Η υπόλοιπη σούπα θα διαρκέσει έως και 3 ημέρες στο ψυγείο ή έως και 1 μήνα στην κατάψυξη. Ακολουθήστε αυτά τα βήματα σχετικά με τον τρόπο κατάψυξης και αποθήκευσης σούπας και θα είστε έτοιμοι για όλο το χειμώνα!
Πώς να παγώσετε τη σούπα
1. Δροσερό. Τα ψυγεία και οι καταψύκτες δεν μπορούν να κρυώσουν τις σούπες αρκετά γρήγορα ώστε να είναι ασφαλή για τα τρόφιμα. Επιταχύνετε τη διαδικασία ψύξης τοποθετώντας το δοχείο σούπας σε ένα λουτρό με παγωμένο νερό στο νεροχύτη. Ανακατέψτε συχνά τη σούπα για να βοηθήσει στην απελευθέρωση της φωτιάς.
2. Συσκευασία. Τοποθετήστε ετικέτες και τοποθετήστε πλαστικές σακούλες με φερμουάρ σε μέγεθος γαλόνι ή τετράγωνο, τοποθετήστε σε ένα μπολ και τοποθετήστε την τσάντα πάνω από την άκρη. Κουτάλα σούπα σε κάθε σακούλα, στη συνέχεια, αφήστε κάθε περίσσεια αέρα και σφραγίστε.
3. Πάγωμα. Τοποθετήστε τις σακούλες επίπεδες σε ένα στρώμα στον καταψύκτη. όταν είναι κατεψυγμένα, στοίβαξε σάκους για εξοικονόμηση χώρου.
4. Επαναλάβετε. Ξεπαγώστε όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Ζεσταίνετε πάγο σε χαμηλή φωτιά. gumbo, stew και Hearty Italian Soup σε μεσαίο-χαμηλό. Ανακατέψτε περιστασιακά.