Αυτή την Κυριακή, 3 Νοεμβρίου είναι η Εθνική Ημέρα Σάντουιτς και αντί να χαλαρώσετε μια μέρα, οι Πάπυες θέλουν να ανεβάσουν ξανά την αρτηριακή σας πίεση απελευθερώνοντας έναν άλλο γύρο των ιογενών (και επί του παρόντος εξαντλημένων) σάντουιτς κοτόπουλου . Όχι τόσο τυχαία ο αντίπαλός του σε αυτήν τη θερμή συζήτηση για το κοτόπουλο, το Chik-Fil-A, έκλεισε την Κυριακή και ο Wendy's έχει ήδη χειροκροτήσει κατά τη διάρκεια ενός γύρου του πολέμου, λέγοντας ότι δεν υπάρχει καμία συζήτηση.
Τώρα δεν γνωρίζουμε για εσάς, αλλά δεν θέλουμε να ξοδέψουμε αυτό που σημαίνει να είναι μια ξεκούραστη μέρα στο κυνήγι ενός άλλου σάντουιτς κοτόπουλου Popeyes. Είμαστε καλύτεροι από αυτό - και εξυπνότεροι - γιατί αντί να παραμείνουμε σε μεγάλες γραμμές αυτήν την Κυριακή, σχεδιάζουμε να δημιουργήσουμε το δικό μας κομμάτι σάντουιτς από το σπίτι.
Όλοι εδώ αγωνιζόμαστε για το ποιος από αυτούς τους ανόητους έχει το δεύτερο καλύτερο σάντουιτς κοτόπουλου. pic.twitter.com/4v9RJFgy0T
- Wendy's (@Wendys) 19 Αυγούστου 2019
Έχουμε συγκεντρώσει μερικές νόστιμες συνταγές σάντουιτς κοτόπουλου που γνωρίζουμε ότι θα βρείτε ότι είναι καλύτεροι από τους Popeyes, Chik-Fil-A και τολμούμε να το πούμε, ακόμη και του Wendy. Από copycats έως σπιτικό βούτυρο μελιού, αυτά τα σάντουιτς κοτόπουλου θα σας αφήσουν να λαχταράτε περισσότερο και δεν χρειάζεται να φύγετε από το σπίτι για να τσιμπήσετε.
Φόρτωση της συσκευής αναπαραγωγής ...01Σάντουιτς κοτόπουλου «BB Roo» ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Αριστερά τηγανητά μηροί κοτόπουλουΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΠΙ ΜΠΑΡΜΠΕΚ2 φλιτζάνια κέτσαπ1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι1/2 φλιτζάνι κομμένο ολόκληρο κρεμμύδι1/2 φλιτζάνι μάνγκο σε κύβουςΈνα κομμάτι τζίντζερ 1 ίντσας, ξεφλουδισμένο και κιμά1/4 φλιτζάνι ελαφριά καστανή ζάχαρη2 κουταλιές ξύδι μήλου μηλίτη1 κουταλιά της σούπας σόγια1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι1 φλιτζάνι μπύρα, κατά προτίμηση Red Stripe1 ολόκληρο καβούκι habanero ή Scotch ΛΑΧΑΝΙΚΟ ΚΑΛΥΜΜΑΤΟΣ 1/4 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα2 κουταλιές ελαιόλαδο1/2 λεμόνι, χυμό1 αγγούρι, ξεφλουδισμένο και σπόρο2 πράσινα μήλα, πυρήνα και ξεφλουδισμένα2 ολόκληρα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμέναΧονδροειδές αλάτι κοσέρ ΣΑΛΟΝΙ 3 ολόκληρα κρεμμύδια1 φλιτζάνι ξινή κρέμα1½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη χιλής chipotleΧονδροειδές αλάτι κοσέρ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ: Για τη σάλτσα μπάρμπεκιου Red Stripe: Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, εκτός από την μπύρα και τη Χιλή, σε μια κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Φέρτε σε σιγοβράσιμο και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν το κρεμμύδι και το μάνγκο, περίπου 20 λεπτά. Προσθέτουμε μπύρα και χυμό και σιγοβράζουμε μέχρι η σάλτσα να είναι παχιά και γυαλιστερή, περίπου 20 λεπτά. Στραγγίστε και απορρίψτε τα στερεά. Για το λάχανο αγγουριού-μήλου: Χτυπάμε μαζί το γιαούρτι, την ξινή κρέμα, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ. Τρίψτε το αγγούρι και τα μήλα στις μεγάλες τρύπες ενός τρίφτη κουτιού σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Πιέστε το υγρό. Προσθέστε το αγγούρι, το μήλο και τα κρεμμύδια στο ντύσιμο. Περίοδος με αλάτι και ρίξτε καλά. Για τη σάλτσα κρεμμυδιού: Ζεσταίνετε ένα τηγάνι ψησίματος σε υψηλή φωτιά. Γυρίστε τη φωτιά σε μέτριο και ψήστε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν και να εξατμιστούν σε κηλίδες, περίπου 3-4 λεπτά. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Κόψτε τα κρεμμύδια και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά. Καλύψτε και ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Για να εξυπηρετήσει: 1. Ζεσταίνετε ένα ταψάκι ή τηγάνι ψησίματος σε μέτρια-υψηλή φωτιά. 2. Χωρίστε τα ψωμάκια, βουτύρετε τα ελαφρά και ψήστε τα στο ταψί. 3. Απλώστε λίγο σάλτσα κρεμμυδιού στο κάτω μέρος των κουλουριών. Τοποθετήστε ένα μηρό κοτόπουλου σε κάθε κουλούρι, κουτάλι μια γενναιόδωρη σάλτσα ποσότητας πάνω από κάθε ένα. Προσθέστε λίγο λάχανο, βάλτε το πάνω μέρος και σερβίρετε. μέσω ΣΗΜΕΡΑ
