oscarwong300.jpg φωτογραφία από τον John O & apos; Hagan
Είναι ένας θεός στο Asheville, NC, ζυθοποιία.
Ο Oscar Wong είναι Κινέζος που γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Τζαμάικα και πήρε πτυχίο πολιτικών μηχανικών στη Νοτρ Νταμ. Τελικά μετακόμισε στο Άσβιλ για να βρει το σκωτσέζικο στιλ Highland Brewing Company , το μεγαλύτερο ζυθοποιείο στην πόλη.
Πριν από αυτό, η δουλειά του ήταν να απαλλαγεί από πυρηνικά απόβλητα. «Ξέρεις, πραγματικά βοήθησα τον κόσμο να κάνει ό, τι έκανα, αλλά ούτε η γυναίκα μου ήταν τόσο εντυπωσιασμένη, ' αυτος λεει. «Τώρα, λέω στους ανθρώπους ότι φτιάχνω μπύρα για να ζήσουν, και πρέπει να δείτε τα χαμόγελα στα πρόσωπά τους».
Γνώρισα για πρώτη φορά τον Όσκαρ όταν πήγα στο Asheville Brews Cruise , μια VIP περιήγηση και δοκιμή σε τοπικά ζυθοποιεία. Θα βρείτε την ιστορία μου σε αυτήν στις εκδόσεις Βόρεια Καρολίνα, Φλόριντα και Μέριλαντ για το τεύχος Ιουλίου του Living Living.
Εξομολόγηση από έναν Γαελικό Ale Fanatic
Μιλώντας για το Highland, η πρώτη μου γεύση με μπύρα Asheville ήρθε σε ένα ημι-ραυλικό βράδυ στο Ο Τζακ του ξύλου παμπ στο κέντρο της πόλης. Ενώ αρκετοί ντόπιοι μουσικοί έπαιξαν μια αυτοσχέδια μαρμελάδα σε κιθάρες και παιχνίδια, μου άρεσαν περισσότερο από μερικές πίντες του Gaelic Ale του Highland Brewery. Από τότε έχω κολλήσει στα πράγματα.