128891997Πίστωση: Emilio Ereza — Getty Images / age fotostock RMΗ βελτίωση της διατροφής σας συχνά υποδηλώνει μια τρομακτική ανανέωση κάθε τροφής που τρώτε, αλλά αλλάζοντας μόνο ένα πράγμα θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να γίνετε σημαντικά πιο υγιείς, βρίσκει μια νέα μελέτη στο Χρονικά της εσωτερικής ιατρικής .
Μια ομάδα ερευνητών από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης έφτασε τις ίνες, καθώς προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να αισθάνονται πιο γεμάτοι, να τρώνε λιγότερο και να βελτιώσουν ορισμένους μεταβολικούς δείκτες όπως η αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα χοληστερόλης και το σάκχαρο στο αίμα.
Στρατολόγησαν 240 άτομα που εμφάνισαν σημάδια prediabetes και τους έδωσαν τυχαία στο Διατροφή American Heart Association (AHA) , το οποίο συνιστάται σήμερα για όσους κινδυνεύουν να αναπτύξουν διαβήτη ή να τρώνε περισσότερες φυτικές ίνες. Η ομάδα AHA επικεντρώθηκε στη μείωση της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων για να χάσουν βάρος και τους δόθηκε στόχος για τον περιορισμό του κορεσμένου λίπους. Ζητήθηκε απλώς από την ομάδα ινών να τρώει περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, για να φτάσει σε ποσόστωση τουλάχιστον 30 γραμμαρίων ινών την ημέρα. Καμία ομάδα δεν είχε πει να αλλάξει τις συνήθειες άσκησής τους.
Μετά από ένα χρόνο, και οι δύο ομάδες έχασαν περίπου το ίδιο βάρος. Ακόμη πιο εκπληκτικά, οι άνθρωποι στη μελέτη έδειξαν επίσης παρόμοιες πτώσεις στα επίπεδα χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης, του σακχάρου στο αίμα και της φλεγμονής. «Αλλάζοντας ένα πράγμα, οι άνθρωποι στην ομάδα των ινών κατάφεραν να βελτιώσουν τη διατροφή τους και να χάσουν βάρος και να βελτιώσουν τους συνολικούς δείκτες τους για το μεταβολικό σύνδρομο», λέει ο συγγραφέας της μελέτης Δρ Yunsheng Ma.
Αν και δεν είναι ακόμη έτοιμος να πει ότι τα άτομα που κινδυνεύουν να αναπτύξουν διαβήτη θα πρέπει να εγκαταλείψουν τη δίαιτα AHA και να επικεντρωθούν μόνο στην κατανάλωση περισσότερων ινών, η μελέτη του Ma & apos προτείνει έναν εναλλακτικό τρόπο να γίνουν πιο υγιείς. «Νομίζω ότι πρέπει να αλλάξουμε το παράδειγμα σχετικά με τις συστάσεις», λέει. «Το να πεις στους ανθρώπους να το μειώσουν ή να το μειώσουν είναι πολύ δύσκολο να το κάνεις».
Ο Ma σημειώνει ότι ενώ οι διατροφικές οδηγίες για τη μείωση του κινδύνου διαφόρων ασθενειών υπάρχουν εδώ και δεκαετίες, η παχυσαρκία, τα καρδιακά προβλήματα και ο διαβήτης παραμένουν οι πιο συχνές καταστάσεις που επηρεάζουν τους Αμερικανούς. «Πολύ λίγοι άνθρωποι επιτυγχάνουν τους προτεινόμενους στόχους», λέει. Το να τους ζητήσετε να επικεντρωθούν στην κατανάλωση περισσότερου συγκεκριμένου φαγητού - αντί να του πουν τι να μην τρώνε - μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να σκεφτούν πιο θετικά για τις αλλαγές στη διατροφή τους και να καταστήσουν τους στόχους πιο εφικτούς. Από εκεί, μπορεί να είναι πιο εύκολο να κάνετε τις άλλες αλλαγές, όπως αυτές που περιλαμβάνονται στη διατροφή AHA. «[Η προσθήκη ινών] μπορεί να είναι μια νέα ιδέα για το πώς να κάνουμε τους ανθρώπους να ακολουθούν μια δίαιτα», λέει. Αυτό είναι το πρώτο βήμα, και ίσως το πιο σημαντικό, για την υγιεινή διατροφή.
Αυτή η ιστορία αρχικά εμφανίστηκε χρόνος