Οι νότιοι λατρεύουν να διασκεδάζουν και το δείπνο είναι ένα παλιό ίδρυμα που συνεχίζει να ευδοκιμεί και να εξελίσσεται. Μπορεί να είναι μια ομάδα φίλων που συναντιούνται από τις μέρες τους στο κολέγιο, μια ομάδα νεαρών γονέων που απολαμβάνουν μια νύχτα μαζί χωρίς παιδιά, ή μια ομάδα φίλων που συγκεντρώνονται για μια κοινή αγάπη για το μαγείρεμα. Όσο διασκεδαστικό είναι να συναντιέστε, υπάρχει ένα επίπεδο άγχους όταν είναι η σειρά σας να φιλοξενήσετε. Ακολουθήστε αυτά τα 4 εύκολα βήματα που θα σας βοηθήσουν να μειώσετε το άγχος, να χαλαρώσετε και να διασκεδάσετε. Σε τελική ανάλυση, η ιδέα ενός δείπνου είναι να απολαύσετε καλό φαγητό, καλό ποτό και καλή παρέα, σωστά;
Το σπίτι κοκτέιλ και εφαρμογές
Σπάστε τον πάγο και καλωσορίστε τους καλεσμένους σας με ένα κοκτέιλ, και στη συνέχεια αφήστε τους να γευτούν μερικά νόστιμα ορεκτικά και να συνομιλήσουν με άλλους επισκέπτες ενώ βάζετε τις τελευταίες πινελιές στο γεύμα. Μόλις ξεκινήσει το δείπνο, μεταβείτε στο κρασί και συνεχίστε να ρέει - οι συνομιλίες θα γίνουν εύκολα.
Το κύριο πιάτο
Αποθηκεύστε τους περίτεχνους μπουφέδες και τα θεματικά δείπνα με περίεργες διακοσμήσεις για άλλη φορά. Το διασκεδαστικό στιλ του σήμερα είναι πιο απλό και χαλαρό, εστιάζοντας σε ένα κυρίως πιάτο με ένα ποτ, όπως κόκκινα φασόλια και ρύζι, στιφάδο θαλασσινών ή jambalaya. Τα γεύματα με ένα ποτ είναι αρκετά άφθονα για να εξυπηρετήσουν το πλήθος και εξακολουθούν να χειρίζονται απροσδόκητους επισκέπτες. Χρειάζεστε μόνο μία πλευρά και λίγο φρέσκο ψωμί και το μενού του δείπνου σας είναι πλήρες.
Ρύθμιση πίνακα Easy-Do-It
Σύμφωνα με τη χαλαρή διασκεδαστική ατμόσφαιρα, κρατήστε το πορσελάνη κειμηλιού στην ντουλάπα και ξεκινήστε με βασικές λευκές πινακίδες - αλλά μην ανησυχείτε, δεν θα είναι βαρετό. Χρησιμοποιήστε ένα ωραίο μείγμα μεταλλικών φορτιστών ή ανάγλυφων πλακών, κατασκευασμένο από μπαστούνι ή μπαμπού, κάτω από τα λευκά πιάτα δείπνου. Στη συνέχεια, συμπληρώστε με μπολ, πιατάκια κ.λπ., με έντονο χρώμα ή μοτίβο. Οι φθηνές λευκές πετσέτες κουζίνας κάνουν μεγάλες χαρτοπετσέτες. Αποφύγετε τα ψηλά κεντρικά τεμάχια που απαγορεύουν στους επισκέπτες να βλέπουν το τραπέζι μεταξύ τους. Πάρτε μερικά ωραία λουλούδια από το μανάβικο (κάντε αυτά μερικές μέρες πριν από την εκδήλωση, ώστε τα λουλούδια να έχουν χρόνο να ανοίξουν πλήρως) και βάλτε δύο έως τρεις ανθίσεις σε μικρά γυάλινα μπουκάλια. Τοποθετήστε τα μπουκάλια στο κέντρο του τραπεζιού και, αν έχετε αρκετό, τοποθετήστε ένα μπουκάλι λουλούδια σε κάθε θέση. Χρησιμοποιήστε σαφή κύπελλα για ποτά, προσθέστε μερικά κεριά και / ή ψηφοφορία στο κέντρο του τραπεζιού και είστε έτοιμοι.
Επιδόρπιο Make-Ahead
Δεν θέλετε να χάσετε οποιαδήποτε διασκέδαση και υποτροφία ξοδεύοντας χρόνο στην κουζίνα αναστατώνοντας ένα δύσκολο επιδόρπιο. Επιλέξτε ένα επιδόρπιο που μπορεί να φτιαχτεί μια ή δύο μέρες νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα, όπως αυτό το Mocha Chocolate Mousse. Εάν όλοι περνούν καλά στο τραπέζι και η συνομιλία ρέει, δεν χρειάζεται να σπάσει τη διάθεση. απλώς σερβίρετε επιδόρπιο εκεί. Εάν οι επισκέπτες φαίνονται ανήσυχοι και η συνομιλία καθυστερεί, μετακινήστε το πάρτι σε άλλο δωμάτιο για ποτά και επιδόρπιο.