Εύκολη Jambalaya στο Instant Pot

Έφτιαξα το κοτόπουλο και το λουκάνικο Jambalaya για τον Μήνα του Simple Suppers Challege. Μου άρεσε πολύ πώς αυτή η συνταγή χρησιμοποίησε διαφορετικά καρυκεύματα από ό, τι συνήθως. Σίγουρα θα αρχίσω να χρησιμοποιώ σεζόν κρεόλ πολύ περισσότερο! Είχα ήδη τα περισσότερα συστατικά στο χέρι. Έχω αποκλείσει τις πράσινες πιπεριές αφού κανείς στην οικογένειά μου δεν τους αρέσει. Ο σύζυγός μου έκοψε το λουκάνικο λίγο μικρότερο, ώστε η κόρη μας ενός έτους να μπορούσε να τα φάει πιο εύκολα. Και από την απόλυτη τεμπελιά, πήρα μια ευκαιρία και έριξα τα πάντα στη μηχανή πίεσης Instant Pot. Ναι, όλα ωμά.

Ρύθμισα το χρονόμετρο και χρησιμοποίησα το χρόνο μου για να παίξω με την κόρη μου. Ω, ξέχασα επίσης να ρίξω τις κονσέρβες ντομάτες, το ευκολότερο μέρος, γι 'αυτό πρόσθεσα γρήγορα αυτές και επαναφέραμε το χρονόμετρο. Το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο για ένα βραδινό γεύμα. Όχι τόσο «όμορφο» Southern Living & apos; s και το ρύζι ήταν λίγο βρώμικο, αλλά η γεύση ήταν έτοιμη και απολαύσαμε ένα ωραίο ζεστό γεύμα μαζί.

Αγοράστε το: Instant Pot 8-Quart Programmable Pressure Cookers, 129,95 $; amazon.com