Κοτολέτες Sage-and-Pecan Pork TenderloinΑντί να πνίξετε τα κοτολέτα χοιρινού κρέατος με βαρύ σάλτσα, δοκιμάστε αυτή τη γλυκιά και μυρωδιά σάλτσα μείωσης βατόμουρου Ψωμί χοιρινό φιλέτο φιλέτο σε ένα τραγανό μείγμα ψιλοκομμένων πεκάν, ψωμιού και φασκόμηλου στη συνέχεια, ρίχνουμε μέχρι να ροδίσουν. Η αντίθεση του swee | Πίστωση: Southern LivingΈνα από τα πιο λιπαρά και νοστιμότατα κρέατα τριγύρω, το χοιρινό φιλέτο κάνει απασχολημένες τις καθημερινές νύχτες. Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος με αυτήν την πρωτεΐνη χαμηλών λιπαρών. Σας παρουσιάζουμε πώς να το χτυπήσετε σε κοτολέτες για ένα τραγανό τηγανισμένο πιάτο ή να το κόψετε σε μια πλούσια κατσαρόλα. Θα μπορούσατε επίσης να το κόψετε λεπτό για σάντουιτς σε στιλ πανίνι ή να το μαρινάρετε με σάλτσα teriyaki για ένα υπέροχο δείπνο ασιατικού στιλ. (Επίσκεψη myrecipes.com , και κάντε κλικ στο «Υγιεινή διατροφή» για περισσότερα αγαπημένα δείπνα.) Επιπλέον, το χοιρινό φιλέτο πωλείται συχνά, οπότε αναζητήστε προσφορές. Αποθηκεύστε και απολαύστε την οικογένειά σας σε μια εύκολη σπιτική καλοσύνη.
Λιτές και ελαφριές συνταγές:
- Κοτολέτες Sage-and-Pecan Pork Tenderloin
- Χοιρινό Πίτες με κρούστα καλαμποκιού
- Κρέμα κρούστα πουτίγκα καλαμποκιού
Υγιή οφέλη
Το κόψιμο λίπους από κρέατα πριν τα μαγειρέψετε μειώνει σημαντικά την ποσότητα κορεσμένου λίπους, η οποία μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Η χρήση αντικολλητικής κατσαρόλας για καφέ κρέατα και σοταρισμένα λαχανικά απαιτεί μόνο μια μικρή ποσότητα υγιούς μαγειρικού ελαίου, όπως το ελαιόλαδο, διατηρώντας τον αριθμό θερμίδων χαμηλό.
Το «Healthy Foods: Lean and Light» προέρχεται από το τεύχος Νοεμβρίου 2007 του Southern Living .