πώς να μεγαλώσω μια συκιάΠίστωση: Juana Mari Moya / Getty ImagesΈχετε κυριαρχήσει στην καλλιέργεια ντοματών και σκουός, και κάθε γωνιά της βεράντας σας καλύπτεται με γλάστρες με πολύχρωμες πιπεριές και αρωματικά βότανα. Ήρθε η ώρα να στρέψετε την προσοχή σας στα οπωροφόρα δέντρα. Λέτε ότι δεν έχετε ακόμη έκταση για ολόκληρο τον οπωρώνα; Δεν χρειάζεται πολύς χώρος όταν φυτεύετε μια συκιά. ένα και μόνο δέντρο θα παράγει αρκετά γλυκά φρούτα που θα δώσετε φίλους και γείτονες με μαρμελάδα ψυγείου όλη τη σεζόν. Εδώ είναι τρεις λόγοι για τους οποίους η συκιά είναι το ευκολότερο δέντρο φρούτων που μεγαλώνει στο σπίτι.
Χρειάζεστε μόνο ένα
Πολλές καλλιέργειες φρούτων, όπως οι περισσότερες ποικιλίες μήλων, πρέπει να γονιμοποιούνται σταυρωτά, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να καλλιεργήσετε περισσότερες από μία μηλιές για να αποδώσουν καρπούς. Η γύρη από μια διαφορετική ποικιλία μηλιάς πρέπει να μεταφερθεί στο στίγμα ενός δεδομένου λουλουδιού. Εάν γύρη από την ίδια ποικιλία ή το ίδιο φυτό προσγειωθεί στο στίγμα, το λουλούδι δεν θα καρποφορήσει. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες φρούτων, όπως το κοινό σύκο ( Ficus carica ) το πιο δημοφιλές είδος σύκου για οικιακούς κηπουρούς, μπορεί να βάλει φρούτα με γύρη από το ίδιο δέντρο ή με γύρη από την ίδια ποικιλία. Αυτές ονομάζονται αυτο-γόνιμες ή αυτο-καρποφόρες ποικιλίες. Σε μικρούς οικιακούς κήπους όπου ο χώρος είναι περιορισμένος, μπορείτε να φυτέψετε μόνο ένα καρποφόρο σύκο και να πάρετε μια καλή συγκομιδή.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες για να διαλέξετε
Οι ώριμες συκιές μπορούν να φτάσουν οπουδήποτε ύψους από 15 έως 30 πόδια. Εάν έχετε χώρο, φυτέψτε πολλές ποικιλίες, επειδή μπορείτε να επιλέξετε νωρίς, μεσαία και αργά καρποφόρα επιλογές για να εξασφαλίσετε τη συγκομιδή σύκων από το καλοκαίρι έως τις αρχές του φθινοπώρου. Μερικά σύκα θα παράγουν ακόμη και φρούτα μπόνους στις αρχές της σεζόν, που ονομάζεται «breba», καθώς και η κύρια καλλιέργεια. Μαζί με τη στιγμή της συγκομιδής, τα σύκα μπορεί να ποικίλουν σε μέγεθος, σχήμα, γεύση, υφή και χρώμα, που κυμαίνονται από κίτρινο έως πράσινο έως μοβ, έως μαύρο.
Αγαπούν τον ήλιο και τη ζέστη
Πρέπει να λατρέψετε το φυτό που λατρεύει τα καλοκαίρια στο Νότο. Ο πλήρης ήλιος είναι το κλειδί για μια άφθονη συγκομιδή γλυκών φρούτων. Τα σύκα ευδοκιμούν στη ζέστη του Κάτω, Παράκτιου και Τροπικού Νότου. Εάν ζείτε στη Μέση Νότια, φυτέψτε κοντά σε έναν τοίχο με έκθεση στο νότο (όπως και ο Thomas Jefferson), ώστε το δέντρο να μπορεί να επωφεληθεί από την ανακλώμενη θερμότητα. Στον Άνω Νότο, επιλέξτε ψυχρές ανθεκτικές επιλογές, όπως «Brown Turkey & apos; και «Celeste. & apos; Μπορείτε επίσης να μεγαλώσετε σύκα σε μεγάλες γλάστρες και να τα προστατέψετε κατά τη διάρκεια του χειμώνα αποθηκεύοντάς τα σε ένα δροσερό γκαράζ ή υπόγειο. Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, καθώς τα φυτά καθιερώνονται, ποτίζετε τακτικά και σκουπίζετε. Μόλις καθιερωθούν, τα σύκα μπορεί να είναι πολύ ανθεκτικά στην ξηρασία.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη συγκομιδή
Σε αντίθεση με ορισμένα φρούτα, όπως τα ροδάκινα, τα σύκα δεν θα συνεχίσουν να ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους, επομένως προσέξτε το δέντρο σας και περιμένετε έως ότου τα σύκα ωριμάσουν πριν τα επιλέξετε. Μπορείτε να πείτε ότι είναι ώρα για συγκομιδή όταν οι λαιμοί φρούτων μαραίνονται και τα φρούτα κρέμονται. Όσο το φρούτο είναι ακόμη κάθετο στο στέλεχος, δεν είναι έτοιμο να μαζευτεί. Ένα τέλεια ώριμο σύκο θα εκπέμψει επίσης το νέκταρ του στην κορυφή του και θα είναι απαλό στην αφή. Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε αλλαγές χρώματος φρούτων καθώς προχωρά η σεζόν. Κάντε την έρευνα σχετικά με την ποικιλία των σύκων σας και μάθετε ποιο χρώμα πρέπει να είναι τα σύκα όταν ωριμάσουν πλήρως. Χειριστείτε τα ώριμα φρούτα όσο το δυνατόν λιγότερο για να αποφύγετε μώλωπες. Τραβήξτε ή κόψτε τα φρούτα απαλά από το στέλεχος, αφήνοντας ένα μέρος του στελέχους συνδεδεμένο με το σύκο για να καθυστερήσει την αλλοίωση των φρούτων. Τοποθετήστε τα σύκα σε ένα ρηχό πιάτο και μην τα συσκευάζετε σφιχτά το ένα πάνω στο άλλο, καθώς είναι μώλωπες εύκολα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε σύκα (είτε τρώτε, διατηρείτε ή παγώνετε) το συντομότερο δυνατό μετά τη συγκομιδή.