Τα καλύτερα φθηνά φαγητά του Τσάρλεστον



Τσάρλεστον Ο Ιερεμίας απολαμβάνει τα κοσμικά σκυλιά του Τζακ με έναν φίλο. (Κρυβόμαστε στο Dottie για τη φωτογράφηση μας.) | Πίστωση: Chris M. Rogers

Αφού εργάστηκε όλη την εβδομάδα στο εστιατόριο Oak Steakhouse και το νέο του εστιατόριο, The Macintosh (που έλαβε πρόσφατα δύο υποψηφιότητες για τα βραβεία James Beard), ο σεφ Jeremiah Bacon αρέσει να περνάει το χρόνο του με το μπουλντόγκ του, Dottie. «Κλωτσάμε όλη την ημέρα και τρέχουμε καθήκοντα», λέει. «Τους ονομάζω Daddy-Dottie ημέρες». Εδώ είναι μερικές από τις επιλογές του για προσιτές τιμές στην πόλη.



Κοσμικά σκυλιά του Jack & apos
1531 Folly Road; 843 / 225-1817
«Το γαλαξιακό σκυλί [$ 3] στο Jack & apos; s είναι γεμάτο με τσίλι, τυρί, λάχανο και πικάντικη μουστάρδα, και αυτό πραγματικά χτυπάει μετά από μια κουραστική μέρα. Πάντα παραγγέλνω ένα χωρίς κουλούρι για τον Ντότι », λέει ο Ιερεμίας. Φέρτε τον τετράποδο φίλο σας και πάρτε ένα σημείο στο αίθριο.

Καφετέρια με ντομάτα
842 Main Road; 843 / 599-9999
«Μου αρέσει να παραγγέλνω μια φέτα ζεστή ντοματόπιτα [3 $] σε αυτό το μικρό σημείο στην αγορά Stono στο νησί Johns. Η πίτα είναι σαν μια υπέροχη μικρή λαζάνια ντομάτας με τυρί, μαγιονέζα και αποξηραμένα βότανα που συγχωνεύονται και ψήνονται στην κρούστα. Είναι συμπαγές φαγητό με παγωμένο τσάι. '





Ζαχαροπλαστική WildFlour
73 Spring Street; 843 / 327-2621
Την Κυριακή, ο Ιερεμίας ενώνει τους ντόπιους που παρατάσσονται στο WildFlour για τα υπερβολικά μεγάλα, κολλώδη ψωμάκια (3 $) με καραμελωμένη καστανή ζάχαρη και πεκάν. 'Είναι λαστιχωτό και κολλώδες στο εξωτερικό και τρυφερά και αχνιστά στη μέση.'

Τατουάζ Άλκη
1137 Morrison Drive; 843 / 277-2990
«Μου αρέσει να βγαίνω στο αίθριο τους με μια πίντα με σχέδιο Paulaner [4,50 $] και το Lucky
# 1 Σάντουιτς [8 $], μια κοκκινιστή, ψητή κοιλιά χοιρινού κρέατος με σπιτικά κιμκί, αγγούρια, ντομάτες, κόλιαντρο, τραγανά κρεμμύδια, wasabi mayo και μια γλυκιά σάλτσα κόκκινου τσίλι.



Bull Street Gourmet & Market
120 King Street; 843 / 722-6464
«Μία φορά την εβδομάδα, συναντώ τον μπαμπά μου εδώ και φτάνουμε στο Duck Confit Hash [10 $], σερβίρονται με δύο αυγά έτοιμα για παραγγελία και καραμελωμένα κρεμμύδια και γλυκές πιπεριές». Υπάρχει μια τοποθεσία στην Bull Street, αλλά θα βρείτε μόνο την πάπια στο King.