Το πολυ-ταλαντούχο οικογενειακό Smollett προσθέτει ακόμα έναν ακόμη έπαινο στην αυξανόμενη λίστα επιτυχιών τους με την κυκλοφορία ενός νέου οικογενειακού βιβλίου μαγειρικής.
Με τον κατάλληλο τίτλο, Το βιβλίο μαγειρέματος οικογενειακού πίνακα , το τελικό προϊόν είναι μια συνεργατική προσπάθεια εκ μέρους των 6 αδελφών Smollett - Jake, Jazz, Jussie, Jurnee, Jocqui και Jojo - που περιλαμβάνει μια συλλογή από παιδικές αναμνήσεις και τα υπέροχα γεύματα που συνοδεύουν το καθένα.
Έχουμε συναντήσει τη μεγάλη αδερφή, Jazz Smollett, αμέσως μόλις η οικογένεια έφερε μια γεύση του βιβλίου στο Φεστιβάλ ESSENCE 2018 και μας έδωσε την εσωτερική κουτάλα για το πώς το βιβλίο μαγειρικής ζωντανεύει.
Πριν καθένα από τα αδέλφια έκανε τα σημάδια του στο Χόλιγουντ, πέρασαν χρόνια ταξίδια σε όλη τη χώρα με τους γονείς τους. Ενώ η μετακίνηση μεταξύ πολιτειών δεκατρείς φορές σίγουρα δεν ήρθε χωρίς πληθώρα ατελείωτων αναμνήσεων, τα αδέλφια αγαπούσαν περισσότερο τον χρόνο που περνούσαν γύρω από ένα ξύλινο τραπέζι φαγητού χειροποίητο από τη μητέρα τους, τη Janet, και τα γεύματα που θα συνόδευαν το καθένα συγκέντρωση.
Η Τζαζ λέει ότι η μητέρα τους που φτιάχνει το δείπνο τους από το μηδέν ήταν μεγάλο μέρος του γιατί αποφάσισαν να αφήσουν τον κόσμο σε αυτήν την αγαπημένη πτυχή της παιδικής τους ηλικίας.
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον χρήστη Τζέικ Σμόλετ (@jakesmollett) στις 19 Ιανουαρίου 2018 στις 8:00 π.μ. PST
Το κύριο μέρος της εμπειρίας που μας έκανε να θέλουμε να το μοιραστούμε με τον κόσμο ήταν το γεγονός ότι η μαμά μας δημιούργησε το τραπέζι η ίδια. Όπως το έφτιαξε κυριολεκτικά με τα χέρια της, είπε η Jazz στην ESSENCE. Πήγε στην ξυλεία, πήρε το ξύλο και στη συνέχεια εκείνες τις πρώτες μέρες, ο μπαμπάς μας την βοηθούσε να το φτιάξει, αλλά ήταν όλη η δημιουργία της και το πνευματικό της παιδί. Δεν είχαν καθόλου χρήματα όταν ξεκίνησαν έτσι, έφτιαξαν όλα τα έπιπλα τους, στην πραγματικότητα. Έφτιαξε κρεβάτια και κούνιες και καναπέδες και κουτιά παιχνιδιών. Είχαμε ακόμη και μια τσουλήθρα στη μέση της κρεβατοκάμαράς μας που χτίστηκε από ξύλο και τριβήσαμε!
Έτσι, όλα αυτά χύθηκαν σε εμάς και χύθηκαν στο οικογενειακό τραπέζι με τον τρόπο που το σχεδίασε και επίσης με τον τρόπο που δημιουργήθηκαν οι συνταγές.
@jakesmollett Instagram
Μια άλλη σημαντική λεπτομέρεια που αποδεικνύεται ότι είναι ένα συνδετικό νήμα σε όλο το βιβλίο μαγειρικής είναι οι ρίζες της μητέρας τους στη Νέα Ορλεάνη. Η εκλεκτική φύση των συνταγών στο βιβλίο (όπως περιγράφεται από τον Jazz) είναι ένα πραγματικό νεύμα στην επίδραση του απίστευτου πολιτισμού που καλύπτει το Big Easy.
[Η μητέρα μας] είναι στην πραγματικότητα από τη Νέα Ορλεάνη, έτσι, πολλή από τη μαγεία που είναι η Νέα Ορλεάνη είναι μέρος του βιβλίου. Αισθάνομαι ότι μπορώ να εξηγήσω καλύτερα ποια είναι η μαμά μας πραγματικά σε άτομα που είναι από εκεί ή έχουν πάει εκεί. Είναι πολύ πολιτιστική και ο πολιτισμός και το χρώμα που υπάρχει σε αυτήν την πόλη είναι όλα δεμένα στο τραπέζι και στις συνταγές της.
