Συμπληρώστε το πιάτο σας με κόκκουςΤο Dried Cherry-and-Pecan Oatmeal συνδυάζει υγιεινά συστατικά για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. | Πίστωση: Ralph Anderson / styling Lisa Powell Bailey / styling φαγητού Pam Lolley- 1. Μπολ με άγριο ρύζι και κοτόπουλο
- δύο. Σαλάτα με κριθάρι και κουκουνάρι
- 3. Σαλάτα καρυδιού καρυδιού
- Τέσσερις. Αποξηραμένο πλιγούρι βρώμης κεράσι και πεκάν
- 5. Κριθάρι, λαχανικά και φρούτα
μεγάλο τρώτε τρόπους βελτίωσης της διατροφής σας ανώδυνα; Προσθέστε μερικά δημητριακά ολικής αλέσεως. Αντί του λευκού ρυζιού, δοκιμάστε καστανό ρύζι, ή επιλέξτε αλεσμένους κόκκους αντί για κανονικές ή γρήγορες μαγειρικές ποικιλίες. Αυτές οι απλές αντικαταστάσεις θα μπορούσαν να αποδώσουν σε καλύτερη υγεία.
Η έρευνα δείχνει ότι με την κατανάλωση τροφών ολικής αλέσεως, μπορούμε να μειώσουμε τους κινδύνους καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου, καρκίνου, διαβήτη και παχυσαρκίας. Αυτό συμβαίνει επειδή τα εξωτερικά στρώματα των κόκκων που αφαιρούνται σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως το άσπρο ψωμί και το ρύζι περιέχουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Β, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και υγιή λίπη. Δοκιμάστε αυτές τις φρέσκιες ιδέες για να βοηθήσετε να μεταφέρετε περισσότερα από αυτά τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, καθώς και μεγάλη γεύση, στα γεύματα όλη την ημέρα.
Τι νέο υπάρχει;
Προσέξτε για περισσότερα προϊόντα ολικής αλέσεως που φέρουν το νέο σύμβολο από το Whole Grains Council στο σούπερ μάρκετ. Αυτό το σύμβολο θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε πόσο ολικής αλέσεως περιέχει το προϊόν. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε www.wholegrainscouncil.org .
Αυτό το άρθρο προέρχεται από το τεύχος Απριλίου 2005 του Southern Living.