Λαθραίο ποτόΗ αυξανόμενη τάση των αποστακτηρίων φεγγαριού είναι η διατήρηση του Νότου σε καλή διάθεση.Ο Νότος δεν είναι ξένος στα μικρά πνεύματα. Οι Moonshiners ήταν μικροαποστάτες πολύ πριν υπάρξει μια τέτοια λέξη. Το σαφές (συχνά αμφισβητήσιμο) πνεύμα ήταν διαθέσιμο μόνο αν γνώριζες κάποιον που γνώριζε κάποιον. Αλλά το τοπίο του νόμιμου φεγγαριού άλλαξε δραματικά. Τώρα, αυτό το απόσταγμα σιτηρών βρίσκεται εμφανώς στα καταστήματα - όλοι οι φόροι πληρώθηκαν. Και σύμφωνα με το American Distilling Institute, ο αριθμός των αποστακτηρίων βιοτεχνίας αυξάνεται κατά 30% κάθε χρόνο. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας «φεγγάρια» που βγαίνουν από την ξυλουργική. Και στην πραγματικότητα έχουν καλή γεύση.
Best Legal Moonshines
1. Troy & Sons Platinum (Asheville, NC) Αυτό είναι ένα από τα λίγα ουίσκι που φτιάχτηκαν με πηγές από αφαλαχιανά νερά και καλαμπόκι κειμηλίων, συγκεκριμένα το Crooked Creek, ένα λευκό καλαμπόκι ανοιχτής επικονίασης από τη δεκαετία του 1840. Το προϊόν που προκύπτει είναι απαλό, με νότες από βελανιδιές βανίλιας - ασυνήθιστο σε ένα παλιό πνεύμα. ashevilledistilling.com
2. Prichard & apos; s Lincoln County Lightning (Kelso, TN) Με ένα άρωμα που μοιάζει με αγαύη, αυτό το ουίσκι λευκού καλαμποκιού 90 απόδειξης έχει αλμυρή, χορτώδους γεύση. prichardsdistillery.com
3. Buffalo Trace White Dog Mash # 1 (Frankfort, KY) Το ισχυρότερο μέρος, σε απόδειξη 125, αυτό το ωμό ουίσκι - που μεγαλώνει για να γίνει Buffalo Trace bourbon - προσφέρει ένα αυθεντικό έγκαυμα φεγγαριού με διάστικτες νότες γλυκού καλαμποκιού και βύνης. buffalotrace.com
4. Platte Valley Corn Whisky (Weston, MO) Αυτό είναι καθαρό, ελαφρύ και φωτεινό, με ένα λεπτό φινίρισμα αχλαδιού και βανίλιας. Αν και μερικές φορές είναι δύσκολο να βρεθεί, είναι εύκολο να αναγνωριστεί στο ράφι: έρχεται σε μια ξεχωριστή πήλινη κανάτα. mccormickdistilling.com
5. Βιρτζίνια Lightning (Culpeper, VA) Με μια λαστιχωτή γλυκύτητα, μοιάζει με καλαμπόκι από το στάχυ. Πιστεύουμε ότι αυτό ταιριάζει ιδιαίτερα στα κοκτέιλ. virginiamoonshine.com
6. Midnight Moon του Junior Johnson (Madison, NC) Με βάση τη θρυλική συνταγή και την οικογενειακή συνταγή του θρύλου της NASCAR, η τριπλή απόσταξη και αποκοπή σε 80 αποδείξεις για ένα ομαλό πνεύμα που μοιάζει με βότκα. piedmontdistillers.com
7. Stills Crossroads Alabama Shine (Union Springs, AL) Το πρώτο νόμιμο αποσταγμένο πνεύμα στην Αλαμπάμα μετά την απαγόρευση, αυτή η 100-απόδειξη «λάμψη - που αποστάζεται σε έναν πρώην αχυρώνα αλόγων - έχει μια λεπτή γλυκύτητα. highridgespirits.com
8. Popcorn Sutton & Tennessee White Whisky (Nashville, TN) Φτιαγμένο με τη συνταγή του μυθικού «shiner Popcorn Sutton», αυτό το 93 αραβόσιτο καλαμπόκι και ζάχαρη «likker» χτυπά τη γλυκιά-πικάντικη ισορροπία με μια γροθιά. Είναι αυτό που ελπίζουμε να ήταν πραγματικά, πραγματικά καλό φεγγάρι στην αυλή. popcornsuttonswhiskey.com