Ελπίζω να μαγειρέψετε περισσότερο το νέο έτος; Κι εμεις.
Από τους πολλούς διασημότερους σεφ που λατρεύουμε, δεν υπάρχει κανένας όπως ο Ree Drummond και ζητήσαμε από καιρό να την μιμηθούμε στην κουζίνα, είτε μαθαίνουμε μια συμβουλή μαγειρέματος στο Instagram της είτε χτυπάμε μια γιορτή από αυτήννέο βιβλίο μαγειρικής.
Φυσικά, μερικές φορές όταν μαγειρεύουμε, ψάχνουμε να δημιουργήσουμε και τις δικές μας νέες συνταγές. Αλλά αυτό σημαίνει ότι πρέπει να σκύψετε το κεφάλι σας με μια σειρά εργαλείων και μια καλή θέση που αξίζει ένα εστιατόριο τεσσάρων αστέρων; Πρέπει να παρακολουθήσετε ατελείωτες ώρες φαγητού TV για έμπνευση για να χτυπήσετε; Πρέπει να έχετε ένα σημειωματάριο όπου κι αν πάτε για να καταγράψετε ιδέες; Όχι, όχι και όχι, αλλά η μεταφορά ενός σημειωματάριου δεν είναι πιθανώς κακή ιδέα.
Αντ 'αυτού, για να δημιουργήσετε νόστιμες νέες συνταγές στην κουζίνα, δοκιμάστε αυτήν την συμβουλή από τον Ree Drummond, από ένα τεύχος του Η πρωτοπόρος γυναίκα περιοδικό μέσω Σκονάκι . «Μερικές φορές απλά βασίζομαι σε βασικές συνταγές που χρησιμοποιώ ήδη. Για παράδειγμα, έχω μια κοτόπουλο τορτίγια και μια ιταλική σούπα με κεφτεδάκια, οπότε βρήκα μια αργή κουζίνα μεξικάνικης σούπας κεφτεδάκι στο νέο μου βιβλίο, & apos; Come and Get It! & Apos; ' εξηγεί ο Drummond το τεύχος της άνοιξης του 2018 που προωθεί το βιβλίο μαγειρικής που κυκλοφόρησε τότε. «Για τους οικιακούς μάγειρες, νομίζω ότι είναι λιγότερο για τη μαγειρική λαμπρότητα και περισσότερο για το να βάζεις λίγες περιστροφές σε συνταγές που ήδη γνωρίζετε και αγαπάς».
Προχωρήστε λοιπόν, δημιουργήστε με δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές στο οπλοστάσιο μαγειρικής σας: Ο κόσμος είναι το στρείδι σας - απλώς προσθέστε το δικό σας riff στη mignonette. Έτσι, εάν έχετε μια αγαπημένη συνταγή τηγανίτας που σας αρέσει, δοκιμάστε να προσθέσετε κανέλα στο κουρκούτι ή κατεψυγμένα βατόμουρα αντί για φρέσκες μπανάνες. Εάν βρίσκεστε πάντα στο τσίλι του φασολιού σας, δοκιμάστε να ανταλλάξετε διαφορετικά φασόλια ή να προσθέσετε νέα μπαχαρικά. Εάν απολαμβάνετε την ίδια σαλάτα με φρούτα όλο το χρόνο, δοκιμάστε να το ανακατέψετε με τις εποχές. Ωστόσο, μια προειδοποίηση: Αν επιστρέψετε ξανά στη ξανά, για μια συνταγή ψωμιού αραβοσίτου της θείας Thelma, μην χάσετε την τελειότητα.