Πιάτο Veggie πρώτης ποιότητας



Πιάτο Veggie πρώτης ποιότητας Πίστωση: Jennifer Davick; Στυλ Lisa Powell Bailey; Στυλ φαγητού Vanessa McNeil Rocchio

Συνταγές:



Καρυκεύματα που αγαπάμε
Τα γλυκά και πικάντικα καρυκεύματα είναι υπέροχα συμπληρώματα στα λαχανικά. Η καυτή σάλτσα, η chowchow, η σάλτσα πιπεριού και οι μεζέδες προσθέτουν ένα έντονο δάγκωμα στη σκουός, το succotash, τα φασόλια βουτύρου και άλλες ήπιες γεύσεις. Τα χόρτα, ειδικά, ενισχύονται από σάλτσες πιπεριάς ή γλυκές απολαύσεις. Τα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα ειδικών ειδών φέρνουν μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων, αλλά η σάλτσα πιπεριού, η απλούστερη της δέσμης, είναι το αγαπημένο φαγητό των εστιατορίων και των οικιακών μάγειρων σε ολόκληρο τον Νότο. Κυριαρχεί επίσης στο τραπέζι γευσιγνωσίας μας, αλλά μας αρέσει επίσης το σπιτικό chowchow και το Wickles Hoagie & Sub Sandwich Relish για τα μπιζέλια και τα χόρτα.

Συναρμολογήστε το δικό σας απόλυτο πιάτο λαχανικών από αυτήν τη νόστιμη επιλογή αγαπημένων. Μία από πολλές κατηγορίες θα κάνει ένα υπέροχο εποχιακό γεύμα.





Κάτι κίτρινο

Κάτι πράσινο



Κάτι Τηγανισμένο

Μπιζέλια ή φασόλια

Κάτι ντομάτα



Μακαρόνια με τυρί

Καλαμπόκι

Το «First-Rate Veggie Plate» προέρχεται από το τεύχος Αυγούστου 2008 του Southern Living.