Υγιεινή και ελαφριά: Ξεκινήστε καλάΠίστωση: Ralph Anderson, John O'Hagan / styling Lisa Powell Bailey, Cari South / styling φαγητού Vanessa McNeil RocchioΡ Έκατη έρευνα διαπιστώνει ότι ένα πλούσιο πρωινό σας βοηθά να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες όλη την ημέρα. Αυτές οι συνταγές είναι τόσο απροβλημάτιστες που μπορείτε να τις χτυπήσετε ανά πάσα στιγμή.
Μαύρα καρύδια
Αυτά έχουν μια ισχυρότερη, πιο όμορφη γεύση από το πιο γνωστό αντίστοιχο, το παραδοσιακό ή το αγγλικό καρύδι. Η ξεχωριστή τους γεύση προσδίδει γροθιά σε ζαχαροπλαστικά, ψητά και άλλα. Τα μαύρα καρύδια αποτελούν βασική πηγή λιπαρών ωμέγα-3, που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, βοηθούν στη λειτουργία του εγκεφάλου και προάγουν τα αντιφλεγμονώδη οφέλη για την αρθρίτιδα, το άσθμα και το έκζεμα. Επειδή τα μαύρα καρύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τείνουν να τρεμοπαίνουν αν δεν αποθηκεύονται σωστά. Αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για ένα χρόνο ή καταψύξτε για δύο.
Εγκάρδιες, αλλά υγιεινές συνταγές:
Το «Healthy & Light: Get a Good Start» προέρχεται από το τεύχος Αυγούστου 2006 του Southern Living.