Μοιραστείτε τη ζεστασιά: πλούσιες σούπες

Συνταγές σούπας

• Καλαμπόκι και καβούρι
• Σούπα λαχανικών βοείου κρέατος
• Σούπα κοτόπουλου-λάχανου

Η σπιτική σούπα καταπραΰνει τόσο το σώμα όσο και την ψυχή. Αλλά είναι δύσκολο να φτιάξετε λίγο αν μαγειρεύετε για ένα ή δύο άτομα και έχετε κουραστεί να το φάτε πολύ πριν τελειώσει. Τρεις φίλοι που αγαπούν τη σούπα και βρήκα την τέλεια λύση. Ο καθένας φτιάχνει μια μεγάλη κατσαρόλα από την αγαπημένη μας συνταγή και μαζεύεται σε ένα σπίτι για να πιει και να μοιραστεί. Οι γευσιγνωσίες και οι ανταλλαγές παίρνουν μια χαλαρή ατμόσφαιρα πάρτι καθώς το γέλιο μας γιορτάζει τη συγκέντρωση.

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε τη διασκέδαση. Μοιραστείτε οποιαδήποτε από αυτές τις νόστιμες συνταγές με μερικούς φίλους και συνοδεύστε τις με ζεστά muffins καλαμποκιού, ψωμιά ολικής αλέσεως ή διάφορα κράκερ. Πριν φύγουν όλοι, γεμίστε τα δοχεία κατάψυξης με τα υπολείμματα και επισημάνετε κάθε σούπα. Θα επιστρέψετε στο σπίτι σας με καθαρά δοχεία και ένα πλούσιο φαγητό. Αποθηκεύστε καλά σφραγισμένα δοχεία στον καταψύκτη έως και ένα μήνα, ώστε να μπορείτε να γευτείτε μια διαφορετική σούπα κάθε εβδομάδα. Επαναλάβετε την ανταλλαγή όσο συχνά θέλετε να αναπληρώσετε την προμήθειά σας.

Πώς να φυλάσσετε τη σούπα

• Επιλέξτε δοχεία καταψύκτη βαρέως τύπου για συσκευασία και αποθήκευση σούπας.
• Γεμίστε το δοχείο με τη συνιστώμενη χωρητικότητα για τη διατήρηση της φρεσκάδας.
• Ψύξτε πλήρως τις σούπες στο ψυγείο πριν καταψύξετε, αλλά φροντίστε να την κρυώσετε πρώτα. Μπορείτε επίσης να το ψύξετε γρήγορα τοποθετώντας παγωμένα μπουκάλια νερό απευθείας στη σούπα.
• Εάν δεν σκοπεύετε να παγώσετε τη σούπα, μπορείτε να αποθηκεύσετε τις περισσότερες από αυτές τις συνταγές σε αεροστεγή δοχεία στο ψυχρότερο μέρος του ψυγείου σας έως και τρεις ημέρες. (Κατάστημα Καλαμπόκι και καβούρι έως 24 ώρες.)