμμή.
5) Σερβίρετε μόνο ένα είδος φαγητού και ποτού
Πρέπει να υπάρχει κάποιο είδος ποικιλίας στα τρόφιμα και τα ποτά που παρέχετε. Παρόλο που μπορεί να λατρεύετε να τρώτε καλαμάκια και πιείτε μια κρύα μπύρα, ο φίλος σας μπορεί να θέλει ένα τζιν και τονωτικό και ένα δίσκο λαχανικών. Αυτό ισχύει για κοκτέιλ πάρτι και δείπνο. Μια μικρή ποικιλία είναι σημαντική, αλλά θυμηθείτε, μην την κάνετε υπερβολικά!
6) Αναντιστοιχία τροφίμων και ποτών
Η αντιστοίχιση της μουσικής και του φωτισμού με τον επιθυμητό τόνο είναι εξίσου σημαντική με την αντιστοίχιση των τροφίμων και των ποτών σας. Ένα κοκτέιλ πάρτι χρειάζεται μια ποικιλία από κρασί, μπύρα και ποτά, καθώς και ορεκτικά. Μια υπαίθρια μαγειρική χρειάζεται λιγότερη ποικιλία ποτών - η κρύα μπύρα πηγαίνει πάντα υπέροχη με χοτ-ντογκ, χάμπουργκερ και ψητά φασόλια. Πιείτε το Chardonnay και πάρτε ένα τσίμπημα από ένα χοτ-ντογκ που καλύπτεται από τσίλι. Μην πηγαίνετε χέρι-χέρι.
Επίσης, εάν προσπαθείτε να ακολουθήσετε ένα θέμα, κάντε το μόνο αυτό! Κανείς δεν θέλει να εμφανιστεί σε ένα πάρτι στο Cinco de Mayo και να μην μπορεί να έχει μαργαρίτα και μερικές μάρκες και σάλσα.
Σχετικά: Αναζωογονητικά τσάγια και μη αλκοολούχα ποτά
7) Να είστε βαριά χέρια
Ό, τι κι αν κάνετε, μην αναγκάζετε τους ανθρώπους να σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε, να σερβίρετε ή να καθαρίσετε. Αυτοί είναι οι καλεσμένοι σας. Εάν χρειάζεστε επιπλέον βοήθεια, ρωτήστε έναν από τους πλησιέστερους φίλους σας εάν θέλει να συμμετάσχει και αν είστε τυχεροί, μπορεί να λάβετε μερικούς εθελοντές. Ωστόσο, μην τα εκμεταλλευτείτε. Δώστε τους ένα μόνο έργο εάν προσφέρουν βοήθεια.
Ένας καλός κανόνας που πρέπει να ακολουθήσετε είναι να μην απαιτείτε από τους καλεσμένους σας να κάνουν τίποτα στο πάρτι. Αυτό περιλαμβάνει εισαγωγές, χορό, παιχνίδια και ούτω καθεξής. Εάν θέλουν να λάβουν μέρος σε οποιαδήποτε από τις δραστηριότητες, θα συμμετάσχουν όταν είναι άνετα.
8) Αφήστε τους ανθρώπους από τη λίστα επισκεπτών
Ίσως έχετε μια βασική ομάδα φίλων που προσκαλείτε σε μικρές συγκεντρώσεις, αλλά για μεγαλύτερα πάρτι η λίστα επισκεπτών είναι λίγο πιο δύσκολη. Δεν θέλετε να πληγώσετε τα συναισθήματα κανενός, αλλά ταυτόχρονα δεν θέλετε να συμπεριλάβετε όσους έχετε γνωρίσει ποτέ.
Γράψτε μια λίστα με τους καλεσμένους σας και τη σχέση σας με καθέναν από αυτούς. Θα μπορούσε να είναι «γείτονας», «συνάδελφος», «φίλος του κολεγίου» κ.λπ. Μόλις δείτε τις ετικέτες που έχετε δώσει στους ανθρώπους, προσπαθήστε να σκεφτείτε «Εάν κάλεσα τον Γιάννη, τον γείτονά μου, πρέπει να προσκαλέσω τον άλλο γείτονά μου; Εάν κάποιος σας έχει προσκαλέσει σε παρόμοιο πάρτι, θα πρέπει σίγουρα να τους συμπεριλάβετε και στη λίστα επισκεπτών.
9) Απομονώστε τον εαυτό σας
Μπορεί να αισθάνεστε σαν να πρέπει να κολλήσετε στην κουζίνα για να διορθώσετε το φαγητό και να καθαρίσετε, αλλά αυτό είναι όπου η ενδελεχής προετοιμασία και ένας χρήσιμος φίλος μπαίνουν στο παιχνίδι. Εάν κάνετε τη δουλειά εκ των προτέρων, δεν θα πρέπει να απομονωθείτε όλη την ώρα. Και αν λάβετε κάποια επιπλέον βοήθεια για τον καθαρισμό, τα βρώμικα πιάτα και τα ποτήρια δεν θα φαίνονται τόσο συντριπτικά όσο συσσωρεύονται κατά τη διάρκεια του πάρτι.
Επίσης, λάβετε υπόψη ότι ως οικοδεσπότης πρέπει να προσπαθήσετε να μιλήσετε σε όλους στο πάρτι και να τους κάνετε να νιώσουν ευπρόσδεκτοι. Μην καθίσετε απλώς σε μια γωνία και κουτσομπολέψτε με τους καλύτερους φίλους σας.
10) Ξεχάστε τον πάγο
Όσο προφανές και αν ακούγεται, ορισμένοι οικοδεσπότες ξεχνούν ότι ο παγωτής τους δεν θα διατηρήσει ένα ολόκληρο πάρτι για τη νύχτα. Έχετε επιπλέον σακούλες πάγου στο χέρι για να ξαναγεμίσετε τον κάδο πάγου. Τα ζεστά ποτά μπορούν εύκολα να σκοτώσουν ένα πάρτι και να στείλουν τους επισκέπτες σας στο σπίτι νωρίς.