Καλαμπόκι και Jalapeño DipΠίστωση: Hector Manuel SanchezΌταν παρακάμπτουμε έναν μπουφέ νότιου, δεν είμαστε ποτέ σίγουροι πώς θα παρουσιαστεί, αλλά μπορούμε πάντα να υπολογίζουμε στην παρουσία ζεστού καλαμποκιού. Το καυτό καλαμπόκι του Νότου έχει διάφορες μορφές - μπορεί να είναι μια βουτιά, μια κατσαρόλα ή μια απόλαυση σε στιλ. Ωστόσο, σε κάθε προετοιμασία, υπάρχουν δύο σταθερές: Δεν είναι ένα κλασικό πιάτο ζεστού καλαμποκιού Νότου χωρίς καλαμπόκι και ζέστη. (Ή ζέστη και καλαμπόκι, ανάλογα με το προτιμώμενο πηλίκο μπαχαρικών.) Αυτό είναι ένα τρομερό δίδυμο που μπορεί να τραγουδήσει οποιοδήποτε νότιο δείπνο, ειδικά όταν το καλαμπόκι είναι σεζόν και έχει μαγειρευτεί φρέσκο από την αγορά του αγρότη. Παρακάτω, δείτε μερικές από τις προετοιμασίες ζεστού καλαμποκιού που θα δουλέψουμε στα μενού μας αυτή τη σεζόν.
Το αγαπημένο μας στυλ ζεστού καλαμποκιού προέρχεται από τις σελίδες του Southern Living, και αυτή είναι η συνταγή για το καλαμπόκι και το Jalapeño Dip. Το πιάτο είναι κρεμώδες και πικάντικο, ένα θαύμα αργής κουζίνας με μια ιδανική ισορροπία γλυκό-θερμότητας. Επίσης, επειδή είναι φτιαγμένο στην αργή κουζίνα, μπορείτε να το ρυθμίσετε και να το ξεχάσετε μέχρι να το διακοσμήσετε και να το σκάψετε.
Η πρωτοπόρος γυναίκα κάνει επίσης ένα νόστιμο Ζεστό καλαμπόκι που ψήνει μια μεγάλη παρτίδα και είναι διαβόητη για εξαφάνιση μόλις τοποθετηθεί στο τραπέζι. Μπορείτε να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων και είστε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε ό, τι καλαμπόκι έχετε στο χέρι, καθώς και οι φρέσκες και οι κατεψυγμένες ποικιλίες λειτουργούν με αυτήν τη συνταγή.
Μπέτυ Κρόκερ έχει μια εύκολη συνταγή για Ζεστό και πικάντικο καλαμπόκι που έχει τη μορφή μιας πλευράς την οποία μπορείτε να σερβίρετε σε ένα μπολ με ένα κουτάλι για κουτάλι γεύματος. Αυτή η συνταγή απαιτεί κατεψυγμένο καλαμπόκι, λιαστή ντομάτα, πατατάκια και αλάτι. Καλαμπόκι και θερμότητα, ζέστη και καλαμπόκι - αυτός ο μαγειρικός συνδυασμός δεν θα σας οδηγήσει ποτέ σε παραπλανητικό τρόπο.
Από την άλλη πλευρά, αν ψάχνετε για νόστιμα πιάτα καλαμποκιού χωρίς ζέστη, ρίξτε μια ματιά στις συνταγές μας για την πουτίγκα καλαμποκιού Tee και τους καλαμποκιού Golden Corn.
ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ: Πουτίγκα καλαμποκιού Tee
Ποια είναι η προετοιμασία σας για κλασικό καυτό καλαμπόκι στο Νότο; Υπάρχει κάτι για αυτό το μείγμα πικάντικου και γλυκού που δεν μπορούμε να πάρουμε αρκετά.