Απαιτούνται μηδενικές δεξιότητες μαγειρέματος.
Σας εκφοβίζει το μαγείρεμα των ψαριών; Λοιπόν, δεν πρέπει. Και αν σκέφτεστε ήδη, 'Δεν μπορώ να αρχίσω να μαγειρεύω', μπορώ, υπόσχομαι. Υπάρχουν μερικοί τρόποι μαγειρέματος ψαριών: καμμένος , στον ατμό , σε περγαμηνή , ποσέ , ψητό , Και η λίστα συνεχίζεται. Αλλά πρώτα, προσπαθήστε να μαγειρέψετε ψάρια στο φούρνο. Είναι σχεδόν απενεργοποιημένο και θα διαρκέσει λιγότερο από 15 λεπτά. Ο τύπος των ψαριών εξαρτάται από εσάς.
Δεν χρειάζεστε συγκεκριμένες δεξιότητες στην κουζίνα. Αυτό που χρειάζεστε είναι φούρνος εργασίας, χαρτί περγαμηνής ή αλουμινόχαρτο και στρωμένο ταψί (συν, αλάτι και πιπέρι).
Επειδή το πάχος των φιλέτων ψαριών ποικίλλει, ένας καλός αριθμός που πρέπει να θυμάστε είναι 10 λεπτά ανά ίντσα πάχους. Και επειδή το φαγητό δεν είναι τέλειο και μερικές φορές θα λάβετε ένα φιλέτο που έχει πάχος στο κέντρο, αλλά απλώνεται στα άκρα, απλώς θυμηθείτε ότι το λιγότερο είναι περισσότερο, ειδικά όταν πρόκειται για σολομό που είναι πολύ πιο νόστιμος όταν μέτρια σπάνια.
Φέρτε τα φιλέτα σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον πέντε λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 ° F και ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή ένα λαδωμένο κομμάτι αλουμινόχαρτου. Φιλέτα εποχής με αλάτι και πιπέρι (ψιλοβρέχτε με ελαιόλαδο εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο πλούτο και λίγη ώθηση στη γεύση). Εάν το δέρμα είναι ακόμα ανοιχτό, τοποθετήστε το σε ένα ταψί με επένδυση προς τα κάτω. Ψήνουμε έως ότου το ψάρι είναι αδιαφανές, τρυφερό όταν τρυπιέται με ένα πιρούνι και μόλις αρχίζει να ξεφλουδίζει - οκτώ έως 12 λεπτά είναι αρκετά στάνταρ. Αφαιρέστε με μια σπάτουλα ή χρησιμοποιήστε το αγαπημένο μου όλων των εποχών: η σπάτουλα των ψαριών .
Απολαύστε όπως είναι με μια πλευρά της επιλογής σας, ή ψιλοβρέχτε με ελαιόλαδο ή μια συμπίεση φρέσκου λεμονιού. Σερβίρεται δείπνο.
Αυτή η ιστορία αρχικά εμφανίστηκε Πραγματικό απλό