Πράσινη ζέβρα ντομάταAngy «Green Zebra» εμφανίζεται για πρώτη φορά στο αμπέλι με τις ρίγες του να σκιαγραφούνται σε μια φωτεινή πράσινη σκιά που ωριμάζει σε χρυσό. | Πίστωση: Hector SanchezΟι ριγέ ντομάτες μπορεί να φαίνονται αστείες, αλλά σίγουρα θα φέρουν μια πολύχρωμη έκπληξη στον κήπο και το τραπέζι σας αυτό το καλοκαίρι. Ο ειδικός της τομάτας Craig LeHoullier λατρεύει να τους μεγαλώνει στο σπίτι του στο Raleigh της Βόρειας Καρολίνας. Στο νέο του βιβλίο, Epic Tomatoes: Πώς να επιλέξετε και να μεγαλώσετε τις καλύτερες ποικιλίες όλων των εποχών , μοιράζεται τη στρατηγική του για την επιτυχία της αυλής.
Φως: Πλήρης ήλιος
Εδαφος: Πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος τροποποιημένο με οργανική ύλη
Λιπαίνω: Χρησιμοποιήστε ένα βιολογικό φαγητό όπως το Dr. Earth Tomato, Vegetable & Herb Fertilizer (5-7-3). planetnatural.com . Προσθέστε άχυρο πεύκου ή σανό για να διατηρήσετε τις ρίζες δροσερές, να διατηρήσετε την υγρασία και να αποθαρρύνετε τα ζιζάνια.
Νερό: Τακτικά
Επιλέγω: Το αγαπημένο του Craig είναι το & apos; Tiger Tom, & apos; που έχει κίτρινες ρίγες σε κόκκινη-πορτοκαλί σάρκα και μια ζουμερή, έντονη-γλυκιά γεύση. Υπάρχουν πολλά περισσότερα για να διαλέξετε, ανάλογα με το πώς σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα. & apos; Πράσινη ζέβρα & apos; είναι μια δημοφιλής ντομάτα σαλάτας με τόσο τεράστια γεύση που συχνά εκλαμβάνεται ως κειμήλιο. Η νέα σειρά Artisan προσφέρει ριγέ επιλογές που είναι μικρές, συμπεριλαμβανομένων ντοματίνια όπως & amp; Pink Bumble Bee & apos; και & apos; Sunrise Bumble Bee. & apos; Μεταξύ των αγαπημένων μας επιλογών julienne (ονομάζονται για το επιμήκη σχήμα τους) είναι το & apos; Pink Tiger & apos; και & apos; Lucky Tiger. & apos; Για μια υπέροχη φέτες ντομάτας, δοκιμάστε & apos; Pink Berkeley Tie Dye, & apos; & apos; Solar Flare, & apos; ή & apos; Copia. & apos; Και αν φτιάχνετε σάλτσες, αναπτύξτε μια υπέροχη πάστα ντομάτας, όπως & amp; ριγέ ρωμαϊκή. & Apos; Για να αγοράσετε οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές, αναζητήστε σπόρους ντομάτας ή φυτά στο φυτώριο της περιοχής σας ή παραγγείλετε ηλεκτρονικά στο johnnyseeds.com , rareseeds.com , ή winseeds.com .
Φυτό: Μπορείτε να καλλιεργήσετε ντομάτες στο έδαφος, σε υπερυψωμένα κρεβάτια ή σε μεγάλα δοχεία. Ευδοκιμούν σε καλά στραγγιζόμενα, εύφορα εδάφη τροποποιημένα με οργανική ύλη, όπως ψιλοκομμένα φύλλα ή λιπασματοποιημένη κοπριά. Επιλέξτε ένα σημείο που παίρνει τουλάχιστον έξι ώρες πλήρους ήλιου καθημερινά και φυτέψτε αφού έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού. Προσθέστε τακτικά, νερό και συμπληρώστε θρεπτικά συστατικά στο έδαφος με οργανικό λίπασμα. Καθώς μεγαλώνουν τα φυτά, προσθέστε στήριξη με ξύλινα ή μπαμπού στολίδια ή γαλβανιζέ κλουβιά τομάτας.