Ας είμαστε ειλικρινείς: το coleslaw είναι συχνά μια σκέψη. Ένα μπολ λάχανο είναι μια αυτόματη προσθήκη σε ένα μενού μαγειρικής, ακριβώς δίπλα στην πατατοσαλάτα και τα φασόλια. Το τρώμε, αλλά παίρνουμε ποτέ μια δεύτερη βοήθεια; Λέμε ποτέ, 'Ουάου, αυτό είναι το υπέροχο λαχανοσαλάτα;' Ίσως αυτό είναι το πρόβλημα - το coleslaw απαιτεί πραγματικά λίγη σκέψη.
Περίμενε! Μην κλείσετε αυτήν την καρτέλα! Δεν αναφέρομαι στην προσθήκη ζωοτροφών ή σε 10ωρο χρόνο μαγειρέματος. Το Coleslaw είναι ένα απλό πιάτο και πρέπει να χρειαστούν λίγα λεπτά για να χτυπηθεί. Αλλά αυτά τα μικρά τσιμπήματα μπορούν να το μεταφέρουν από τα συνήθη σε αξέχαστα. Και αυτές οι συμβουλές μπορούν να χρησιμοποιηθούν με σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή, είτε σας αρέσει το λαχανοσαλάτα σας κλασσικός ή καθόλου κλασικό.
Μην λιπαίνετε το οξύ
Το πράσινο λάχανο είναι φυσικά γλυκό, γι 'αυτό συνδυάζεται τόσο καλά με ένα ασταθές σάλτσα. Είτε προτιμάτε μια κρεμώδη σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα ή ένα βινεγκρέτ, φροντίστε να προσθέσετε αρκετό οξύ. Το ξίδι μηλίτη της Apple είναι η αγαπημένη μου επιλογή για το λαχανοσαλάτα. Έχει μια λεπτή, φρουτώδη γλυκύτητα που εξισορροπεί την οξύτητα του ξιδιού. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν συνδυασμό όξινων συστατικών. Μας Το καλύτερο μπάρμπεκιου Coleslaw Η συνταγή απαιτεί συνδυασμό φρέσκου χυμού λεμονιού και λευκού ξιδιού. Ό, τι κι αν επιλέξετε, δοκιμάστε το ντύσιμο αφού το ανακατέψετε μαζί και μετά αφού ανακατέψετε στο λάχανο και άλλα συστατικά για το λάχανο. Όπως μια έξτρα αλάτι ή πιπέρι, το λαχανοσαλάτα μπορεί να χρειαστεί ένα επιπλέον παφλασμό ξύδι μόλις όλα πάνε μαζί.
Χρησιμοποιήστε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Μιλώντας για πιπέρι, μην τολμάτε να χρησιμοποιήσετε τα προ-αλεσμένα πράγματα. Πραγματικά δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείτε τα προ-αλεσμένα πράγματα ποτέ (έχει γεύση σαν πικάντικη σκόνη), αλλά ειδικά όχι στο λαχανοσαλάτα. Μια γενναιόδωρη ποσότητα χοντροκομμένου μαύρου πιπεριού προσθέτει μια πολύ απαραίτητη ζέστη, η οποία ζωντανεύει το λάχανο.
Μην το ντύσεις εκ των προτέρων
Λαχανοσαλάτα δεν είναι ένα πιάτο μακιγιάζ. Εάν αφήσετε ένα μπολ ντυμένο λάχανο στο ψυγείο σας για μια νύχτα, θα καταλήξετε με ένα λασπωμένο λάχανο και μια πισίνα με ντύσιμο. Ωστόσο, είναι ένα εξαιρετικό πιάτο προετοιμασίας. Μπορείτε να αναμίξετε το ντύσιμο αρκετές ημέρες νωρίτερα και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Μία ώρα περίπου πριν είστε έτοιμοι να σερβίρετε το λαχανοσαλάτα, προσθέστε το ντύσιμο και ανακατέψτε καλά. Ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι για προβολή.