ΠαγωτόΠίστωση: Christopher Stevenson / Getty ImagesΠαγωμένος. Αφρογαλακτώδης. Γλυκός. Περιγράφουμε μια κουταλιά παγωτού ή ένα φλιτζάνι παγωμένη κρέμα; Οι δύο γλυκές λιχουδιές συχνά συγχέονται μεταξύ τους, αλλά υπάρχουν ξεχωριστά χαρακτηριστικά μεταξύ τους. Μπορείτε να πείτε τη διαφορά;
Σύμφωνα με Το Kitchn «Το παγωτό παρασκευάζεται από γάλα, κρέμα ή συνδυασμό των δύο, ενώ η παγωμένη κρέμα είναι κατασκευασμένη από γάλα, κρέμα, και κρόκοι αυγών.' Η προετοιμασία για τις κατεψυγμένες λιχουδιές διαφέρει επίσης. Σύμφωνα με Το Kitchn «Ενώ το μηχάνημα που χρησιμοποιείται για να κάνει το παγωτό μετατρέπει τον αέρα σε αυτό για να έχει ελαφριά αίσθηση στο στόμα, η παγωμένη κρέμα παράγεται σε μια μηχανή που μόλις ενσωματώνει αέρα σε αυτό, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πιο πυκνή.»
Και, για πόντους μπόνους: Πώς διαφέρει το gelato από το παγωτό και την παγωμένη κρέμα; Σύμφωνα με Η Washington Post , «Το Gelato […] είναι πιο πυκνό, καθώς υπάρχει λιγότερος αέρας που κτυπιέται σε αυτό καθώς αναδεύεται. Το Gelato έχει συνήθως λιγότερο λίπος από το παγωτό, καθώς είναι συχνά με βάση το γάλα (αντί για κρέμα) και περιέχει λίγο ή καθόλου κρόκους αυγών. Εκεί το έχετε — εύκολοι τρόποι διάκρισης μεταξύ τριών από τις αγαπημένες σας γλυκές λιχουδιές και λίγο επιδόρπιο ασήμαντων που μπορεί να σας φανεί χρήσιμο μια μέρα.
Με αυτές τις ενδείξεις, θα μπορείτε να κάνετε διάκριση μεταξύ παγωτού και παγωμένης κρέμας (και gelato!) Την επόμενη φορά που θα εμφανιστεί η περίσταση; Ποια κατεψυγμένη γλυκιά απόλαυση είναι η αγαπημένη σας; Καθώς ο καιρός ζεσταίνει, φροντίστε να δείτε μερικές από τις αγαπημένες μας σπιτικές συνταγές παγωτού για το καλοκαίρι και μετά. Συνεχίστε να μαθαίνετε (και ανακατεύετε) με 3 μυστικά κόλπα για να φτιάξετε σπιτικό παγωτό.
ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ: Συνταγή παγωτού φρέσκου ροδάκινου
Κρέμα εναντίον παγωτού - ποια είναι η ψήφος σας; Ή τα αγαπάτε και τα δύο; Στείλτε μας μια γραμμή για να μας ενημερώσετε πότε θα βρείτε τις αγαπημένες σας σπιτικές συνταγές κρέμας και παγωτού.