Πώς να συσκευάσετε ένα ψυγείοΠώς να συσκευάσετε ένα ψυγείο | Πίστωση: Lisa Hubbard / Getty ImagesΣοβαροί οπαδοί του ποδοσφαίρου πιστεύουν στην πολύ διασκεδαστική ουρά, οπότε μην αφήνετε τίποτα στην τύχη όταν κατευθυνθείτε προς το γήπεδο. Επειδή τα πάρτι πίσω πόρτας είναι συνήθως ολοήμερες γιορτές φαγητού και ψήσιμο υπερβολή, είναι επίσης μια εποχή αυξημένου κινδύνου τροφικής δηλητηρίασης. Προτού πατήσετε το ψυγείο σας και κατευθυνθείτε στο παιχνίδι, θυμηθείτε αυτές τις απλές συμβουλές για την ασφάλεια των τροφίμων.
Κρατήστε το ζεστό φαγητό ζεστό και το κρύο φαγητό κρύο
Συσκευάστε φαγητό σε καλά μονωμένο ψυγείο με άφθονο πάγο ή παγοκύστες για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία κάτω από 40˚. Μεταφέρετε το ψυγείο στο πίσω κάθισμα του κλιματιζόμενου αυτοκινήτου σας αντί στο ζεστό σας κορμό και κρατήστε το ψυγείο κλειστό σφιχτό.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:
Επιλέξτε τα σωστά δοχεία
Διατηρήστε και μεταφέρετε ζεστό φαγητό σε κατσαρόλα, βραστήρα ή θερμό. Αποθηκεύστε τις σαλάτες, τα σκεύη και τις βυθίσεις σε σφραγισμένα δοχεία. Συσκευάστε χάμπουργκερ, χοτ ντογκ και άλλα κρέατα ξεχωριστά σε μεμονωμένες πλαστικές σακούλες με φερμουάρ.
Μην συσκευάζετε πάρα πολύ
Πάρτε φαγητό στη μικρότερη ποσότητα που απαιτείται. Συσκευάστε μόνο την ποσότητα τροφής που πιστεύετε ότι θα φάτε, Σκεφτείτε να πάρετε μαζί σας μη αλλοιώσιμα τρόφιμα και σνακ που δεν χρειάζεται να καταψυχθούν.
Φέρτε περισσότερα από ένα ψυγεία
Συσκευάστε αρκετά μικρότερα ψυκτικά για να διατηρήσετε τα ωμά τρόφιμα ξεχωριστά από τα ήδη παρασκευασμένα τρόφιμα. Ορίστε ένα άλλο που μπορεί να ανοιχτεί πιο συχνά για ποτά. Αφαιρέστε από το ψυγείο μόνο την ποσότητα ωμού κρέατος, θαλασσινών ή πουλερικών που δεν ταιριάζουν ταυτόχρονα στη σχάρα.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:
Παρακολουθήστε το ρολόι
Μην αφήνετε το φαγητό να καθίσει για περισσότερο από μία ώρα. Σε μια καυτή ημέρα (90˚ ή υψηλότερη), μειώστε αυτό το χρόνο σε 30 λεπτά. Πιατέλες Nestle και κύπελλα τροφίμων με βάση τη μαγιονέζα, όπως τα αυγά και τα σαλάτα πατάτας σε μεγαλύτερα μπολ γεμάτα πάγο. Κρατήστε τα σφάλματα μακριά, τοποθετώντας πλαστικό περιτύλιγμα ή αλουμινόχαρτο πάνω από το φαγητό μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Σε περίπτωση αμφιβολίας, πετάξτε το
Όταν τελειώσει η πίσω πόρτα, απορρίψτε όλα τα ευπαθή τρόφιμα εάν δεν υπάρχει πλέον επαρκής πάγος στο ψυγείο ή εάν τα παγάκια δεν είναι πλέον παγωμένα.