λευκό-ψωμί.jpgΦωτογραφία: Robbie CaponettoΣιμιγδάλι, εννέα κόκκοι, σίκαλη, σιτάρι κατ 'ευθείαν - είμαστε λάτρης του ψωμιού. Αλλά όταν έχετε ένα σάντουιτς με ντομάτα ή ένα σωρό από πλευράς, τίποτα δεν συγκρίνεται με το άσπρο ψωμί, το πιο κοντινό πράγμα για εμάς σε μια φέτα του ουρανού. Σίγουρα, είναι ένα τέλειο όχημα για σάντουιτς, αλλά η ομάδα τροφίμων μας έχει κάποιες άλλες ιδέες για το πώς να κάνει χρήση ενός καρβέλι.
1. «Αλέστε το άσπρο ψωμί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να φτιάξετε ψίχουλα ψωμιού και να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε κεφτεδάκια με υγρή υφή». - Hunter Lewis, Εκτελεστικός Εκδότης
δύο. Βάλτε τη σάλτσα που απομένει. Είναι ο καλύτερος τρόπος για να γίνετε μέλος του κλαμπ καθαρού πιάτου.
3. «Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις ως ζαχαροπλαστική που γεμίζει με τσαγκάρη. Κόψτε 5 φέτες λευκού ψωμιού σε λωρίδες (αφαιρέθηκαν οι κρούστες). Ανακατέψτε 1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι και 1 μεγάλο αυγό. Περιχύστε το μείγμα σε λωρίδες. Δαντέλα πάνω από φρούτα και ταψί 8 ιντσών. Νόστιμο!' - Pam Lolley, Test Kitchen Professional
Τέσσερις. Όταν σπάτε ένα ποτήρι, χρησιμοποιήστε μια φέτα για να πάρετε όλα τα μικροσκοπικά θραύσματα στο πάτωμα. Τα μικροσκοπικά κομμάτια θα κολλήσουν δεξιά σε αυτό.
5. 'Αν αισθάνεστε φιλόδοξοι, κυλήστε τους έως ότου είναι επίπεδες και χρησιμοποιήστε τις φέτες για περιτυλίγματα eggroll.' - Whitney Wright, Αναπληρωτής Διευθυντής Τροφίμων
6. Κόβουμε σε κύβους 1 ή 2 ιντσών, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με βότανα ( από τον κήπο με βότανα και ψήνουμε μέχρι να γίνει τραγανό για σπιτικά κρουτόν.
7. «Βάλτε μια φέτα στην τσάντα σας ή στο κουτί με μαύρη ζάχαρη για να μην στεγνώσει και να συσσωρευτεί». - Hannah Hayes, Βοηθός συντάκτης τροφίμων
8. Χρησιμοποιήστε μια φέτα με τις κρούστες που έχουν αφαιρεθεί για να σκονίσετε ελαφρά ελαιογραφίες ή να αφαιρέσετε γρατζουνιές από γυαλιστερά τοιχώματα.
9. Είναι πραγματικά το καλύτερο ψωμί για κατσαρόλες για πρωινό. Τίποτα άλλο δεν σας δίνει το ίδιο εφέ σουφλέ. - W.W.
10. Ψάχνετε για οικογενειακή διασκέδαση; Συγκεντρώστε τα παιδιά και ταΐστε τις πάπιες στο πάρκο.
southfoodnow_online-banner.jpg Πείτε μας πώς απολαμβάνετε το νότιο φαγητό με τους φίλους και την οικογένειά σας επισημαίνοντας τα Tweets, τις δημοσιεύσεις σας στο Facebook και τα Instagrams με το #SouthernFoodNow. Μπορεί να εμφανιστείτε σε μια επερχόμενη ανάρτηση.