Και νομίζατε ότι η μπύρα ήταν καταπληκτική; Αν σας αρέσουν τα αλμυρά ποτά, μπορεί να εξοικειωθείτε με την κόκκινη μπύρα ή τα κόκκινα μάτια - μπύρα αναμεμιγμένη με χυμό ντομάτας - ή micheladas, ένα πικάντικο μεξικάνικο κοκτέιλ με μπύρα και χυμό ντομάτας μαζί με καρυκεύματα όπως τσίλι.
Μπουκάλια χυμό ντομάτας και ένα ποτήρι μπύραΠίστωση: Αριστερά: Getty Images Δεξιά: Pablo Gasparini / EyeEm / Getty ImagesΑλλά έχετε ακούσει για την κόκκινη κλήρωση; Πιθανότατα όχι, εκτός και αν είστε από την παραμεθόρια πόλη Τέξας-Οκλαχόμα του Wichita Falls, Τέξας. Στην πραγματικότητα, τόσο περήφανοι είναι οι Wichita Falls από το χυμό ντομάτας και το ελιξίριο μπύρας που μπορείτε να παραγγείλετε αυτό το ποτό σε πολλά μέρη γύρω από την πόλη, καθώς Μηνιαίο Τέξας Η στήλη 'The Texanist' του David Courtney έγραψε πρόσφατα σε ένα βαθιά βουτιά στο θέμα των κόκκινων κλήρωσης . Ένα τέτοιο σημείο, P2-Το Deuce , που χρονολογείται από το 1948, ακόμη και επιδεικνύει την ετικέτα του «Home of the Red Draw». Εκεί, σερβίρεται με 12 ουγγιές βαρελίσιας μπύρας Budweiser και τέσσερις ουγγιές χυμό ντομάτας Campbell σε μια παγωμένη κούπα. Ενώ τα ποτά έχουν παρόμοια σύνθεση αλλού, κανένα δεν είναι ίσως τόσο φημισμένο όσο το P2-The Deuce & apos; s, αν και όλα περνούν από το κόκκινο σχέδιο σε αυτά τα μέρη, σε αντίθεση με άλλα μέρη της χώρας, ακόμη και το Τέξας.
«Σε μια δημοσκόπηση αρθρώσεων που βρίσκονται έξω από τους καταρράκτες Wichita αλλά μέσα στο Τέξας, ο Τεξάνιστος ανακάλυψε ότι ένας διψασμένος προστάτης με μια επιδίωξη για μια κόκκινη κλήρωση δεν θα απογοητευόταν όταν σκοντάφτει σε μια σειρά από τρύπες ποτίσματος που βρίσκονται έξω από το Falls Town. The Rockin & apos; Το S Bar & Grill στο Graham, μια καλή ώρα νότια από τους καταρράκτες Wichita, τους εξυπηρετεί, όπως και το Bar & Grill του Doc στο Muenster, μία ώρα νοτιοανατολικά των καταρράξεων Wichita, και το Sports Bar and Grill Vernon Parts στο Vernon, 45 λεπτά βορειοδυτικά από τους καταρράκτες Wichita », έγραψε ο Courtney. Και τότε υπάρχει το Feedlot Restaurant και το Red Dirt Saloon στο Burkburnett, είκοσι λεπτά βόρεια του Wichita Falls, του οποίου οι υπάλληλοι σερβίρουν μια μπύρα και χυμό ντομάτας που αυτοαποκαλούνται προωθητικά & μπύρα Red Dirt, & apos; αν και δεν ξεγελούν κανέναν. '
Ο Courtney σημείωσε επίσης ότι «όσο πιο μακριά απομακρύνεται από την περιοχή του σπιτιού μιας συγκεκριμένης περιφερειακής λιχουδιάς, τόσο λιγότερο εύκολα θα είναι πιθανό να γίνει» και δεν πιστεύει ότι έχει δει μια κόκκινη κλήρωση στο μενού του μπαρ σε οποιονδήποτε χώρο του Η γενέτειρα του Ναού στο Κεντρικό Τέξας, ούτε στο Ώστιν, το Χιούστον, το Σαν Αντόνιο, το Νησί του Βόρειου Πάντρ, το Μίντλαντ και άλλα, «αν και στοιχηματίζει ότι θα μπορούσατε να βρείτε ένα στο Ντάλας ή στο Φορτ Γουόρθ».
Αυτές τις μέρες, πιστεύουμε ότι θα επιλέξουμε απλώς να βρούμε λίγο Wichita Falls στην κουζίνα μας. Περάστε το χυμό ντομάτας και μπύρα, παρακαλώ.