Η φέτα του παραδείσου του ΝότουΈνα κοχύλι σάντουιτς από το εστιατόριο Keys Fisheries στο Florida Keys. | Πίστωση: Robbie Caponetto Το Cracked Conch Cafe: Επίσκεψη για κοχύλι
4999 Overseas Highway, Μαραθώνιος; conchcafe.com ή 305 / 743-2233
Προφέρεται: «konk», αυτό & apos; The Keys & apos; το πιο διάσημο κέλυφος. Το τρυφερό λευκό κρέας του βρίσκεται σε εστιατόρια από το Key Largo έως το Key West, σερβίρεται τηγανητό, ψητό στη σχάρα, λουκουμάδες και σούπα. Μας αρέσει το The Cracked Conch Cafe. Δεν είναι τίποτα φανταχτερό, αλλά είναι το μέρος όπου τρώνε όλοι οι ντόπιοι, οπότε το γνωρίζετε.
Keys Fisher Market & Marina: Επίσκεψη για πέτρινα καβούρια
3390 Gulf View Avenue, Μαραθώνιος; Keyfisheries.com ή 866 / 743-4353
Η Keys Fisheries προμηθεύει το εστιατόριο Stone Crab του Μαϊάμι Μπιτς με την ομώνυμη λιχουδιά του. Εδώ μπορείτε να παρακολουθήσετε τους ψαράδες να μπαίνουν με τις ανασύρσεις τους και να τρώνε καβούρια που πιάστηκαν την ίδια μέρα στο εστιατόριο της αγοράς. Δεν παίρνει πιο φρέσκο από αυτό. Απλώς λάβετε υπόψη: Τα χυμώδεις καβούρια από πέτρα διατίθενται μόνο από τον Οκτώβριο έως τον Μάιο. Εάν τα καβούρια δεν είναι σεζόν, παραγγείλετε το κοχύλι σάντουιτς.
Κουζίνα της κυρίας Mac: Επισκεφθείτε την Key Lime Pie
99336 Overseas Highway, Key Largo; 305 / 451-3722
Αυτό είναι δύσκολο, επειδή υπάρχουν τόσα πολλά αστρικά παραδείγματα, αλλά λατρεύουμε την ξινή γεύση και την ομαλή συνοχή της πίτας στο Mr Mac & apos; s, το πιο μακροχρόνιο εστιατόριο στο Key Largo. Ή, για ένα νέο γύρισμα σε ένα παλιό κλασικό, δοκιμάστε την παγωμένη, κλειστή σοκολάτα Key Lime Pie σε ένα Stick στο Key West Key Lime Shoppe του Kermit (200 Elizabeth Street, Key West; keylimeshop.com ή 305 / 296-0806). Και τα δύο μέρη κάνουν επίσης παραγγελία μέσω ταχυδρομείου.
Το Fish House: Επισκεφθείτε το Key West Pink Shrimp
102401 Overseas Highway, Key Largo; fishhouse.com ή 305 / 451-4665
Εγγενείς στα νερά του The Keys, αυτά τα χυμώδεις καρκινοειδή είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Το φωτεινό ροζ χρώμα τους είναι απολύτως φυσικό. Και μόλις δοκιμάσετε τη φρεσκάδα τους, θα χαλάσετε για μια ζωή.
Conch & The Cuban Cafe: Επίσκεψη στο Café Con Leche
1330 Simonton Street, Κι Ουέστ 305 / 293-1352
Δεδομένου ότι η Κούβα βρίσκεται μόλις 90 μίλια νότια του Key West, οι γεύσεις της βρίσκονται σε όλο το The Keys. Παραγγείλετε ένα καφέ con leche (εσπρέσο αναμεμειγμένο με γάλα στον ατμό) σε αυτό το τρύπα-στον-τοίχο.