Χορεύοντας ηλικιωμένες γυναίκες το 1970Πίστωση: Ralph Crane / Getty ImagesΗ σαλάτα Watergate, αυτός ο συνδυασμός αγάπης-ή-μίσους-πουτίγκα Jell-O με φιστίκια, marshmallows, πεκάν, ανανάς και Cool Whip, αποτελεί βασικό στοιχείο στα τραπέζια της Νότιας εδώ και χρόνια. Το φωτεινό πράσινο ξαδέλφιο του, το Watergate Cake, το οποίο διαθέτει όλα τα παραπάνω, καθώς και μείγμα κέικ και σόδα κλαμπ, μπορεί εύκολα και συχνά να εντοπιστεί στα εκκλησιαστικά potlucks και Γιορτές του Πάσχα . Ωστόσο, ορισμένοι νότιοι νότιοι μπορεί να μην το γνωρίζουν ως Watergate Cake, χάρη στη σκληρή δουλειά των γυναικών που συνθέτουν τα βιβλία μαγειρικής της εκκλησίας.
Το Watergate Cake φημολογείται ότι ήταν εμπνευσμένο από τη σαλάτα, αλλά με ένα νεύμα στη δεκαετία του 1970 & apos; πολιτικό δράμα που έσπασε το έθνος και οδήγησε στην παραίτηση του προέδρου Ρίτσαρντ Νίξον. Βλέπετε, η έκδοση κέικ έχει γλάσο για να «καλύψει» τυχόν λάθη και, όπως η πολιτική, είναι γεμάτη από καρύδια. Φυσικά, υπάρχουν και άλλες εκδοχές της ιστορίας που λένε ότι το Watergate Cake ήταν το χαρακτηριστικό πιάτο του εστιατορίου του κτηρίου Watergate. Ή ίσως ήταν ένα βασικό προϊόν πώλησης από τις αρχές της δεκαετίας του 1950 και του 1960, όταν οι νοικοκυρές άρχισαν να δημιουργούν δημιουργικούς τρόπους για να χρησιμοποιούν στιγμιαία φαγητά. Όπου κι αν είναι η ιστορία για το σοκαριστικά πράσινο κέικ, το όνομά του θυμίζει μια σκοτεινή εποχή στην πολιτική ιστορία της χώρας μας - και αυτό ήταν πάρα πολύ για τουλάχιστον μία ομάδα γυναικείων εκκλησιών.
Πριν από λίγα χρόνια, Το AL.com έτρεξε μια υπέροχη ιστορία για τη χαρά του μαγειρέματος από ένα βιβλίο μαγειρικής της εκκλησίας , το οποίο όλοι γνωρίζουν ότι έχει τις καλύτερες συνταγές για ζεστά πιάτα. Στο άρθρο, η συγγραφέας διηγήθηκε πώς η μητέρα της υπέβαλε μια συνταγή για το Watergate Cake στην εκκλησία της για συμπερίληψη στο βιβλίο μαγειρικής. Ωστόσο, το όνομα έδωσε στις γυναίκες στην επιτροπή κάποια παύση. Έτσι έφτασαν στη μητέρα του συγγραφέα και ρώτησαν αν θα μπορούσαν ίσως να αλλάξουν το όνομα από το Watergate Cake σε Cake Pistachio Pudding Cake. ″ Ενώ το νέο όνομα δεν είχε κάποιο από το zing του πρωτότυπου, έδωσε στους επίδοξους μάγειρες κάποια υπόδειξη από ό, τι περιείχε το κέικ χωρίς να προκαλεί αναμνήσεις από αυτόν τον «φοβερό χρόνο» στην ιστορία μας.
Την επόμενη φορά που θα ρίξετε μια ματιά στα βιβλία μαγειρικής της εκκλησίας στη συλλογή σας και θα συναντήσετε μια συνταγή για ένα κέικ πουτίγκα με φιστίκι με παγωμένο παγωτό και πολλά καρύδια, προσέξτε ότι μπορεί να μαγειρεύετε περισσότερο δράμα από το προβλεπόμενο.