Συνεχίστε να ψήνετε στη σχάρα καθ 'όλη τη διάρκεια του φθινοπώρουΠίστωση: Beth Dreiling / Styling: Cari South / Στυλ τροφίμων: Angela SellersΕπιλεγμένο μενού:
ΠΡΟΣ ΤΗΝ Ο αιωρούμενος αέρας δεν σταματά ποτέ έναν Νότο από το να πυροβολήσει τη σχάρα για ένα υπέροχο δείπνο. Το ψήσιμο στη σχάρα προσθέτει γεύση στα τρόφιμα, διευκολύνει τον καθαρισμό και μπορεί να είναι ένας τρόπος μαγειρέματος με χαμηλά λιπαρά. Απλώς θυμηθείτε ότι όσο πιο κρύο είναι έξω, τόσο περισσότερο χρειάζεται για να θερμάνετε τη σχάρα. Μην κλείσετε τους αεραγωγούς σκέφτοντας ότι θα διατηρήσει τη θερμότητα; Στην πραγματικότητα κόβει το οξυγόνο που απαιτείται για την καύση αερίων και ξυλάνθρακα. Αντ 'αυτού, γυρίστε ελαφρά τους ρυθμούς θερμοκρασίας, αποφύγετε το άνοιγμα και το κλείσιμο του καπακιού άσκοπα και σχεδιάστε για μερικά επιπλέον λεπτά χρόνου μαγειρέματος, εάν χρειάζεται.
Αναζήτηση βοηθού κουζίνας:
- Περιηγηθείτε στην πλήρη λίστα με 47 συνταγές χοιρινού κρέατος, 31 παγωμένες συνταγές πράσινων φασολιών, και 27 συνταγές σαλάτας μήλου.
Το 'Keep On Grilling Throughout Fall' προέρχεται από το τεύχος Οκτωβρίου 2005 του Southern Living.