mayberry-sandwich.jpgΗ έκδοση του Snappy Lunch για σάντουιτς με μπριζόλα. Φωτογραφία από τον Becky Luigart-StaynerΤο Mount Airy της Βόρειας Καρολίνας ήταν το μοντέλο της τηλεοπτικής πατρίδας του Andy Griffith. Αλλά οι ντόπιοι λένε ότι έχει μια άλλη αξίωση για φήμη - το σάντουιτς με μπριζόλα.
Κανείς δεν θυμάται πραγματικά όταν το μείγμα μοσχαρίσιου κρέατος, νερού, αλευριού και μπαχαρικών που μοιάζει με τσίλι απλώθηκε σε ένα κουλούρι και ολοκληρώθηκε με λαχανοσαλάτα, ντομάτα και μαγιονέζα σερβίρεται για πρώτη φορά στο Mount Airy της Βόρειας Καρολίνας. Αλλά οι περισσότεροι συμφωνούν ότι το σάντουιτς με μπριζόλα (εξακολουθεί να βρίσκεται κυρίως στις κομητείες Surry και Stokes) εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια των αδύνατων ετών της δεκαετίας του 1930
«Εξέλιξε κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης», λέει ο Freddy Hiatt, ιδιοκτήτης του Dairy Center, το οποίο υπηρετεί την ειδικότητα για περισσότερα από 50 χρόνια. «Ήταν ένας τρόπος να τεντώσουμε λίγο λίγο κρέας». Πολλά τοπικά εστιατόρια εξακολουθούν να σερβίρουν εκδόσεις του σάντουιτς με μπριζόλα, αλλά διαπιστώσαμε ότι αυτά τα τέσσερα προσφέρουν τα καλύτερα στην πόλη.
1. Το Snappy γεύμα Το παλαιότερο εστιατόριο του Mount Airy είναι η μόνη υπάρχουσα επιχείρηση της πόλης που αναφέρεται στο The Andy Griffith Show. Μεγαλώνοντας στο Mount Airy, ο ηθοποιός συχνά σταμάτησε από αυτό το εστιατόριο. Το σάντουιτς: Η μουστάρδα Snappy Lunch για μαγιονέζα και προσθέτει σε κύβους κρεμμύδι, λαχανοσαλάτα και ντομάτα ($ 2). 125 North Main Street; thesnappylunch.com
2. Speedy Chef Αυτό το μικρό σημείο στο South Main είναι αγαπημένο των ντόπιων και των τουριστών. Η έκδοση του Sandwich: Speedy Chef διαθέτει ένα βουνό εποχιακού βοείου κρέατος που σερβίρεται σε ένα ψητό κουλούρι (2,25 $). 1516 South Main Street; 336 / 789-2396
3. O & apos; Dell & apos; s Sandwich Shop Αυτή η αρθρωτή ένωση έχει αλλάξει μόλις από τη δεκαετία του 1960. Το Σάντουιτς: Αποικοδομείται ως επίγειο μπριζόλα με πατάτες (5,50 $). 1224 West Pine Street; 336 / 786-4246
4. Κέντρο Γαλακτοκομικών Μπορεί να φιλοξενήσει μόνο περίπου 30 - αλλά αν ληφθούν όλα τα τραπέζια, παραγγείλετε ένα γεύμα για να πάει από το παράθυρο της υπηρεσίας. Το Σάντουιτς: Είναι φτιαγμένο με πικάντικο βόειο κρέας και χοντρό σπιτικό λαχανοσαλάτα ($ 2). 407 West Lebanon Street; 336 / 786-2349
andy-griffith.jpgΟι Barney, Andy και Gomer μοιράζονται ένα γέλιο στην εκπομπή. Φωτογραφία από τον Becky Luigart-StaynerΤο Φεστιβάλ Mayberry Days Εκατοντάδες θαυμαστές θα συγκεντρωθούν στο Mount Airy, 27-30 Σεπτεμβρίου, για να αποτίσουν φόρο τιμής στον Andy Griffith και στην παράσταση που έκανε τη διάσημη πατρίδα του στη Βόρεια Καρολίνα. mayberrydays.org . Εάν βρίσκεστε στην πόλη, μπορείτε επίσης να κάνετε μια στάση στο The Andy Griffith Museum, το οποίο διαθέτει στηρίγματα από την παράσταση (είσοδος: $ 3); 218 Rockford Street; 336 / 786-1604.
Σχετικά Άρθρα: Θυμάμαι τον Andy Griffith Off the Eaten Path - Snappy γεύμα