elephantsear.jpg (Κολοκασία esculenta) Ποιος πεινάει; Εάν τα μάτια σας έχουν γυρίσει πάνω περιμένοντας τον Άνθρωπο να ρίξει φαγητό στο στόμα σας, τότε θα θέλετε να μάθετε τα πάντα για τον τεράστιο, άσχημο κονδύλο που κρατάει αυτό το χαριτωμένο, μικρό κορίτσι. Είναι το πράγμα που τα αυτιά του ελέφαντα μεγαλώνουν. Οι περισσότεροι κηπουροί μεγαλώνουν τα αυτιά του ελέφαντα για τα γιγαντιαία φύλλα τους σε σχήμα καρδιάς που μπορούν εύκολα να φτάσουν τα 3 πόδια. Τους αρέσει ο ήλιος ή ο ήλιος, το υγρό έδαφος (θα αναπτυχθούν ακόμη και σε όρθιο νερό) και είναι ανθεκτικά φυτευμένα στο έδαφος έως περίπου 15 μοίρες. Τώρα είναι η ώρα να αγοράσετε κονδύλους σε κέντρα κήπου. Όσο μεγαλύτερος είναι ο κονδύλος που έχετε, τόσο μεγαλύτερο είναι το φυτό που θα πάρετε αυτό το καλοκαίρι.
Σε πολλά μέρη γύρω από το έδαφος, ο κόνδυλος χρησιμοποιείται για φαγητό. Είναι δηλητηριώδες όταν τρώγεται ωμό (λυπάμαι για τον ναρκωτικό που το ανακάλυψε), αλλά όχι όταν βράσει, στον ατμό ή αλλιώς καλά μαγειρευτεί. Στη Νότια Κορέα το τηγανίζουν. στο Βιετνάμ, το έβαλαν σε ρολά την άνοιξη. και στη Χαβάη, μετατρέπουν την άμυλο ρίζα σε βασικό φαγητό που ονομάζεται poi. Δοκίμασα το poi μια φορά και είχε τη γεύση σαν την κόλλα του Elmer. Νομίζω ότι το «poi» είναι ο ήχος που κάνουν οι περισσότεροι άνθρωποι όταν φτύνουν τα πράγματα.
Πού να αγοράσετε τα αυτιά του ελέφαντα Ευτυχώς, δεν χρειάζεται να κάνετε κράτηση στο Βιετνάμ για να αγοράσετε τα αυτιά του απλού πράσινου ελέφαντα. Μπορείτε να τα πάρετε σχεδόν σε οποιονδήποτε κήπο ή κέντρο σπιτιού. «Μαύρη μαγεία» & apos; ένα πολύ ωραίο είδος, είναι επίσης ευρέως διαθέσιμο. Μπορείτε να το πείτε δροσερό, επειδή το φυτεύουν σε εμπορικά κέντρα, τους διαφωνούντες με καλή γεύση. «Μαύρη μαγεία & apos; μεγαλώνει 4 έως 5 πόδια με στερεά, μοβ-μαύρα φύλλα. Συνδυάστε το με κίτρινα ή πορτοκαλί λουλούδια ή χρυσά ή φυλλώδη φύλλα για να δείξετε στους γείτονές σας ποιος είναι ο πραγματικός δημιουργός γεύσης στο μπλοκ. IT & apos; ΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΕΣΕΙΣ; ΕΙΝΑΙ ΚΑΝΕΙΣ, ΜΩΡΟ!
Αλλά για ορισμένα πραγματικά, πολύ ωραία είδη, προτείνω αυτό το νηπιαγωγείο παραγγελίας: Plant Delights ( www.plantdelights.com ). Εδώ είναι μερικά από τα δεκάδες είδη ιδιοκτήτη που μεταφέρει ο Tony Avent:
• «Ανθρακωρύχος & apos; - μαύρα φύλλα με ελιές-πράσινες φλέβες, ύψους 4 ποδιών • «Nancy & apos; s Revenge & apos; - ανοιχτό πράσινο φύλλα με κρεμώδη-κίτρινη έκρηξη στο κέντρο, ύψους 6 ποδιών • «Rhubarb & apos; - πράσινα φύλλα με λαμπερά κόκκινα στελέχη, ύψους 4 ποδιών • ‘Thailand Giant Strain & apos; - gi-normous, γαλαζοπράσινα φύλλα μήκους 5 ποδιών και πλάτους 4 ποδιών, ύψους 9 πόδια η πεθερά σου μετά από μια εβδομάδα δείπνο τηγανίτας. Λοιπόν, ήδη. (Τόνι, μπορείτε να μου στείλετε την επιταγή μου τώρα.)
Χρειάζεστε περισσότερες συμβουλές για τον κήπο σας; Εγγραφείτε στο Grumpy Gardener .