Τι συμβαίνει όταν ένας επιτυχημένος εστιατόριο, νοσταλγία για το Νότο και ένας ανερχόμενος ζαχαροπλαστής συνεργαστεί; Η απάντηση: μόνο καλά πράγματα. Συγκεκριμένα, ένα αρτοποιείο που γιορτάζει ό, τι είναι νόστιμο στη νότια και τη γαλλική κουζίνα.
Η Sarah Simmons, ιθαγενής της Καρολίνας και ο εγκέφαλος πίσω από το City Grit και Birds & Bubbles της Νέας Υόρκης, συνεργάζεται με τον Charley Scruggs, τον αξιοσημείωτο σεφ ζαχαροπλαστικής που πρόσφατα βοήθησε να ανοίξει Ο πίνακας βελανιδιάς σε Κολούμπια, Νότια Καρολίνα .
countryham.jpegΤο Country Ham σε ένα αγγλικό Muffin. Φωτογραφία ευγενική προσφορά των Rise Gourmet Goods και Bakeshop.Η νέα τους επιχείρηση - Rise Gourmet Goods και Bakeshop - μόλις άνοιξε στην εκλεκτική περιοχή Five Points της Κολούμπια. Το μενού περιλαμβάνει γαλλικά αρτοσκευάσματα, όπως γαλέτες μήλων, παράλληλα με νότια είδη όπως μπισκότα βουτυρογάλακτος. Επιπλέον, έχουν σάντουιτς (συμπεριλαμβανομένου του τηγανητού κοτόπουλου) και schmears (σκεφτείτε πατέ συκωτιού κοτόπουλου ή βούτυρο μπέικον) και πολλά άλλα.
Αν δεν ήταν αρκετό, είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι για τα επιδόρπια. Όλοι στην Κολούμπια έσωσαν χώρο για επιδόρπια του Charley στο The Oak Table. Είναι ο πλοίαρχος της ανοικοδόμησης των αγαπημένων της παιδικής ηλικίας με μια εκλεπτυσμένη συστροφή και από τον ήχο του, θα μπορέσουμε να συνεχίσουμε να επιδοθούμε στη νοσταλγία με την επίσκεψη στο Rise. Στην πραγματικότητα, η λήψη του με πλιγούρι βρώμης θα κάνει μια εμφάνιση.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με εστιατόρια στην Κολούμπια, επισκεφθείτε www.columbiacvb.com .
Σημείωση
Ίσως αναρωτιέστε εάν το ταξίδι στην Κολούμπια είναι ενδεδειγμένο μετά τις πρόσφατες πλημμύρες. Οι περιοχές φιλοξενίας στο κέντρο της πόλης είδαν μικρές έως καθόλου ζημιές από πλημμύρες σε μεγάλες αποστάσεις. Όλοι οι κύριοι δρόμοι προς την περιοχή του μετρό, συμπεριλαμβανομένων των διαμερισμάτων, είναι ανοιχτοί. Όλα τα ξενοδοχεία, τα αξιοθέατα και τα περισσότερα εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένου του Rise, είναι και πάλι ανοιχτά και η εμπειρία των επισκεπτών «επιστρέφει στο διαδίκτυο». Η επίσκεψη στην Κολούμπια είναι ένας πολύ σημαντικός και ουσιαστικός τρόπος για να βοηθήσετε τις τοπικές επιχειρήσεις να ανακάμψουν μετά την πλημμύρα.