Δεν είναι μυστικό ότι τα σφουγγάρια κουζίνας είναι εστία για βακτήρια και μικρόβια, ειδικά εάν τα χρησιμοποιείτε για πολύ καιρό , ή αφήστε τα να καθίσουν βρεγμένα στο νεροχύτη ή στον πάγκο. Στην καλύτερη περίπτωση, θα αρχίσουν να μυρίζουν μούχλα μετά από λίγο. Το χειρότερο, μπορεί να φιλοξενήσει σοβαρά βακτήρια όπως η σαλμονέλα.
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα σφουγγάρια είναι το πιο βρώμικο αντικείμενο στο σπίτι σας - συμπεριλαμβανομένης της τουαλέτας. Και ο καθαρισμός τους δεν είναι απαραίτητα αποτελεσματικός: συχνά Η μελέτη του 2017 δημοσιεύτηκε στις Επιστημονικός Αμερικανός ανέφεραν ότι οι μέθοδοι υγιεινής, συμπεριλαμβανομένων των σφουγγαριών μικροκυμάτων ή το πλύσιμο τους στο πλυντήριο πιάτων, θα μπορούσαν πραγματικά να αυξήσουν τα βακτήρια. Σε μια μελέτη του 2019 από το Ιταλικό περιοδικό για την ασφάλεια των τροφίμων , οι ερευνητές βρήκαν τόσο υψηλά επίπεδα μόλυνσης στους σπόγγους κουζίνας που τους χαρακτήρισαν απαράδεκτο ως εργαλείο κουζίνας. Ναι.
Ωστόσο, θα βρείτε τουλάχιστον ένα σε σχεδόν οποιαδήποτε κουζίνα στο σπίτι. (Συμπεριλαμβανομένου και του δικού μου.) Τι δίνει λοιπόν;
Τα σφουγγάρια έχουν χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό κουζινών για γενιές και τα οφέλη είναι προφανή: Τα λειαντικά σφουγγάρια είναι υπέροχα για να καθαρίσουν τα κολλημένα τρόφιμα και τα μη λειαντικά σκουπίζουν εύκολα τις διαρροές και καθαρίζουν τα πιάτα χωρίς να τα χαράζουν. Επιπλέον, τα σφουγγάρια είναι φθηνά. Είναι τελικά μίας χρήσης.
Αλλά η διάρκεια ζωής ενός σφουγγαριού ποικίλλει από το σπίτι στο άλλο. Εάν δεν είστε σίγουροι για πόσο καιρό χρησιμοποιείτε το δικό σας, πιθανότατα ήταν πολύ μεγάλο. Οι περισσότεροι ειδικοί προτείνουν να χρησιμοποιείτε ένα νέο σφουγγάρι κουζίνας κάθε εβδομάδα, το αργότερο. Και για να καθαρίσετε καλά το σφουγγάρι μεταξύ των χρήσεων με ένα μείγμα νερού και λευκαντικού, στη συνέχεια στύψτε το όσο το δυνατόν περισσότερο ώστε να στεγνώσει.
Ή, εάν η ιδέα του καθαρισμού των πιάτων σας με ένα βρώμικο σφουγγάρι είναι αρκετό για να σας κάνει να θέλετε να μεταβείτε σε χάρτινες πλάκες για πάντα (μην το κάνετε αυτό), υπάρχουν μερικές εναλλακτικές λύσεις. Τα πιάτα στεγνώνουν πιο γρήγορα από τα σφουγγάρια, κάνοντάς τα λιγότερο ευαίσθητα στα βακτήρια . Αλλά όπως τα σφουγγάρια, δεν μπορείτε να τα αφήσετε να κάθονται βρεγμένα στο νεροχύτη. Ξεκινήστε με ένα φρέσκο πανί κάθε μέρα και πετάξτε το βρώμικο στο πλυντήριο και πλύνετε με ζεστό νερό.
Πλυντρίδες σιλικόνης (όπως αυτή από Ροδάκινο καθαρό ) δεν είναι πορώδη και δεν φιλοξενούν βακτήρια. Επιπλέον, μπορούν να πλυθούν και να επαναχρησιμοποιηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μειονέκτημα είναι ότι ορισμένοι τύποι μπορεί να είναι ολισθηροί όταν είναι βρεγμένοι, γεγονός που μπορεί να κάνει το πλύσιμο των πιάτων δύσκολο.
Πλυντρίδες κατασκευασμένα από συγκεκριμένους τύπους υλικών όπως ανοξείδωτο ατσάλι ή αφρό (όπως το δημοφιλές Τρίψτε τον μπαμπά ) μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων και τείνει να δοκιμάσει πιο γρήγορα, γεγονός που μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη βακτηρίων.
Μια ανθεκτική βούρτσα καθαρισμού που μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων είναι μια άλλη εναλλακτική λύση - με την πάροδο του χρόνου, θα πρέπει επίσης να αντικατασταθεί, αλλά με τη σωστή φροντίδα μπορεί να ξεπεράσει ένα κανονικό σφουγγάρι.