Taco PathsΠίστωση: Stephanie Burnette / @EatDrinkCarolinasΩς συγγραφέας τροφίμων που εδρεύει στο Greenville της Νότιας Καρολίνας, συχνά τρώω μέσα σε ακτίνα δύο ωρών από το σπίτι. Κρατάω μια ετήσια λίστα αστρικών tacos και μου ρωτάει σχεδόν όλη την ώρα. Είναι μια μεγάλη επιτυχία από καταστήματα taco και παρόλο που το έκανα εδώ και χρόνια, η κορυφαία θέση φαίνεται να αλλάζει κάθε Μάιο.
Όταν σχεδιάζετε έναν κύκλο δύο ωρών από το #YeahThatGreenville, εκπλήσσει τον αριθμό των αξιοσημείωτων πόλεων που μπορείτε να φτάσετε σε τρεις πολιτείες. Μερικές από αυτές τις στάσεις είναι γνωστές, άλλες όχι τόσο πολύ, αλλά έχω δοκιμάσει το δρόμο κάθε taco και μπορώ ειλικρινά να πω ότι είμαι εμμονή με όλες αυτές.
Το taco numero uno είναι ένα taco street του βοείου κρέατος από ένα bodega στο Aiken 3 μονοπάτια . Πριν αποφύγετε ένα taco γλώσσας, δοκιμάστε το. Το κρέας είναι τρυφερό, προσεκτικά καρυκευμένο και έχει παρόμοια υφή με το στήθος. Το chorizo taco στο 3 Caminos είναι επίσης λαμπερό. Και οι δύο είναι απλά ντυμένοι με ψιλοκομμένο κόλιαντρο και κρεμμύδι και μια σφήνα από ασβέστη, πάνω σε ένα φύλλο χαρτιού καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Αυτά είναι tacos σε στυλ Πόλης του Μεξικού, οπότε αν είστε κουρασμένοι από τη χιονοστιβάδα των tacos fusion που συμβαίνει αυτές τις μέρες, τότε οδηγήστε αμέσως σε 3 Caminos. Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:
Το Aiken είναι μια αγαπημένη πόλη για να μείνει σε αδράνεια ένα σαββατοκύριακο και αυτό το bodega είναι μια γρήγορη κίνηση τεσσάρων λεπτών από την καρδιά του κέντρου σε ένα μη γραφικό, αλλά καθαρό παντοπωλείο. Η κουζίνα χωνεύει κατά μήκος σπάζοντας ολόκληρα λαχανικά και κρέατα, το μπαρ salsa μόνο είναι ένα όνειρο που βλέπεις να βρίσκεται σε ένα φρέσκο κρεβάτι πάγου (η σάλτσα αβοκάντο κυριαρχεί σε ένα ιδανικό επίπεδο μπαχαρικών. Θα θέλατε σοβαρά να το πιείτε από ένα φλιτζάνι) .
Πού αλλού κάνω taco; Εδώ είναι η λίστα μου.
Beef Tongue Taco στο 3 μονοπάτια (Aiken, SC) 2460 Wagener Road Αυτό δεν είναι συνηθισμένο taco του δρόμου. Το τέλεια κοκκινιστό βόειο κρέας συμπληρώνεται με ψιλοκομμένο κόλιαντρο και κρεμμύδι σε μια τορτίγια καλαμποκιού. Γεμίστε το με αλάτι ραπανάκι και πικάντικη σάλτσα αβο και γιορτάστε τη γιορτή στο στόμα σας.
Ομάδα υποστήριξης Taco στο Τάκο Μπίλι (Asheville, NC) 201 Haywood Road Υπάρχει ένα πραγματικά ικανοποιητικό vegan taco. Κύμινο ψητές γλυκοπατάτες, αβο, σπανάκι, σπόροι κολοκύθας και κρέμα καρύδας κάθονται πάνω από το πεκάν και το χούμους μαύρου φασολιού σε μια τέλεια εύκαμπτη τορτίγια, φτιαγμένη από αλεύρι από αλεύρι.
Southern Tide Taco στο Willy Taco Feed & Seed (Greenville, SC) 217 Laurens Road Αυτό το εστιατόριο μηδενικών απορριμμάτων αποδεικνύεται ένα υπέροχα στριμμένο taco. Οι τραγανές γαρίδες και το ψιλοκομμένο μπέικον από ξύλο μήλου παίρνουν όλα τα πατάκια με σπιτικό τυρί pimento, ξυρισμένο μαρούλι, κρέμα τσιπς και φρέσκο pico.
Κορέας Duck Taco και Ποτέ Μπλε (Hendersonville, NC) 119 South Main Street Μην εκπλαγείτε από το μενού που επηρεάζεται παγκοσμίως στο Never Blue. Η κορεατική μπάρμπεκιου πάπια συνδυάζεται με τουρσί καρότο, αγγούρι και μια γλυκιά / αλμυρή γαστρονομία σόγιας yuzu που προκαλεί μυαλό.
Puffy Loco Taco στο Kicker & apos; s (Greenwood, SC) 301 Edgefield Street Μια τορτίγια αλεύρι ρίχνεται στη φριτέζα κατόπιν παραγγελίας έως ότου διογκωθεί, και στη συνέχεια γεμίζεται με ψιλοκομμένο κοτόπουλο στη σχάρα, καρυκευμένο chutney, τυρί πιμέντο, μαρούλι και σάλτσα ράντσερο καθιστώντας το εθιστικό καλό.