λάδι καρύδαςΠίστωση: Getty ImagesΓάλα κάνναβης, πεπτίδια κολλαγόνου, kombucha, αγαύη, γκι, matcha, σπιρουλίνα ...
Εάν έχετε περάσει κάποια στιγμή στο Instagram τελευταία, αυτά τα ονόματα θα ακούγονται πιθανώς οικεία (ακόμα κι αν δεν έχετε ιδέα τι σημαίνουν πραγματικά κάποια από αυτά). Αυτές τις μέρες, τα καλά για σας συστατικά είναι όλη η οργή και η επίθεση νέων μπορεί να φαίνεται ατελείωτη. Με μια νέα μόδα εμφανίζεται κάθε μέρα , οι περισσότεροι από εμάς τείνουν να σταματήσουν να δίνουν προσοχή σε κάποιο σημείο και να εμμείνουμε στα βασικά μας, υγιεινά τρόφιμα.
Αλλά υπάρχουν ένα συστατικό Πιθανότατα δεν θα περιμένατε να δείτε να πέφτει από την ολιστική αμαξοστοιχία για την υγεία και αυτό λάδι καρύδας. Σε τελική ανάλυση, είναι η αγάπη των φανατικών ευεξίας εδώ και αρκετό καιρό, που εμφανίζονται σε όλα τα ιστολόγια, τα βιβλία μαγειρικής Pinterest και τα υγιεινά φαγητά. Τα οφέλη του έχουν διακηρυχθεί από διασημότητες. Σε αυτό το σημείο, ουσιαστικά κανονικοποιείται στην Υγιεινή Διατροφή 101.
Αλλά το λάδι μπορεί να μην είναι το μόνο που έχει καταστραφεί. Ξύστε ότι: Λάδι καρύδας , φαίνεται, μπορεί να μην είναι απλώς «δεν είναι καλό για σένα». μπορεί να είναι ευθεία κακό για σενα.
Τουλάχιστον, αυτό μας προειδοποιεί η American Heart Association. Σε τους πρόσφατα ενημερωμένες οδηγίες για το λίπος, η οργάνωση προτρέπει τους Αμερικανούς να αφαιρέσουν το λιπαρό λάδι από τη διατροφή τους, εξηγώντας ότι λάδι καρύδας έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη. Ο Σύλλογος καθιστά σαφές ότι, ενώ είναι αλήθεια ότι η πλειονότητα των κορεσμένων λιπών στη διατροφή μας προέρχονται από ζωικά προϊόντα και υποπροϊόντα, φυτικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων λάδι καρύδας και το φοινικέλαιο, τα περιέχουν και αυτά. Το AHA απαριθμεί λάδι καρύδας ακριβώς δίπλα σε άλλους ένοχους με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, συμπεριλαμβανομένου του βοείου κρέατος και του βουτύρου, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης και περαιτέρω τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
Τι περισσότερο, μόνο μία κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας έχει 12 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, ενώ μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο περιέχει μόνο ένα γραμμάριο. Εάν σκέφτεστε να αλλάξετε (ή να επιστρέψετε) στο ελαιόλαδο, μπορούμε να σας βοηθήσουμε: Αποκτήστε το 9 απόλυτες συμβουλές για αγορά και χρήση των ειδών και μετά μαγειρεύω οι αγαπημένες μας συνταγές ελαιολάδου.
Αυτή η ιστορία αρχικά εμφανίστηκε Φαγητό και κρασί