Τα καλύτερα μπέργκερ στην πόληΟι ιδιοκτήτες του Burger Island Ruben Sepulveda και Jaime Torres επιδεικνύουν τις σπεσιαλιτέ τους: ζουμερά χάμπουργκερ και τραγανές πατάτες τηγανισμένες στο χέρι. | Πίστωση: Art MeripolΕΙΝΑΙ όλα είναι μεγαλύτερα στο Τέξας. Αυτό ισχύει ακόμη και για τα μπιφτέκια, τόσο σε μέγεθος όσο και σε γεύση. Από ένα εστιατόριο που σερβίρει φανταχτερά σάντουιτς που ίσως θέλετε να φάτε με ένα πιρούνι σε ένα που είναι γνωστό για τα ατημέλητα δύο φιστίκια σε κερί χαρτί, βρήκαμε δύο σημεία που θα θέλατε να τσιμπήσετε.
Ποιος είναι
Αυτό είναι όπου οι κάτοικοι του Big D πηγαίνουν να σκοράρουν τα «burger σχεδιαστών» τους. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτή η στιγμιαία ένωση, που ανήκει στον επιχειρηματία εστιατορίων Phil Romano, κάθεται στο κέντρο του Highland Park Village. Είναι ωραίο να χαλαρώνεις με ένα λιπαρό μπιφτέκι, βλέποντας τους αγοραστές να περπατούν από το Chanel στο Dior.
Το μενού και το εσωτερικό αυτού του σημείου είναι βασικά, αλλά το πολυτελές περιβάλλον κάνει διασκεδαστικό να βλέπει κανείς. Οι τελευταίοι ακόλουθοι τάσης παραγγέλνουν το μισό κιλό Kobe Beef burger (9,25 $), cheeseburger (9,50 $) ή cheeseburger μπέικον (9,75 $) από την ακριβή ενότητα του μενού. Για κάτι λιγότερο υπερβολικό, δοκιμάστε το βασικό μπιφτέκι μισού κιλού στα 5,95 $ ή ένα cheeseburger στα 6,25 $ (είναι εξίσου καλά). Τα μικρά τρελαίνονται για τα σπιτικά σοκ σοκολάτας, βανίλιας και φράουλα γάλακτος (3,50 $), για να μην αναφέρουμε τα χοτ ντογκ. Μιλώντας για αυτό, προσέξτε ομάδες ποδοσφαίρου και πισίνες το Σάββατο το απόγευμα και νωρίς το βράδυ.
Νησί Burger
Εάν σας έστειλαν να ζήσετε σε ένα έρημο νησί, θα θέλατε να είναι αυτό. Ένα άτομο θα μπορούσε ευτυχώς να ζήσει από αυτά τα χάμπουργκερ για πάντα.
Οι ιδιοκτήτες Ruben Sepulveda και Jaime Torres κάποτε δούλευαν σε ένα ιταλικό εστιατόριο (η Ruben ήταν σερβιτόρος και η Jaime busboy). Κουρασμένοι από εφίδρωση για άλλους, συνένωσαν τη ζύμη τους και άνοιξαν το Burger Island.
Η ατμόσφαιρα σε αυτή τη λωρίδα αγορών Garland εντυπωσιάζει όσο το πράσινο χαλί και τα πλαστά έπιπλα στο εστιατόριο. Αλλά λέμε ποιος νοιάζεται πώς είναι ένα μέρος όταν το φαγητό είναι εξαιρετικό;
Επιλέξτε χάμπουργκερ μισού λιβρών και φορτώστε το με τα γαρνιτούρα της επιλογής σας. Το Pizza Cheeseburger (3,75 $) συνοδεύεται από ψητά κρεμμύδια, τυρί provolone και σάλτσα μαρινάρα. Το Jungle Burger (4,95 $) - ένα από τα πιο ακριβά είδη μενού - σερβίρεται με σοταρισμένα κρεμμύδια, μανιτάρια, jalapeños, πιπεριές, αμερικάνικα και provolone τυριά, μαγιονέζα, μουστάρδα, κέτσαπ, σάλτσα μπάρμπεκιου hickory, μαρούλι, ντομάτα, τουρσιά και μπέικον.
Για να το ολοκληρώσετε, οι χειροποίητες πατάτες τηγανιτές γεύσεις είναι τόσο νόστιμες που θα σας κάνουν να τραγουδήσετε. Ένα τεράστιο καλάθι, περισσότερο από αρκετό για κοινή χρήση, κοστίζει 1,75 $. Ένα άλλο αγαπημένο πλευρικό αντικείμενο που μπορείτε να δοκιμάσετε: Texas Toothpicks, ψωμάκια τηγανητό jalapeño και κρεμμύδι που μπορείτε να βουτήξετε στο Ranch dressing.
Λες και όλα αυτά δεν ήταν αρκετά, με παραγγελία 10 $ ή περισσότερα, το Burger Island παραδίδει δωρεάν. Πιθανότατα δεν κέρδισαν σε ένα μακρινό νησί.
Who Burgers: 69 Highland Park Village, Ντάλας, TX 7205; (214) 522-1980. Νησί Burger: 1250 C Northwest Highway, Garland, TX 75041; (972) 686-8440.
Αυτό το άρθρο προέρχεται από το τεύχος Μαΐου 2004 του Southern Living. Επειδή οι τιμές, οι ημερομηνίες και άλλες λεπτομέρειες υπόκεινται σε αλλαγές, ελέγξτε όλες τις πληροφορίες για να βεβαιωθείτε ότι εξακολουθούν να ισχύουν πριν κάνετε τα ταξιδιωτικά σας σχέδια.