Φωτογραφική πίστωση: Nathan Congleton / ΣΗΜΕΡΑ
02Μπισκότο κοτόπουλου βουτυρογάλακτος με ζεστή σάλτσα ροδάκινου Habanero + βούτυρο μελιού ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙ Μπισκότα 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 1/2 μπαστούνια (3/4 φλιτζάνι) κρύο αλατισμένο βούτυρο3/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα1/4 φλιτζάνι μέλι8 ουγκιές τυρί κρέμα σε κύβους HABANERO ΡΟΔΑΚΗ ΚΑΥΤΗ ΣΑΛΤΣΑ Ψιλοκομμένα 4 ώριμα ροδάκινα4 σπόροι πιπεριάς τσίλι habanero εάν θέλετε μια ήπια καυτή σάλτσα2 σκελίδες σκόρδο κιμά ή τριμμένοχυμός 1 λεμονιού1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/2 φλιτζάνι ξύδι μήλου1/2 φλιτζάνι νερό2 κουταλιές της σούπας μέλι ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΥΓΑΝΙΟΥ 3 αυγά1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα1 κουταλάκι του γλυκού αλάτιΠροσφορές 1 λίβρας χωρίς κόκαλα χωρίς κοτόπουλο2 φλιτζάνια αλεύρι που ανεβαίνειλάδι λαχανικών ή canola για τηγάνισμα ΜΕΛΙ ΚΟΥΜΠΙ 1 μαλακό βούτυρο (1/2 φλιτζάνι) μαλακό1/4 φλιτζάνι μέλι ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ: ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙ Μπισκότα Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπήστε ελαφρά μέχρι να συνδυαστούν. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, μπλέντερ ζαχαροπλαστικής ή τα χέρια σας, προσθέστε κομμάτια βουτύρου στο αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να παραμείνουν χονδροειδείς μικρές θρυμματισμένες. Χτυπάμε μαζί το βουτυρόγαλα και το μέλι και ρίχνουμε στο αλεύρι. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι να συνδυαστεί, προσπαθώντας να μην το αναμίξετε. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας αν χρειαστεί για να ενώσετε τη ζύμη. Διπλώστε το τυρί κρέμας. Χρησιμοποιήστε ένα μέτρο 1/4 φλιτζανιού για να ρίξετε το κτύπημα σε ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων ή πιέστε τη ζύμη σε ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής ή κοπής και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε έναν κόπτη μπισκότων για να διαμορφώσετε τη ζύμη σε γύρους. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. HABANERO ΡΟΔΑΚΗ ΚΑΥΤΗ ΣΑΛΤΣΑ Προσθέστε τα συστατικά για την καυτή σάλτσα σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα και βράστε. Μόλις βράσει, σιγοβράστε και σιγοβράστε 15-20 λεπτά ή μέχρι να πυκνωθεί ελαφρώς. Αφήστε να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια φυλάξτε σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο για 1-2 εβδομάδες. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΥΓΑΝΙΟΥ Ζεσταίνουμε το λάδι στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα βαθύ δοχείο με βαρύ πυθμένα. Μην γεμίζετε το δοχείο περισσότερο από 1/2 γεμάτο με λάδι. Καρυκεύστε το κοτόπουλο με το αλατισμένο αλάτι. Προσθέστε το αλεύρι σε ένα ρηχό μπολ ή μια πλάκα πίτας. Σε ένα άλλο μπολ (μεσαίου μεγέθους), χτυπήστε τα αυγά και το βουτυρόγαλα. Βουτήξτε το καρυκευμένο κοτόπουλο στο μείγμα αυγού / βουτυρογάλατος και στη συνέχεια καλύψτε καλά στο αλεύρι. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο προθερμασμένο λάδι και τηγανίστε το κοτόπουλο στο λάδι μέχρι να ροδίσει, να τραγανιστεί και να ψηθεί, περίπου 6-8 λεπτά. Στραγγίξτε σε φύλλο χαρτιού με χαρτοπετσέτα. ΜΕΛΙ ΚΟΥΜΠΙ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μαζί το μέλι και το βούτυρο μέχρι να συνδυαστούν. ΓΙΑ ΝΑ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΕΙ Ζεσταίνουμε τα μπισκότα και μετά κόβουμε στη μέση. Απλώνουμε κάθε μπισκότο με μέλι βούτυρο και πάνω με τηγανητό κοτόπουλο. Περιχύνουμε με ζεστή σάλτσα. μέσω Συγκομιδή με μισό φούρνο
Φωτογραφική πίστωση: Halfbaked Harvest
