Μόλις έφτιαξα το κουλουράκι του δισεκατομμυριούχου - και είναι ακόμη πιο νόστιμο από ένα Twix BarΠίστωση: Grace ElkusΤο κουλουράκι του δισεκατομμυριούχου είναι ένα κλασικό ευχαριστημένο πλήθος, με στρώματα αλατισμένης καραμέλας, σοκολάτας και κλασικών θαυμαστών κουλουρακιών. Επιπλέον, ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το νιφάδες αλάτι στην κορυφή;
Μόλις έφτιαξα μια παρτίδα κουλουρακιών Billionaire, ένα μπισκότο τριπλού επιπέδου που αποτελείται από κουλουράκια, καραμέλα και σοκολάτα ganache και είναι επίσημα η νέα μου συνεισφορά σε κάθε γιορτή ή γιορτή. Σοβαρά, είναι εξαιρετικά απίθανο.
Αφού είδα το κουλουράκι του δισεκατομμυριούχου σε όλο μου Ροή Pinterest Έκανα μια μικρή έρευνα και το έμαθα το ίδιο με το κουλουράκι των εκατομμυριούχων - ένα υβρίδιο cookie-candy που προήλθε από τη Βρετανία. Ανεξάρτητα από αυτό που το ονομάζετε, η ιδέα είναι η εξής: ξεκινήστε με μια απλή βάση μπισκότων κουλουρακιών, τελειώστε με ένα λαστιχωτό γέμισμα καραμέλας και τελειώστε με μια γεμάτη σοκολάτα ganache και ένα ψέκασμα νιφάδας αλατιού. Είναι βασικά ένα σπιτικό μπαρ Twix αλλά ακόμα καλύτερο, και ποιος είμαι για να υποστηρίξω αυτήν την αριστεία;
Είστε έτοιμοι να φτιάξετε μια δική σας παρτίδα; Εδώ είναι η καλύτερη συνταγή κουλουρακιών του δισεκατομμυριούχου:
1. Φτιάξτε το δικό σας αγαπημένο κουλουράκι σε ένα ταψί 9x13 '. Χρησιμοποίησα αυτήν τη συνταγή για Κουλουράκι με φουντούκι , παραλείποντας τα φουντούκια και επιλέγοντας αλατισμένο βούτυρο. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς (διασφαλίζοντας ότι σβήνει σαν ένα μπισκότο και δεν παραμένει απαλό κάτω από το στρώμα της καραμέλας).
2. Όταν το κουλουράκι είναι σχεδόν δροσερό, ξεκινήστε τη σάλτσα καραμέλας σας. Θερμότητα 1 φλιτζάνι βούτυρο (αλατισμένο ή αλατισμένο) σε μεσαίο δοχείο σε μέτρια φωτιά. Προσθήκη 1 φλιτζάνι ελαφριά ή σκούρα καστανή ζάχαρη και λίγο αλάτι και χτυπήστε ελαφρά έως ότου το μείγμα και το μείγμα αρχίσει να φουσκώνει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και εισάγετε πολύ αργά 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα , χτυπώντας συνεχώς. Επιστρέψτε σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, χτυπώντας ελαφρά, μέχρι να πήξει, 5 έως 7 λεπτά. Ρίξτε πάνω από ψυχρό κουλουράκι και, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα όφσετ ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού, απλώστε στις άκρες. Κορυφή με νιφάδες αλάτι (αγαπάμε αυτό ), ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και καταψύξτε ή καταψύξτε μέχρι να ρυθμιστεί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα βάζο με σάλτσα καραμέλας που αγοράστηκε από το κατάστημα ή το dulce de leche. Θα χρειαστείτε περίπου 2 φλιτζάνια.
3. Τώρα για το τελικό ta-da: σοκολάτα ganache. Θέση 9 ουγκιές ψιλοκομμένη ημι-γλυκιά ή μαύρη σοκολάτα (περίπου 1 3/4 φλιτζάνια) σε ένα μεσαίο μπολ. Να φερεις 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα βρασμό, αφαιρέστε από τη φωτιά, ρίξτε σοκολάτα και αφήστε το να παραμείνει για 5 λεπτά. Χτυπήστε ελαφρά για να συνδυάσετε και στη συνέχεια ρίξτε πάνω στην ψυχρή καραμέλα. Διαδώστε αμέσως το νιφάδες αλάτι από πάνω. Ψύξτε μέχρι να κρυώσει, στη συνέχεια φέτες και σερβίρετε. Εάν πρόκειται για μια εμφάνιση Twix, κόψτε σε μπάρες αντί για τετράγωνα.
Αυτή η ιστορία αρχικά εμφανίστηκε Πραγματικό απλό