Στην πραγματικότητα έχουμε ένα κεφάλαιο στο βιβλίο που ονομάζεται New Orleans Roots επειδή μεγαλώσαμε τρώγοντας gumbo κάθε γενέθλια και τρώγοντας αγόρια στρειδιών.
Ενώ τα αδέλφια Smollet είναι σίγουρα ένα διασκεδαστικό μάτσο, παίρνουν την κληρονομική γαστρονομική τους δεξιότητα πολύ σοβαρά. Φυσικά, όταν ρωτήθηκε ποιος από τους αδελφούς ή την αδερφή της είναι ο καλύτερος μάγειρας, η Τζαζ δεν είχε αρκετά απάντηση.
Δεν μου επιτρέπεται να το απαντήσω γιατί είναι μια αμφιλεγόμενη ερώτηση, λέει αστειεύεται. Μόνο επειδή έχουμε ένα σύστημα βαθμίδων και υπάρχει μια κατάταξη. Ο Τζέικ με πλησίασε πριν από λίγο καιρό με αυτό το σύστημα βαθμίδας και το συμφώνησα. Ήταν σαν, «Εσείς και εγώ είμαστε στην πρώτη βαθμίδα και, στη συνέχεια, πρέπει επίσης να πάρουμε τον Jurnee και τον Jussie.» Και μετά κατέληξαν επίσης στην πρώτη βαθμίδα. JoJo και Jacqui .... μόλις πριν από ένα μήνα, ο Jojo μεταφέρθηκε στην δεύτερη βαθμίδα. Πολύ σοβαρά πράγματα [γέλια]!
Όπως αποδεικνύεται, σε αντίθεση με τις περισσότερες οικογένειες, κάθε ένα από τα αδέλφια έχει ένα συγκεκριμένο πιάτο που λατρεύει ολόκληρη η οικογένεια.
Ο Τζέικ μπορεί να μαγειρέψει απολύτως οτιδήποτε, λέει η Τζαζ. Δεν του αρέσει να ψήνει, αλλά, είναι, βασιλιάς της σχάρας. Μου αρέσει να ψήνω, αλλά μου αρέσει να τρώω αλμυρά. Έτσι, μπορώ να ψήσω πολύ καλά και είμαι η βασίλισσα των φασολιών. Κόκκινα φασόλια και ζαμπόν, μαύρα φασόλια και ρύζι καρύδας, φακές, όσπρια…. Λατρεύω τα φασόλια. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι ένα απλό πιάτο, αλλά, μπορείτε να κάνετε πολλά με φασόλια. Η Jurnee είναι πολύ καλή με τη χρήση διαφορετικών μπαχαρικών και της αρέσει να φτιάχνει πολλά διαφορετικά πιάτα. Θα σκουπίσει τις καλύτερες πουρέ πατάτας και θα ρίξει λίγο τυρί εκεί και στη συνέχεια το ψωμί καλαμποκιού της πρέπει να έχει μπέικον και τυρί και jalapenos. Ρίχνει τα πάντα μαζί πολύ καλά.
@jazzsmollett Instagram
Πού είναι λοιπόν σήμερα το διάσημο οικογενειακό τραπέζι Smollet;
Ο νεότερος πίνακας που έφτιαξε η μαμά μου είναι αυτός στο εξώφυλλο του βιβλίου, ο Jazz μοιράζεται. Και τότε το τραπέζι της αδερφής μου Jurnee που έχει στο σπίτι της χτίστηκε στην πραγματικότητα από τη μητέρα μας.
Αντανακλώντας μια από τις αγαπημένες της αναμνήσεις από το οικογενειακό τραπέζι, η Jazz λέει ότι το να ανακαλύπτει ότι ένας νέος αδελφός ήταν στο δρόμο ήταν ένα συνηθισμένο συμβάν όταν τα Smollets καθόταν για δείπνο.
Μία από τις πιο αξέχαστες αναμνήσεις, εκτός από το φαγητό, θα έπρεπε να λέγεται συχνά ότι έρχεται ένα νέο μωρό, είπε. Είμαι το δεύτερο από τα έξι αδέλφια, έτσι, θυμάμαι τα περισσότερα από αυτά [ανακοινώσεις]. Δεν θυμάμαι πότε είπαν ότι η Jussie ερχόταν γιατί μάλλον δεν μου το έλεγαν πολύ αργότερα γιατί ήμουν πολύ νέος για να μου πει πολύ νωρίς, αλλά από την Jurnee και μετά, θυμάμαι πλήρως. Ήταν μια μεγάλη ανάμνηση γιατί ήταν πάντα εξαιρετικά συναρπαστικό.
-
Για περισσότερες πληροφορίες και για να πάρετε το αντίγραφο του οικογενειακού πίνακα, κάντε κλικ στο ΕΔΩ .
Φόρτωση της συσκευής αναπαραγωγής ...