Γιατί τα μανταρίνια σημαίνουν τύχη στο νέο έτοςΠίστωση: Φωτογραφία από τον SherSor μέσω Getty ImagesΟι ασιατικοί πολιτισμοί είναι γεμάτοι συμβολισμούς, ειδικά όταν πρόκειται Κινέζικη πρωτοχρονιά . Κάθε εορταστικό πιάτο ή απόλαυση υπάρχει για κάποιο λόγο, είτε μοιάζει με τυχερό σχήμα ( τα ζυμαρικά μοιάζουν με πλινθώματα - χρυσά ψήγματα που μοιάζουν με βάρκα που αντιπροσωπεύουν τον πλούτο) ή μια τυχαία ευλογία (το κινεζικό όνομα για γλυκές μπάλες ρυζιού ακούγεται παρόμοιο με την περιγραφή ενός ευτυχισμένη, συνεκτική οικογένεια ). Γεννήθηκα και μεγάλωσα στον Καναδά, ποτέ δεν κατάλαβα την προληπτική σημασία αυτών των ειδών διατροφής. Σαν Ευχαριστία ή Χριστουγεννιάτικη γιορτή , Απλά έφαγα το περιεχόμενο της καρδιάς μου, χαίροντας την άφθονη σπεσιαλιτέ ετησίως . Αλλά υπήρχε ένα στοιχείο αυτής της γιορτής που πάντα με ενδιέφερε - η αφθονία των πορτοκαλιών και των εσπεριδοειδών που ξεπροβάλλουν γύρω από τα σπίτια συγγενών, οικογενειακών φίλων και κινέζικα καταστήματα μέχρι το νέο έτος.
Τα φρούτα που τρώνε πολλοί (ή πίνουν το χυμό) για να ξεκινήσουν το πρωί τους κατέχουν πραγματικά ένα πολυπόθητο σημείο στις διαδικασίες της Κινέζικης Πρωτοχρονιάς. Συγκεκριμένα, είναι ο κοντύτερος ξάδελφος του καταληψίας - το μανταρίνι πορτοκάλι - παίρνει όλη την ειδική μεταχείριση. Αυτό συμβαίνει επειδή η κινεζική λέξη για μανταρίνι— ήρθε - ακούγεται παρόμοιο με τη λέξη «χρυσός». Έτσι, το να έχετε μανταρίνια γύρω από το σπίτι στο Νέο Έτος λέγεται ότι φέρνει πλούτο στη ζωή σας.
Εάν έχετε επισκεφθεί ένα κινέζικο εστιατόριο ή σούπερ μάρκετ τις τελευταίες εβδομάδες, ίσως να έχετε παρατηρήσει πορτοκαλιές μανταρινιών ξεπροβάλλουν γύρω από την είσοδο . Είναι σαν να βάζω ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο ή να κρεμάμε μια σειρά από φώτα στο παράθυρο - μια γιορτινή ένδειξη ότι έρχονται οι διακοπές. Τα εσπεριδοειδή προορίζονται να φέρουν περισσότερα από αυτά τα γεμάτα τύχη στο σπίτι ή την επιχείρησή σας και όσο περισσότερα φρούτα στο δέντρο, τόσο το καλύτερο. Πολλά κινεζικά φυτώρια θα τοποθετήσουν τεχνητά επιπλέον μανταρίνια στο δέντρο με σύρμα, δημιουργώντας ένα κωμικά γεμάτος θάμνος για όσους θέλουν να οδηγήσουν σε μια πλημμύρα λογαριασμών δολαρίων.
Είναι λίγο αυτοεκπληρούμενη προφητεία καθώς πολλά χρήματα ανταλλάσσουν χέρια κατά τη διάρκεια της Κινέζικης Πρωτοχρονιάς. Είναι συνηθισμένο να δίνεις χρήματα σε ένα κόκκινο πακέτο ( Χονγκ Μπάο στο Putonghua ή βλέπω στα Καντονέζικα) στην οικογένειά σας, τους αγαπημένους σας και τους συναδέλφους σας - αλλά μόνο αν είστε παντρεμένοι. Επομένως, ανεξάρτητα από το πόσο χρονών είναι οι spinsters και bachelors στην οικογένειά σας, θα συνεχίσουν να λαμβάνουν κόκκινα πακέτα κάθε Κινέζικη Πρωτοχρονιά. Μπορεί να είναι η μόνη λαμπρή πλευρά του να είναι ο μόνος μεσήλικας μονόλανος σε μια συζευγμένη εκτεταμένη οικογένεια.
