community-cookbook.jpg 
η-εκκλησία-κυρίες-θεϊκά-επιδόρπια.jpg Βιβλίο μαγειρικής της κοινότητας σήμερα: Οι Εκκλησίες Κυρίες & apos; Θεία επιδόρπια, θεϊκές συνταγές και γλυκές αναμνήσεις (Πνευματικά δικαιώματα 2001 από την Ellen Rolfes Books, Inc. και την Brenda Rhodes Miller. Εκτύπωση από τους G. P. Putnam & apos; s Sons, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη)
Τα επιδόρπια σε αυτήν την αιθερική συλλογή είναι πράγματι θεϊκά. Συντάχθηκε από την Brenda Rhodes Miller από γαστρονομικές κυρίες εκκλησιών σε ολόκληρη τη χώρα, το βιβλίο μαγειρικής περιλαμβάνει μια κλήση Southern αγαπημένων αγαπημένων σπιτιών με υπέροχες ανατροπές, συμπεριλαμβανομένης αυτής της παρακμιακής πίτας καρύδας από τη μητέρα του συγγραφέα, η οποία ήταν μέλος του Toulminville -Warren UMC στο Mobile, Αλαμπάμα. Η πλούσια γαλλική κρέμα, ψημένη σε μια κρούστα graham cracker που μαλακώνει σε μια σαγηνευτική υφή σαν κέικ, είναι (τολμούμε να πούμε!) Το καλύτερο που έχουμε δοκιμάσει ποτέ. Το φρέσκο Raspberry Chiffon Pie της κυρίας Miller κέρδισε επίσης καλές κριτικές στο Test Kitchen. Δεν πρέπει να χάσετε: το κέικ φαγητού του Spicy Devil & apos; s τυλιγμένο σε στροβιλισμούς πάγου καραμέλας και το χρυσόκοκκο γλυκοπατάτα. Οι εκλεκτής ποιότητας φωτογραφίες και τα όμορφα γραμμένα βινιέτες προσθέτουν το τέλειο lagniappe.
Μην ξεχάσετε να μας στείλετε μια φωτογραφία του αγαπημένου σας βιβλίου μαγειρικής για την ευκαιρία να κερδίσετε μια συλλογή από vintage βιβλία μαγειρικής!
Πίτα με κρέμα καρύδας
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °. Ανακατέψτε 1 1/2 φλιτζάνια graham cracker crumbs, 1/3 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο, και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη; πιέστε στην κάτω και πάνω πλευρά ενός ελαφρώς λιπαρού πιάτου 9 ιντσών. Ψήστε 12 λεπτά. Ψύξτε εντελώς σε μια σχάρα.
Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 425 °. Χτυπάμε μαζί 3 μεγάλα αυγά, καλά κτυπημένο 2 κούπες κρέμα γάλακτος; 3/4 φλιτζάνι γλυκιά νιφάδα καρύδας 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη; και 1 κουταλάκι του γλυκού. εκχύλισμα βανίλιας; ρίχνουμε σε κρούστα. Ψήνουμε στους 425 ° για 15 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 325 °. Προστατευτικά άκρα με φύλλο αλουμινίου. ψήνουμε 20 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί. Ψύξτε εντελώς.