Διακοπές στο Νότο: Εκδρομές στο Ρίο ΓκράντεΟ σεφ Francois Maeder ετοιμάζει ένα γκουρμέ γεύμα δίπλα στο ποτάμι για τα δοκάρια.σι Πριν από την πρώτη σχεδία απομακρύνεται από το βάζο ― μια δίωρη, σκονισμένη οδό από το Terlingua, Τέξας και όλα τα σημάδια της ανθρώπινης ζωής και του εμπορίου ― Ελβετός σεφ Francois Maeder και οι οδηγοί σερβίρουν σε όλους γκουρμέ σάντουιτς και ένα φρέσκια σαλάτα ζυμαρικών και λαχανικών για μεσημεριανό γεύμα. Αυτό είναι το τρυπάνι για κάθε γεύμα, το πιο μοναδικό παράδειγμα υπαίθριου φαγητού στο Νότο. Υπερκαλλιεργημένες ομελέτες στις όχθες του ποταμού αμέσως μετά την ανατολή του ηλίου. Πατέ συκωτιού χήνας με τρούφες και ραβδί από αρνί στη Νέα Ζηλανδία με βότανα και ντιζόν με μουστάρδα καθώς δύει ο ήλιος.
Το τριήμερο πλωτό σώμα ακολουθεί περίπου 12 μίλια από το ήρεμο ρυάκι του Ρίο Γκράντε, τον ποταμό που διασχίζει το εθνικό πάρκο Big Bend και αποτελεί μέρος των συνόρων μεταξύ Μεξικού και Τέξας.
Δεν θα χρειαστεί καν να ανησυχείτε για κωπηλασία, γιατί ο οδηγός του σκάφους σας χειρίζεται κάθε εγκεφαλικό επεισόδιο. Η μόνη σας πρόκληση είναι να καταργήσετε το τέμπο σας για να συγχρονίσετε με το γαλήνιο ποτάμι. Ξεκινήστε ακούγοντας το νερό που τρέχει. Ακολουθήστε τις γραμμές των ασβεστολιθικών φαραγγιών που εκτείνονται μέχρι 1.800 πόδια, μέχρι τον καθαρό ουρανό του Δυτικού Τέξας. Επειδή δεν υπάρχουν τεχνητά φώτα που λάμπουν για χιλιόμετρα προς όλες τις κατευθύνσεις, ο ίδιος ουρανός τη νύχτα αποκαλύπτει αστερισμούς με έντονο φωτισμό, όπως λευκοί πιτσιλιές σε μαύρο καμβά.
Τα χελιδόνια κυματίζουν στο φαράγγι. Μικροί ήλιοι σαύρες στους ζεστούς βράχους. Εκτός από το γκρουπ, δεν θα κερδίσετε ίχνη στην ήσυχη ακτή ή θα συναντήσετε άλλη ψυχή για τρεις ημέρες. Το θρυλικό ποτάμι, το φαράγγι επικού μεγέθους, το δεύτερο ποτήρι του Pinot Grigio στο δείπνο ― όλα ανήκουν αποκλειστικά σε εσάς.
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΠΛΗΡΩΜΗ: 914 $
Ταξίδι τριών ημερών / δύο διανυκτερεύσεων με ράφτινγκ, που περιλαμβάνει σκηνές και γεύματα κάμπινγκ: 775 $ ανά άτομο
Συμβουλή για τον οδηγό σας (περίπου 10% είναι ένας καλός κανόνας): 75 $
Μία διανυκτέρευση & διαμονή στο Big Bend Resort στο Terlingua το βράδυ πριν από το ταξίδι: 89 $
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε ffoc.net ή καλέστε στο 800-839-7238.