Συνταγές:
- Βασικό κέικ βανίλιας
- Ultimate κέικ βανίλιας
- Κέικ σοκολάτας
- Βανίλια Petits Fours
- Παγωμένο βανίλια Buttercream
- Απόλυτο πάγωμα βανίλιας Buttercream
- Παγωτό βανίλιας Latte Buttercream
- Παγωτό σοκολάτας Buttercream
- Παγωτό σοκολάτας με μέντα σοκολάτας
- Παγωτό σοκολάτας-βύνης βουτύρου
- Key Lime Buttercream Frosting
- Παγωμένο βατόμουρο βατόμουρου
- Παγωμένο βατόμουρο Buttercream
- Παγωμένο βουτύρου κρέμα βουτύρου-καραμέλας
Διαλέξτε ένα τηγάνι
Αυτές οι μπάρες μπορούν να ψηθούν σε πολλά διαφορετικά τηγάνια. Ακολουθήστε τον παρακάτω οδηγό μας για τέλεια στρώματα κάθε φορά. Ως συνήθως, φροντίστε να δοκιμάσετε τα κέικ για την ευγένεια εισάγοντας μια ξύλινη επιλογή στο κέντρο. Πρέπει να βγει καθαρό.
- Ψήνουμε στους 350 ° σε 2 λαδωμένα και αλευρωμένα (9 ιντσών) στρογγυλά ταψιά 32 έως 36 λεπτά. Δροσερό σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Ψήνουμε στους 350 ° σε 2 λιπαντικά και αλευρωμένα (8 ιντσών) τετράγωνα τηγάνια 30 έως 34 λεπτά. Δροσερό σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Ψήνουμε στους 350 ° σε 2 ελαφρά λιπαρό χαρτί με επένδυση ζελέ (15- x 10-ιντσών) 15 έως 17 λεπτά. Ψύξτε σε ταψιά σε σχάρες καλωδίων 30 λεπτά
Συμβουλές και προτάσεις ψησίματος
- Αφήστε το βούτυρο και τα αυγά να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου 30 έως 45 λεπτά.
- Προσθέστε εκχυλίσματα στο μείγμα βουτύρου και ζάχαρης αντί στο τέλος για να ενσωματωθούν πλήρως στο κουρκούτι.
- Το σπρέι μαγειρέματος με αλεύρι λειτουργεί σαν γοητεία για να αποφευχθεί η προσκόλληση των κέικ στα τηγάνια.
- Ψήστε τα κέικ στην ίδια σχάρα φούρνου, αλλά φροντίστε να αφήσετε χώρο 2 ίντσες ανάμεσα στα τηγάνια, ώστε η θερμότητα να κυκλοφορεί ελεύθερα.
- Προσθέστε αργά το γάλα στο buttercream, 1 κουταλιά της σούπας. κάθε φορά, για να διασφαλιστεί η σωστή συνέπεια.
- Χρησιμοποιήστε jam φλιτζάνι μαρμελάδα χωρίς σπόρους αντί για κρέμα βουτύρου μεταξύ των στρωμάτων για ενισχυμένη γεύση και αντίθεση φρούτων.