Δεν είναι υπερβολικό να πούμε ότι αγαπάμε τις χυτοσίδηρο μας. Η σχέση μεταξύ ενός νότιου μάγειρα και του χυτοσιδήρου τους είναι σφυρηλατημένη εδώ και πολλά χρόνια, συνταγές, προκλήσεις και θρίαμβους στην κουζίνα. Η διατήρηση της εποχής, η φροντίδα της προσεκτικά και η τακτική χρήση της διασφαλίζει ότι είναι πάντα έτοιμο να τραγανίσει λαχανικά, να φτιάξει μια πίτα κοτόπουλου, ακόμη και να φτιάξει mac και τυρί. Οι έμπειροι οικιακοί μάγειρες γνωρίζουν ότι ο χυτοσίδηρος δεν είναι μόνο για δείπνο. Είναι επίσης ένα αξιόπιστο εργαλείο που μπορεί να βοηθήσει κατά την παρασκευή επιδόρπιο. Υπάρχει ένα επιδόρπιο, ειδικότερα, στο οποίο ο χυτοσίδηρος λάμπει απροσδόκητα και αυτό είναι σε ένα μπισκότο μαγειρικής.
Επί Ίνσταγκραμ , Southern Living προσκαλεί τους αναγνώστες να φτιάξουν μαζί μας χρησιμοποιώντας το hashtag #SLBakes. Υπάρχει μια νέα συνταγή κάθε Κυριακή και μια εβδομάδα μας βρήκε να φτιάξουμε τη σούπερ προσαρμόσιμη συνταγή μας για τα μπισκότα μαγειρικής. Τι βρήκαμε όταν βγάλαμε τα μπισκότα μας από το φούρνο; Ένα τραγανό, τραγανό εξωτερικό (χάρη στο καυτό χυτοσίδηρο) και ένα απίθανα λαστιχωτό εσωτερικό. Σε μια φράση; Ένα τέλειο cookie. Μόλις το αφήσουμε να κρυώσει και το κόψουμε σε σφήνες για σερβίρισμα, συνειδητοποιήσαμε ότι αυτή η συνταγή είναι πραγματικά η καλύτερη από όλους τους πιθανούς κόσμους.
Εάν θέλετε να ξεσκονίσετε το χυτοσίδηρο και να δοκιμάσετε το χέρι σας σε αυτή τη νόστιμη συνταγή, μπορείτε να το βρείτε στο southliving.com. Προσαρμόστε το στο περιεχόμενο της καρδιάς σας - η συνταγή στον ιστότοπο περιλαμβάνει διάφορες παραλλαγές, όπως η πραλίνα πεκάν, το κέικ φράουλας, η λάσπη του Μισισιπή, η ακρίδα και τα κολίβρια. Είναι όλα νόστιμα, αλλά είμαστε μερικοί στο κλασικό τσιπ σοκολάτας.
Ο χυτοσίδηρος υπήρξε ανέκαθεν εργαλείο για την κουζίνα μας και μπορεί να επιτευχθεί με μεγάλο τρόπο όταν κατασκευάζουμε μπισκότα τσιπ σοκολάτας - δηλαδή, το νέο αγαπημένο μας μπισκότο μαγειρικής. Δοκιμάστε το μόνοι σας και ενημερώστε μας πώς σας αρέσουν τα λαστιχωτά, σοκολάτα αποτελέσματα. Και για συμβουλές για τη φροντίδα του χυτοσιδήρου σας, ρίξτε μια ματιά στοπώς να καθοδηγήσετε.
Ψήστε το: Μπισκότο Deep-Dish Chocolate Chip Skillet
Ποιες συνταγές μπισκότων έχετε ψηθεί τελευταία στην κουζίνα σας; Ποιες είναι οι απόλυτες αγαπημένες σας συνταγές cookie όλων των εποχών;