7c7940225d4819286abb48905fa6abac.jpg Το ταπεινό εσπεριδοειδές παίζει επίσης ρόλο σε αυτήν την παράδοση. Όταν δίνετε ένα κόκκινο πακέτο σε κάποιον, μπορείτε επίσης να δώσετε ένα παχουλό μανταρίνι μαζί με το φάκελο για να γλυκάνουμε τη συμφωνία και να ενισχύσουμε τον παράγοντα τύχης. Στην πραγματικότητα, τα πορτοκάλια μανταρινιών θα μπορούσαν να συνοδεύσουν σχεδόν οτιδήποτε δίνετε κατά τη διάρκεια της Κινέζικης Πρωτοχρονιάς για να σας προσφέρουν τις ευχές σας. Κασσίτερος μπισκότων; Βάλτε ένα ζουμερό μανταρίνι στην κορυφή. Κουτί με σοκολάτες? Βάλτε ένα μανταρίνι πάνω του !
Όμως δεν θα κάνει κανένα παλιό μανταρίνι. Αντί ενός γεμάτου δέντρου, μεμονωμένα φρούτα μανταρινιού πρέπει να έρχονται με το στέλεχος του και μερικά φύλλα. Δεν είναι μόνο ένας δείκτης της φρεσκάδας του μανταρινιού, αλλά αντιπροσωπεύει επίσης τις επιθυμίες μεγάλη διάρκεια ζωής και γονιμότητα στον παραλήπτη. Τα μανταρίνια με φύλλα είναι επίσης κατάλληλα ως επιτραπέζια διακόσμηση κατά την Κινέζικη Πρωτοχρονιά και συχνά συνοδεύουν τον παραδοσιακό καραμέλα που σερβίρεται για να καλωσορίζει τους επισκέπτες στο σπίτι σας κατά τη διάρκεια των διακοπών.
f1bc6e0ec8a71bb56d1c12e9f0ba4275.jpg Παρά όλα τα μανταρίνια που μπορεί κανείς να λάβει κατά τη διάρκεια των διακοπών, υπάρχει μια πτυχή της παράδοσης που δεν πρέπει να ξεχάσετε. Τα δέντρα και οι θάμνοι μανταρινιών εκτρέφονται για ομορφιά, οπότε πιθανότατα καλύπτονται από φυτοφάρμακα και δεν είναι καθόλου κατάλληλα για κατανάλωση. Διαφορετικά, πολλά από τα μεμονωμένα μανταρίνια που δίνονται για την Κινέζικη Πρωτοχρονιά μπορεί στην πραγματικότητα να είναι αρκετά ξινά, καθιστώντας τα δυσάρεστα για φαγητό. Και δεδομένου ότι πρέπει να φυλάσσονται γύρω από το σπίτι κατά τη διάρκεια της Κινέζικης Πρωτοχρονιάς, που διαρκεί 15 ημέρες, ο καρπός μπορεί να είναι εβδομάδες παλαιός πριν από την εκπλήρωση των καθηκόντων του. Μέχρι αυτή τη στιγμή, ο καρπός μπορεί να έχει κάμψει λίγο ή να αρχίσει να σαπίζει.
Είναι κρίμα, λαμβάνοντας υπόψη πόσο ακριβό πορτοκάλι μανταρινιών μπορεί να ξεπεράσει τις διακοπές. Στην πραγματικότητα, η φετινή συγκομιδή θα είναι ακόμη πιο ακριβή από το συνηθισμένο. Οι τιμές έχουν αυξηθεί κατά 20% σε σύγκριση με πέρυσι, σύμφωνα με τους Straits Times, λόγω ενός καταστροφικού τυφώνα και του παγετού του Ιανουαρίου που έχει μειώσει τις προμήθειες. Όμως, δεν το περιμένουμε, θα αποτρέψουμε τους πιο αφοσιωμένους εορταστές της Κινέζικης Πρωτοχρονιάς. Σε τελική ανάλυση, με τις ιδιότητες που προσφέρουν πλούτο από μανταρίνι, μπορείτε να το θεωρήσετε πιθανή απόδοση της επένδυσης.
Αυτή η ιστορία αρχικά εμφανίστηκε Επιπλέον τραγανό