Πάρτι στο στήθοςΠίστωση: Φωτογραφία Jennifer Davick / Styling Sissy Lamerton, Caroline Murphey / Food Styling Marian Cooper Cairns, Angela SellersΌταν ο νότιος ήλιος δύει στα δυτικά, οι τελευταίες ακτίνες της ημέρας πέφτουν στο Ελ Πάσο. Σε αυτήν την παραμεθόρια πόλη, τα Χριστούγεννα βασίζονται σε δύο διαφορετικούς πολιτισμούς - του Τέξας και του Μεξικού. Αυτό το πλούσιο μείγμα ανθρώπων και φαγητού αποτελεί σήμα κατατεθέν της ετήσιας συγκέντρωσης διακοπών της Lynda και του Leonard Duran.
Η Lynda κατάγεται από το Ανατολικό Τέξας, όπου ο εορτασμός της σεζόν αγκαλιάζει το παραδοσιακό νότιο στιλ. Η οικογένεια του Leonard, μόνο δύο γενιές που αφαιρέθηκαν από το Μεξικό, διατήρησαν πολλά από τα έθιμα αυτής της χώρας ενώ ζούσαν στην Αριζόνα. Η καριέρα του Στρατού του Λεονάρντ τους πήγε στο Ελ Πάσο το 1988, όπου τώρα βρίσκεται σε ιδιωτική ιατρική πρακτική.
«Όταν μετακομίσαμε για πρώτη φορά εδώ, είχαμε τρία μικρά παιδιά, αλλά καμία άλλη οικογένεια κοντά», λέει η Lynda. «Το πάρτι ήταν ένας τρόπος να γιορτάσουμε τα Χριστούγεννα και να αναπτύξουμε τις δικές μας παραδόσεις με γείτονες και φίλους».
Η συνάθροιση καλύπτει γενιές τόσο εύκολα όσο γεφυρώνει πολιτισμούς. «Η οικογενειακή μας συνήθεια να κάνει tamales αμέσως μετά την ημέρα των ευχαριστιών έγινε η τηλεφωνική κάρτα του πάρτι μας», λέει η Lynda. «Κάνουμε τόσα πολλά από αυτά. χρειάζεται όλοι μαζί να εργαστούμε για να φτιάξουμε αρκετά για τους καλεσμένους μας. ' Ενήλικες και παιδιά αναμένουν με ανυπομονησία την εκδήλωση, η οποία περιλαμβάνει τώρα μια νέα γενιά εγγονών.
Εκτός από τα tamales, η Lynda διατηρεί το μενού απλό με στήθος, σάλτσα, τορτίγιες, μεξικάνικο ρύζι και το ειδικό καλαμπόκι της. Οι Durans & apos; Η διακόσμηση των διακοπών είναι επίσης ένα μείγμα Tex-Mex. Στο μανδύα, οι καρυοθραύστες στέκονται φρουρός με φώτα πιπεριάς από τη Χιλή. «Κάθε φορά που ζούσαμε σε μια διαφορετική πόλη ή έβλεπα ένα καρύδι που αφορούσε την οικογένειά μας, το έχω προσθέσει στη συλλογή μας», λέει η Lynda. «Το μανδύα είναι συμβολικό για το πώς έχουμε εξελιχθεί».
Το πάρτι γίνεται πιο σημαντικό κάθε χρόνο, λέει η Lynda. «Με κάνει να συνειδητοποιώ τους καλούς φίλους που έχουμε κάνει».
Μενού διακοπών Νοτιοδυτικής:
Tamale Ώρα
Το να κάνεις tamales όπως κάνουν οι Durans κάθε χρόνο είναι έργο αγάπης.
Η οικογένεια γεμίζει φλοιού καλαμποκιού με μάζα και άλλα συστατικά και τα κυλά σε μικρές δέσμες για ατμό, μια εργασία που απαιτεί χρόνο και υπομονή. Ευτυχώς, υπάρχουν εταιρείες που πωλούν tamales μέσω ταχυδρομείου. Εδώ είναι μερικά που έχουμε δοκιμάσει.
Pedro & apos; s στο Lubbock προσφέρει παραδοσιακά tamales με βόειο κρέας, χοιρινό και κοτόπουλο, καθώς και σάλσα, καρυκεύματα και τσίλι. Για παραγγελία καλέστε 1-800-522-9531 ή επισκεφθείτε www.pedrostamales.com .
Hot Damn, Tamales! είναι χορτοφαγική επιλογή του Φορτ Γουόρθ - τα tamales δεν περιέχουν κρέας ή προϊόντα κρέατος αλλά είναι υπέροχα γευστικά. Επιλέξτε ανάμεσα σε Black Bean και Oaxaca Cheese, Wild Mushroom and Texas Goat Cheese, Fresh Corn and Roasted Poblano και Spring Tamales. Για παραγγελία καλέστε 1-888-385-0125 ή επισκεφθείτε www.hotdamntamales.com .