Εικόνα ψησίματος διακοπών κέικ βουτύρου GooeyΠίστωση: GMVozd / Getty ImagesΕάν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμη το κέικ βουτύρου βουτύρου (επίσης αναφέρεται με αγάπη ως κέικ βουτύρου ooey gooey), είστε έτοιμοι για μια απόλαυση.
Ορισμένες πηγές ισχυρίζονται ότι η απολύτως επιδόρπια ζαχαροπλαστική δημιουργήθηκε τυχαία. Σύμφωνα με την Νιου Γιορκ Ταιμς , όλα ξεκίνησαν τη δεκαετία του 1930 όταν ένας αρτοποιός του Σαιντ Λούις παραβίασε τις αναλογίες βουτύρου ενώ ψήνει ένα κέικ καφέ. Όπως πολλοί νότιοι, αρνήθηκε να ηττηθεί και, αντίθετα, αγκάλιασε τη ζαχαρούχα λιχουδιά, πουλώντας μερίδες που έγιναν αμέσως χτύπημα.
Υπήρξαν πολλές επαναλήψεις των ράβδων που μπορεί να μοιάζουν με μια παρτίδα blondies με την πρώτη ματιά, αλλά, βυθιστείτε και θα διαπιστώσετε ότι τα καλύτερα κέικ βουτύρου gooey έχουν το πιο λεπτό στρώμα τραγανότητας στην κορυφή με ένα εντελώς παρακμιακό κέντρο . Το Gooey Butter Cake έχει μια πολύ διαφορετική συνέπεια από τα μπισκότα που έχουμε συνηθίσει. Μπορεί να μην ξέρετε ποτέ εκτός αν το κόψετε σε ένα, αλλά στην πραγματικότητα έχει ένα στρώμα κέικ στο κάτω μέρος, το οποίο στη συνέχεια συμπληρώνεται με ένα γλυκό μείγμα που συνήθως περιλαμβάνει κάποιο συνδυασμό βουτύρου, ζάχαρης, αυγών και βανίλιας. αν και υπάρχουν πολλές απόψεις σχετικά με την ακριβή φόρμουλα για το κλασικό - ακούγεται οικείο, θαυμαστές gumbo; Κατά τη διάρκεια των διακοπών, οι εκδόσεις κολοκύθας, μέντας, ακόμη και κόκκινου βελούδου έχουν εμφανιστεί, στην απογοήτευση των καθαριστών κέικ βουτύρου. Μπορείτε ακόμη και να το φτιάξετε γρήγορα χρησιμοποιώντας ένα κουτί με κίτρινο μείγμα κέικ ( πάρτε αυτή τη συνταγή εδώ ).
ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ: Λευκό κέικ με γέμιση από βακκίνιο και πορτοκάλι Buttercream είναι δεσμευμένο για να είναι κλασικό διακοπών
Ανεξάρτητα από το πώς το τρώτε, το Gooey Butter Cake είναι μία από τις πιο πολύτιμες συνταγές του Νότου. Μοιραστείτε μαζί μας: Είναι βασικό για διακοπές στο σπίτι σας; Εάν ναι, θα θέλαμε πολύ να μάθουμε για την αγαπημένη σας συνταγή!